Rafelab SRL

26/01/2018

26/01/2018

Los microorganismos peligrosos pueden ser transportados por las manos, los equipos, los utensilios y la ropa de trabajo si no se lavan adecuadamente; y por los animales y plagas, si no se evita su presencia. Un leve contacto con los alimentos puede contaminarlos.

25/01/2018

ASSAl te brinda recomendaciones para el correcto lavado de los tanques de agua y evitar enfermedades.
Recordamos que si el tanque no se encuentra en buenas condiciones, es posible que ingresen insectos, polvo y otro tipo de material que puede contaminar el agua provocando enfermedades.
Rafelab Alimentos brinda servicios de control de agua en parámetros microbiológicos y fisicoquímicos para asegurar la calidad de la misma.

15/01/2018

Científicos argentinos avanzan con el primer tratamiento para el síndrome urémico hemolítico!!
Recordemos que el origen principal de los brotes son los productos de carne cruda o poco cocinada, pero también la leche sin pasteurizar, y las frutas y verduras mal lavadas o mal cocidas contaminadas con la bacteria.

Se trata de un medicamento innovador en el mundo, ya que hasta el momento no existe forma de evitar la progresión de la enfermedad relacionada con la ingesta de alimentos contaminados con la bacteria Escherichia coli. El país presenta la mayor incidencia mundial en niños menores de 5 años

15/01/2018

El escándalo por leche francesa contaminada con salmonela ya afecta a 83 paísesInspectores de salud en supermercados franceses por la contaminación con salmonella. Foto: AFP Sábado 13 de enero de 2018 • 21:550 PARÍS.- El escándalo por leche contaminada con salmonela de la segunda empresa ali...

09/01/2018

Especialistas del INTI experimentaron la posibilidad de acelerar el proceso de maduración de quesos duros, tipo sardo.

09/01/2018

El síndrome urémico hemolítico (SUH) es una enfermedad transmitida por los alimentos (ETA), causada por una cepa de la bacteria Escherichia coli que suele estar presente en la materia f***l de animales y personas, y que afecta el sistema renal y urinario de los humanos.

Se presenta generalmente en primavera y verano, dado que el inicio de la época de calor es la más propicia para contraer la enfermedad por la mayor proliferación de esta bacteria en el ambiente.