Willi Opitz

14/09/2026

Coole Weine werden an heißen Tagen geerntet! ☀️🍇

Die Weinlese bringt viel Arbeit, Vorfreude und schöne Begegnungen mit sich. So durften wir Sam aus Cornwall bei uns begrüßen: Der Weingartenmanager des Star Castle Hotels hat bei uns mit angepackt, Erfahrungen gesammelt und Einblicke in unsere Arbeit gewonnen.

Besonders stolz sind wir auf unseren Opitz One, der im Buch „The 1000 Finest W**es Ever Made“ vertreten ist. Hinter einem solchen Wein stehen viele Handgriffe, Geduld und die Leidenschaft, etwas Besonderes ins Glas zu bringen. 🍷

Danke an alle, die bei der Lese mit Herz und Einsatz dabei sind!



Fotoa: © Viktor Fertrsak

14/08/2026

Unsere Weine stehen für Qualität, Herkunft und echte Handarbeit.

Nachdem Fälschungen unserer Weine aufgetaucht sind, setzen wir nun als erstes Weingut in Österreich auf fälschungssichere Etiketten mit TRUSTSEAL® SFX.

Gemeinsam mit KURZ, dem Weltmarktführer im Bereich Security Labeling, schützen wir damit nicht nur unsere Flaschen, sondern auch unsere Arbeit, unsere Marke und das Vertrauen unserer Kundinnen und Kunden.

Auch die ZIB hat darüber berichtet. 🎥
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=ZDrAn5AIF5Q

**e **eInnovation

Der Winzer Willi Opitz aus Illmitz schützt seine international vert...

07/06/2026

Die Motoren laufen.
Der Hafen füllt sich.
Die Spannung steigt.

Wenn heute die Ampeln ausgehen, beginnt eines der legendärsten Rennen der Welt.

Passender könnte dieser Tag für unsere Pole Position Linie kaum sein. 🍷

Wir wünschen einen spannenden Grand Prix von Monaco.

PS: Der Vatertag steht vor der Tür. Mit unserer einzigartigen Pole Position Linie schenken Sie Genuss aus der ersten Startreihe. 😉🍷🏁

12/05/2026

70 Jahre und ich bin von Herzen dankbar.

Es war ein unvergessliches Fest mit vielen lieben Freunden, langjährigen Wegbegleitern und Gästen aus aller Welt. Dass so viele Menschen nach Illmitz gekommen sind, um mit mir zu feiern, hat mich tief berührt.

Ein ganz besonderer Dank gilt meiner Frau Maria und meiner Familie, die mich seit vielen Jahren mit Liebe, Geduld und großer Unterstützung begleiten. Ohne euch wäre vieles nicht möglich gewesen.

Danke auch an all jene, die mich auf meinem Weg begleitet haben, in Österreich und in vielen Ländern rund um die Welt. Gemeinsam haben wir nicht nur außergewöhnliche Weine geschaffen, sondern auch wertvolle Freundschaften geschlossen.

Mein Wunsch ist heute derselbe wie seit vielen Jahren:

Make W**E not WAR. 🍷☮️

Herzlichen Dank an Viktor Fertsak, der die schönsten Momente dieser Feier mit seinen Bildern festgehalten hat. 📸
🔗 https://flic.kr/s/aHBqjCTufL

22/04/2026

Unser Storch ist da.
Er kehrt Jahr für Jahr dorthin zurück, wo die Weingärten Ruhe ausstrahlen, der Wein Charakter hat und aus einem Besuch schnell eine schöne Erinnerung wird.

Machen Sie es den Störchen nach und besuchen Sie uns im Weingut und Gästehaus Willi Opitz.

Good Food >>> Good W**e >>> Good Time 😎🍷

20/04/2026

Einer unserer Weine heißt nicht ohne Grund Gänsemarsch. 😉
Dort, wo Gänse durch die Weingärten ziehen, stimmt das Gleichgewicht: Begrünung schützt, Regenwürmer arbeiten im Boden und schaffen die Basis für echte Qualität.
Am Ende bleibt genau das im Glas spürbar. 😎🍷🪿🇦🇹

20/03/2026

Große Momente gehören gefeiert. 🥂
Wir gratulieren dem Team herzlich zu diesen beeindruckenden Erfolgen in Cortina. 💪🇦🇹

Es macht uns stolz, mit unseren MICO-Weinen Teil des Österreich-Hauses gewesen zu sein und diese besonderen Leistungen mitbegleiten zu dürfen.

Den Link zum ganzen Bericht auf .burgenland findet ihr in der Bio | https://www.meinbezirk.at/neusiedl-am-see/c-leute/willi-opitz-feiert-mit-oesterreichs-paralympics-team-in-cortina_a8531104

Auf starke Menschen, große Erfolge und Momente, die in Erinnerung bleiben. 🍷✨

19/03/2026

The Paralympics come to an end — and there has been so much to celebrate. 🇦🇹

It was an honor for Willi Opitz to represent Austria at the Austria House with our MICO Cuvée White and Red — a tradition we’ve proudly continued since Beijing. 🍷

For me, the achievements of these incredible para athletes are simply indescribable. Their strength, determination, and spirit are so important for our society — especially in times like these.

Never give up. Believe in yourself. With that mindset, you really can move mountains.

And once again, our Austrian athletes proved exactly that in Cortina.

I’m grateful and proud to have been there and to contribute, even in a small way, for Austria. 😎🍷🇦🇹

❤️

05/03/2026

From Illmitz to Finland 🇫🇮

Willi Opitz is bringing his w**e expertise all the way to Finland – and the first results are in!
The „Dragontorp“ project started in 2019 with 1,000 vines – and in 2025, the first harvest is finally here: the first Grüner Veltliner has been picked and it’s a success. 🏁





**ery

26/02/2026

Last night, an exclusive w**e tasting took place at in a stylish setting. In a warm and inviting atmosphere, we presented our most flavorful and exquisite w**es, all carefully selected with great attention to detail.



**etasting