AR Consultora Agroalimentaria

17/02/2026

Trabajando para mejorar la textura del dulce de leche repostero y heladero artesanal

03/02/2026

El botulismo es una intoxicación alimentaria grave. El principal riesgo son las conservas mal elaboradas o sin habilitación.

🚫 Evitá consumir:
• Conservas sin rotulación.
• Conservas caseras o de origen dudoso.

✅️ Elegí siempre productos habilitados y revisá el estado del envase.

Tip extra de prevención:
• No consumas latas hinchadas o abolladas.
• No ofrecer miel a menores de 1 año.

Para más información https://shorturl.at/73yhQ

Pequeños cuidados, grandes diferencias.

29/12/2025

01/12/2025

Felices 11 años a Karina Schonfeld!!! Un placer trabajar con ustedes ❤️

13/08/2025

Las etiquetas de los alimentos contienen y describen información que ayuda a prevenir enfermedades 🥫

¿Por qué son importantes?
📍 Sin ellas no sabés quién las elaboró ni dónde: sin RNE (Registro Nacional de Establecimiento) y RNPA (Registro Nacional de Producto Alimenticio) no hay garantía de que cumplan normas de higiene y seguridad.
🔍 No hay trazabilidad: si el producto causa una enfermedad transmitida por alimentos, no se puede identificar el lote ni retirar otros envases contaminados del mercado.
🤢 Desconocés la fecha de vencimiento: podrías estar consumiendo un alimento vencido o en mal estado.
ℹ️ No sabés sus ingredientes: hay riesgo de alergias o intolerancias por falta de información.

❗️ Mayor riesgo de botulismo: las conservas sin control pueden haber sido elaboradas con mala higiene, temperaturas inadecuadas o envases mal esterilizados.

💡 Dato
El botulismo es una enfermedad grave, causada por una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum.

⚠️ Características clave:
🏥 Afecta el sistema nervioso y provoca parálisis muscular.
🥫 No se transmite de persona a persona: se adquiere por consumir alimentos contaminados.
🥓 Los alimentos más riesgosos son conservas caseras o industriales mal elaboradas, embutidos y productos envasados al vacío sin el tratamiento adecuado.
🍯 En bebés, puede aparecer por consumir miel antes del año de vida.

En resumen: sin etiqueta, no hay control, no hay seguridad y no hay garantía de que ese alimento sea apto para el consumo.

26/07/2025

📣¡Falta muy poquito para la y ya se va completando el plano con todos los expositores! ¡Las siguientes marcas ya confirmaron su participación en ExpoCeliaca 2025!

➡️ ¡Si elaboras y comercializas alimentos libres de gluten, podés sumarte, queda los últimos lugares disponibles!

📆 9 y 10 de AGOSTO DE 2025
⏰ de 10:00 a 20:00 hs.
📍 Centro Costa Salguero - Ciudad de Buenos Aires (Pabellón 4)
🎟️ Ingreso GRATUITO con acreditación
💌 [email protected]

➡️Acreditate para ingresar en: http://expoceliaca.org.ar (Link en Bio)

25/06/2025

07/06/2025

Jornada libre de gluten

06/06/2025

06/06/2025