23/11/2015
Der erste Schnee liegt. Der Countdown läuft, dass bedeutet bald ist Weihnachten und die Plätzchenzeit beginnt!
Ich habe heute für euch ein tolles Rezept für gesunde und super leckere Kürbiskerngipferl!
Zutaten:
250g glattes Mehl
200g welche Butter
200g gemahlene Kürbiskerne
70g Puderzucker
1x Vanillezucker
2x Eigelb
2 EL Kürbiskernöl
Natürlich darf die Schokolade zum Verziehen nicht fehlen! :)
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Kipferl formen und bei 170°C für ca. 12 Minuten backen. Die Enden noch in Schokolade tauchen und fertig sind eure Plätzchen! :)
Ihr seit neugierig geworden? Dann probiert es aus und lasst uns eure Ergebnisse sehen! :)
- Katharina