11/10/2026
✂️🍇 Die Lese ist vorbei.
Jetzt kehrt langsam Ruhe im Weingarten ein.
Im Keller dagegen wird jeden Tag verkostet, gemessen und beobachtet.
Und der neue Jahrgang? Der arbeitet noch fleißig vor sich hin 🍷
Jeder Tank entwickelt sich ein wenig anders und genau das macht diese Zeit so spannend.
Und falls ihr euch fragt, wer aktuell jeden Tank ganz besonders im Blick hat: meistens der Senior Chef 👀😉
Mit viel Erfahrung, Geduld und Fingerspitzengefühl begleitet er die Entwicklung der frischen Weine.