Es un proyecto producto de la evolución de Cabaña Trumil donde, por asociación con productores y profesionales especializados en mejoramiento animal, comprometidos, por la responsabilidad que implica incorporar reproductores a diferentes sistemas de producción, ofrecerles productos evaluados objetivamente por caracteres de importancia económica. Existe una natural evolución en la selección animal,
un cambio de paradigma y un cambio generacional donde, tomamos conciencia que la ganadería debe modernizarse en cuanto a que no todos los animales son iguales, existen diferentes biotipos dentro de las razas y, para poder identificar aquellos que se adaptan a cada zona agroecologica y sistemas de producción, deben ser evaluados objetiva y "honestamente". En razas sintéticas, principalmente, se debe trabajar sobre una amplia base genética para hacer una selección mas ajustada, sumado al hecho que muchas veces, por preservar "la camiseta racial" se aceptan individuos inferiores en caracteres de producción, ya sea evaluados por Deps o indices. El grupo Itati es consiente de la responsabilidad que tenemos al recomendar nuestros reproductores, es por eso que comenzamos a trabajar hoy para ver resultados en los próximos años, pero ya queremos comunicarnos con aquellos productores, profesionales y seleccionadores de ganado que tengan afinidad con nuestros criterios y principios para, entre todos, poder colaborar, sobre la base del intercambio de ideas, en el mejoramiento animal y en la renta de la producción ganadera.
