26/08/2026
En la búsqueda de la excelencia, cada detalle en el campo cuenta.
Cosechar a mano no solo implica un trabajo artesanal de selección racimo por racimo; es la garantía de que el fruto llega entero e intacto a la bodega. Evitar la pérdida de jugo y la oxidación previa a la fermentación es lo que permite conservar la pureza aromática, la acidez natural y la tipicidad de la tierra patagónica en cada botella.