BewusstSein

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Kräuter - und EntspannungsOase BewusstSein

Naturprodukte
Workshops mit und rund um Kräuter
Kräuterspaziergänge
Entspannungseinheiten
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02/09/2026

Heildelbeeren

Heidelbeeren mit View.
Wenn das Heidelbeer-Pflücken mit dem Besten Ausblick verbunden ist. ⛰️🫐🤩⛰️

Ein weiteres heimisches Superfood aus luftiger Höhe.
Heidelbeeren sind richtig kleine Powerpackete mit vielen Vitaminen, Ballaststoffen, Folsäure, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Hervorzuheben sind hier die Anthocyane, welche absolute Radikalfänger sind und stark antioxidativ wirken.
Sie wirken sich positiv auf den Zellschutz, Herz-Kreislaus-System, Darm, Verdauung und das Gehirn aus.

Man kommt sich beim Säubern vor wie das Aschenputtel, aber der entstehende meditative Flow bei ein paar Litern Bergheidelbeeren ist mit der Zeit sehr beruhigend.

30/08/2026

🌹Hagebutten🌹

Derzeit gibt es viel zu tun. Die Natur beschenkt uns mit sooo vielen wertvollen Geschenken. Man muss sie nur kennen, wertschätzen, sammeln und für sich nutzen.
Die Natur ist der beste Supermarkt- man braucht nur ein bissi mehr Zeit.

Hagebutten sind richtige Vitamin C Bomben. Sie können bis zu 20x soviel Vitamin C wie Zitronen haben. Weiters enthalten sie Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium, Spurenelemente, Pektine, Fruchtsäuren, B Vitamine,… richtig kleine Kraftpakete.

Nach dem Pflücken säubert man den Stiel und „Putzen“. Man kann sie mit oder ohne Kerne trocknen.

🌹Mit Kerne: mein Hagebuttenpulver mache ich mit Kernen. Die halbierten Hagebutten werden getrocknet und bei Bedarf fein gemahlen.
Dieses Pulver wirkt stark entzündungshemmend und schmerzlindernd bei Gelenksbeschwerden und stärkt das Immunsystem.

🌹Ohne Kerne: man kann sie gut in Müslis, Joghurt geben oder auch in eine Teemischung beifügen.

Es gibt einen eigenen Tee nur mit den Kernen. Dieser „Kernlesetee“ schmeckt leicht nach Vanille. Er wird traditionell bei Nieren und Blasenleiden getrunken. Auch bei Rheuma, Blutreinigung und zur Entwässerung wird er aufgebrüht.

Eine richtige Delikatesse ist eine Hagebuttenmarmelade. Das ist ein fast unbezahlbarer Schatz hinter dem extrem viel Arbeit steckt. Aber jedes Löffelchen ist es das wert!

29/08/2026

Preiselbeeren - das rote Gold der Alpen ⛰️

Ein weiteres Powerfood, dass der Spätsommer in den Bergen zu bieten hat.
Noch nie zuvor habe ich soooo viele, riesige, in Trauben gewachsene Preiselbeeren entdeckt.

Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe stärken sie das Immunsystem und Blase/Harnwege.
Sie wirken leicht entzündungshemmend und schmerzlindernd.
Aus den Beeren kann man einen Saft pressen und täglich bei Harnwegsinfekten trinken. Man kann natürlich auch die zum Schnitzel beliebte Marmelade oder Gelee einkochen. Trocknen und pulverisieren für Müslis, Joghurt und Co geht natürlich auch.

Aus den getrockneten Blättern lässt sich auch ein Tee kochen. Und im Frühjahr kann man die Spitzen für einen Gemmoansatz pflücken.

Heute hab ich ein tolles Rezept erfahren: Almspritz 🥤

Hier wird in einen Spritzer oder Prosecco ein Löfferl Preiselbeermarmelade gerührt. Die Beeren werden dann mit raus genascht. Cheers
Das werde ich nach dem Einkochen gleich mal testen. 🥰

28/08/2026

Vogelbeeren

Der Herbst schenkt und seine wunderbaren Früchte um gesund durch den Winter zu kommen. Wir müssen sie nur kennen-ihre richtige Verarbeitung wissen, sammeln und wertschätzen.

Was man bei Wildfrüchten auch braucht … ist …. ZEIT!!

Das Pflücken und Sammeln ist oft schon meditativ und ein Traum in sehr Natur. Dann kommt das Säubern und Ausklauben, welches oft viele Stunden in Anspruch nimmt.
Aber es ist wie Meditation und im Winter freuen wir uns über das heimische Powerfood.

Vogelbeeren

Vorsicht giftig-höre ich oft.
Nein, hier kommt die richtige Verarbeitung ins Spiel.
Vogelbeeren (Eberesche) sollten roh nur in kleinen Mengen zubereitet werden.
Wenn man sie jedoch erhitzt oder einfriert wandelt sich die Parasorbinsäure in die bekömmlichere Sorbinsäure um.

🌿Vogelbeeren können verarbeitet werden zu:
Getrocknet
Marmelade
Chutney
Sirup
Wilden Aperol mit Bitterkräutern zusammen
Kandierte Vogelbeeren
Eingelegt

Die leicht herbe Note eignet sich ideal zu Wildgerichten Grillereien oder Käse.
Sie enthalten viel Vitamin C, Bitterstoffe, Sorbin,…

26/08/2026

Hexenstaub

Beim Wandern habe ich ein wundervolles Platzerl mit echt schönem und vor allem viel Bärlapp entdeckt. Man konnte sehen, wie die Pflanze über den kahlen Boden wächst und ihn erobert.

Wenn die Kolben in den Fruchtständen reifen, bildet sich viel Sporen Staub. Schon im Mittelalter wurde dieser Staub von Druiden zum „Zaubern“ verwendet. Bläst man diesen Staub ins offene Feuer, gibt es kleine Explosionen und enorme Rauchentwicklung.

Früher sammelte man dieses Hexenmehl und nahm es auch als Wundpulver für offene Babypops her.
Heute steht der Keulen-Bärlapp unter Naturschutz und wir können uns so an ihm erfreuen.

21/08/2026

Wilde Samen

Es hat die Samen-Sammelzeit schon begonnen. Derzeit nehme ich gerne beim Wandern, Spazieren, im Garten ect Samen zum Trocknen mit.
Sie sind sehr aromatisch ( Ätherische Öle, Bitterstoffe, Mineralstoffe) ob für den Gaumen oder die die Nase.
Verwenden kann man sie für Kräutersalz, Gewürzpulver, zum Räuchern oder man säht sie im kommenden Jahr für eine größere Vielfalt aus.

🌿Jetzt schon in der Samenmischung aus fast nur Doldenblütler enthalten:
Meisterwurz
Wiesenbärenklau
Wilder Kümmel
Bibernelle
Fenchel
Liebstöckel
Engelwurz
Wilde Pastinak
Wilde Möhre

Bei den Doldenblütler gilt wie immer: nur die nehmen, die man 100% selber kennt und sich ganz sicher ist. Da gibt es einfach auch gefährliche Vertreter!

19/08/2026

Just a beautiful day in the mountains 🥰⛰️

17/08/2026

Goji Berren

Goji Berren sind die Früchte des Gemeinen Bocksdorn.
Nach 3-4 Jahren im Garten meiner Mutter blüht und setzt er das erste Mal Früchte an. Bei diesem gigantische Sommer sind sogar die Beeren schon reif.
Man kennt die Beeren meist als getrocknetes Superfood für Müslis.

Sie enthalten viel Vitamin C, Beta Carotin, Eisen, Protein, Ballaststoffe und Sekundäre Pflanzenstoffe.
Verwenden kann man sie frisch oder getrocknet für Müslis oder Tee.
In China wird sie als Beere des Glücks bezeichnet und soll Wohlbefinden und ein langes Leben bringen.

16/08/2026

Frauendreißiger

Am 15. August startet mit der Kräuterbuschenweihe der „Frauendreissiger“.

Es gibt viele traditionelle Bräuche, die weit vor der Eingliederung ins Christentum reichen.
Von Maria Himmelfahrt weg bis Mitte September sollen die Heilkräuter am wirkungsvollsten sein. Es beginnt mit dem Binden von Kräuterbuschen, welche getrocknet werden und im Winter für Tee oder Heilzwecke verwendet werden können. Oder man verräuchert sie in den Rauhnächten für Schutz und Gesundheit im nächsten Jahr.

In diesen Tagen sind die Kräuter durch die gegebenen sommerliche Sonnenbestrahlung sehr heilkräftig. Es ist die Sammelzeit für die Hausapotheke im Winter. Vor allem viele Frauenkräuter wie Schafgarbe, Frauenmantel werden zu dieser Zeit gesammelt.
Diese 30 Tage geben uns die Möglichkeit bewusst die Fülle des Hochsommers und der Natur zu sehen, zu sammeln und für die kalte Zeit im Jahr zu konservieren; als Tee, Öle, Tinkturen, Räuchermaterial,…
Wir können wie die kleine Maus im Kinderbuch „Frederick“ die Natur wertschätzen und die Düfte, Farben, Heilwirkungen sammeln und bewusst nutzen.

16/08/2026

Kräuterbuschen 15. August

„A jedes Kräutlein hat sein Sinn,
steckt überall vü Heilkraft drin.
Drum schick i dir an kloanen Strauß,
dassd gsund bleibst
Jahr ein Jahr aus!“

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Webseite

http://www.kremsmayer.eu/

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