18/11/2025
📍Hoy estuvimos participando de la Jornada “Córdoba Plant Based” organizada por la Dirección General de Control de la Industria Alimentaria junto a la Universidad Católica de Córdoba - Jesuitas
👉Ana Cherasco, Socio gerente de y responsable técnica del Sello VEG Argentina, estuvo a cargo de la disertación sobre las Certificaciones de Calidad y diferenciación de productos.
✅Se presentó un análisis sobre la importancia de la y los Atributos de dentro de la industria alimentaria local. En nuestro caso, como certificadora reconocida, tanto el “Atributo Vegano” como el “Atributo Plant Based” garantiza que un producto no contiene ingredientes de origen animal y, mediante un proceso de inspección y evaluación, permite a los productos llevar sellos como VEG ARGENTINA o PLANT BASED que se obtienen tras verificar la conformidad de las materias primas, aditivos y coadyuvantes.
• Certificación: LIAF Control evalúa el origen de los ingredientes para verificar que no provengan de animales.
• Identificación para el consumidor: Los productos con esta certificación pueden mostrar sellos específicos, lo que permite a los consumidores identificar fácilmente opciones veganas y/o plant-based.
• Reconocimiento oficial: LIAF Control cuenta con reconocimiento oficial como entidad certificadora de este atributo en Argentina, por parte del INAL-ANMAT.
• Alcance: La certificación se aplica a alimentos, bebidas, cosméticos, indumentaria y hasta insumos apto-veganos. En el caso de alimentos, se puede extender la certificación a menús de restaurantes, hoteles y otros establecimientos.
• Base de la norma: El sello VEG ARGENTINA está diseñado e implementado bajo los parámetros de la norma ISO 17030 para Marcas de Conformidad de Tercera Parte Independiente.
