04/06/2026
Yuli Vargas tiene 27 años y su vida cambió por completo en agosto de 2025, cuando después de consumir sushi en mal estado en un restaurante sufrió una infección alimentaria que derivó en salmonella y fiebre tifoidea, y esa infección desencadenó una grave crisis médica que la llevó a enfrentar pancreatitis, una cirugía de vesícula y un accidente cerebrovascular, todo en cuestión de semanas.
La joven, que era modelo y trabajaba en un negocio familiar moviendo redes sociales, creando contenido y haciendo pagos a proveedores, vivía una vida muy activa entre ser mamá, trabajar y hacer ejercicio, pero desde esa fecha asegura que nada volvió a ser igual porque su salud se vio totalmente afectada y comenzó a ir en picada mientras el dolor se apoderaba de su cuerpo sin que los médicos pudieran encontrar una causa clara.
Fue entonces cuando los especialistas le diagnosticaron lupus eritematoso sistémico, una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico, que debería proteger al organismo, se altera y comienza a atacar por error a sus propias células y tejidos, una condición que los médicos relacionaron con la infección por sushi que había sufrido semanas atrás.
