BÄKO Österreich

19/06/2026

Hand aufs Herz: Der Alltag in der Backstube fordert uns täglich heraus. Fachkräftemangel, Zeitdruck und gleichzeitig der Wunsch, den Kunden immer wieder neue, handwerkliche Highlights zu bieten. Keine Sorge, wir haben da etwas für dich:
Bei unserem exklusiven Event „Vive la Boulangerie“ am 2. Juli 2026 erhältst du Technik-Tipps, neue Inspiration und Produkt-Trends in einem!

👉 Teil 1: Technik, die entlastet. Wir zeigen dir live die praktische Paneotrad-Methode von Bongard. Erfahre, wie du Teigschonung, Flexibilität und enorme Zeitersparnis perfekt miteinander verbindest.
👉 Teil 2: Snacks, die begeistern. Gemeinsam mit den Experten von Bridor entwickeln wir süße und herzhafte Veredelungen sowie innovative Snackideen für Croissants & Co.
👉 Teil 3: Produkte, die überzeugen. Erlebe eine exklusive Ausstellung und nutze die gemeinsame Verkostung um dich mit Kollegen und unseren Experten auszutauschen.

Wir freuen uns auf dich und den gemeinsamen Austausch! 🤝
⏰ Wichtig: Die Plätze sind begrenzt. Melde dich am besten direkt an! Anmeldeschluss ist der 26. Juni 2026.

https://www.baeko.at/veranstaltung/vive-la-boulangerie-technik-veredelung-snacktrends/

👉 Event: Vive la Boulangerie
📍 Wo: BÄKO-Österreich, Im Südpark 194, 4030 Linz-Pichling
📅 Wann: 02. Juli 2026

Wir veranstalten regelmäßig Events zu den verschiedensten Themen aus dem Bäckerei- und Konditoreibereich.

16/06/2026

Wenn die Top-Nationen bei der WM um den Sieg kicken, bringen wir den perfekten Match-Snack in deine Vitrine – den CroDog! ⚽️🥐

Ein fluffig-weiches Croissant von Bridor, gefüllt mit einer knackigen Frankfurter, feinen Essiggurken, roten Zwiebeln und dem genialen Honig-Senf-Topping. Außen knusprig, innen herzhaft – genau das, was Fußball-Fans nach einer langen Fußballnacht brauchen.

Mit diesem Snack musst du das Rad nicht neu erfinden, sondern nutzt einfach deine vorhandene Backkompetenz und veredelst sie zum Premium-Snack.

📲 Alle Zutaten (von der Frankfurter bis zu den Röstzwiebeln) kannst du mit den Artikelnummern direkt in der BÄKO-App bestellen.
📷 ©Bridor

12/06/2026

Von Albanien über Kamerun direkt in Wiens Herz. 🌍🥐
Unser Blick in die Backstuben führt uns heute nach Mariahilf. In die Otto-Bauer-Gasse. Zu Fatjon Kolici und seinem L'Amour du Pain.
Sein Weg führte ihn von Albanien über Kamerun der Liebe wegen nach Wien und mit ihm kam ein Stück echte französische Backkultur in die Stadt. 2016 eröffnet, ist L'Amour du Pain heute eine der spannendsten Bäckereiadressen Wiens.

✨ Französisch, weil es gelebt wird: Im L'Amour du Pain wird nicht auf einen Trend aufgesprungen. Fatjon lernte sein Handwerk im frankophonen Afrika, wo Baguette nicht Lifestyle, sondern Alltag ist. Diese Authentizität schmeckt man.

✨ Qualität ohne Kompromisse: Butter, Mehl, Schokolade – ausschließlich ausgewählte Produkte aus Frankreich. In der kleinen Schaubackstube entstehen täglich Baguettes aus Sauerteig, Croissants und Pains aux Chocolat.

✨ Pâtisserie als Ereignis: Jeden Samstag überrascht ein eigener Patissier das Grätzl mit einer neu kreierten Pâtisserie du Jour. Die Schlange vor dem Lokal gehört längst dazu.

L'Amour du Pain beweist: Wiener Backkultur wird reicher, wenn neue Handschriften dazukommen. 🥖❤️ In der neuen gibt es übrigens mehr zu lesen! 😉

09/06/2026

Die neue BÄKO backszene-Ausgabe ist frisch aus dem Ofen und sie ist euer perfekter Begleiter für den Alltag in der Backstube. Vollgepackt mit spannenden Erfahrungsberichten aus Österreichs Backstuben, den neuesten Trends – wir haben uns Butterkaramell genauer angesehen – und vielen News aus der Szene! Blättert euch schlau! 👉 https://www.baeko.at/aktuelles/backszene/

05/06/2026

Der Juni bringt nicht nur Fußball-Fieber nach Österreich, sondern auch preisliche Volltreffer für eure Backstube und Vitrine! Wir haben den Kader gesichtet und schicken eine unschlagbare Elf ins Rennen, die euch satte Rabatte garantiert.

👉 Wie gewohnt findet ihr die aktuellen Preish*ts online auf unserer Webseite, mit Link in unserem IG-Highlight, via E-Mail oder direkt von euren BÄKO-Kundenbetreuer:innen!

01/06/2026

Wer auf der BÄKO Frühjahrsmesse 2026 gewesen ist, kennt die drei Herren auf dem Bild sicherlich. 👋

Nicht nur auf der Messe stehen sie mit Rat und Tat für alle Fragen zur BÄKO Mobile App zur Seite – die drei Profis sorgen im Hintergrund dafür, dass sich unsere App stetig weiterentwickelt und euren Backstuben-Alltag noch einfacher macht! 📲✨

Und der Einsatz lohnt sich: Mehr als ein Drittel aller BÄKO-Bestellungen werden mittlerweile komplett digital über unsere App erfasst! 📊 APPsolut mega! 👍
Und wie sieht es bei dir aus? Nutzt du die BÄKO App bereits für deinen Betrieb? 👇

29/05/2026

Vom Weinviertel in die Bundeshauptstadt 🌾🏙️ Manchmal muss man seinen Wurzeln treu bleiben, um an neuen Orten zu wachsen. Unser heutiger Backstuben-Insight führt uns zur Bio-Bäckerei Öfferl () nach Gaubitsch und direkt weiter in die sieben Wiener Filialen! Georg Öfferl zeigt eindrucksvoll, wie modernes Handwerk inszeniert wird, ohne die Herkunft zu vergessen.

✨ Verbindung zur Heimat: Das Herz der Produktion schlägt weiterhin im weinviertlerischen Gaubitsch. Hier investiert Öfferl konsequent in modernste Technik – wie neue Heuftöfen und Siloanlagen. Das Ergebnis? Massive Arbeitserleichterung fürs Team und spürbar mehr Effizienz im Ofenbereich.

✨ Inszenierung statt nur Verkauf: Das klare, reduzierte Design macht das Bäckerhandwerk zum echten Lifestyle-Erlebnis. Der Öfferl-Stil bleibt unverwechselbar.

✨ Brote mit Charakter: Das Produkt bleibt der Star. Allen voran der absolute Verkaufsschlager: das ehrliche Bio-Sauerteigbrot, das für die pure Leidenschaft der Weinviertler steht.

Öfferl beweist: Tradition und Zukunft sind kein Widerspruch, sondern die perfekte Rezeptur für ein zukunftsfittes Handwerk. 🥖❤️

27/05/2026

POV: Der Laden ist voll, die Schlange lang und dein Kunde zückt ganz selbstverständlich die Bankomat-Karte oder das Smartphone. 💳✨

Für dich und dein Team ist das ab jetzt kein Grund mehr zum Stressen! Denn mit BÄKO Pay wird bargeldloses Bezahlen zum absoluten Selbstläufer.

Deine Vorteile knackig auf den Punkt gebracht:
⚡️ Einfach: Handgriffe sparen und reibungslose Abläufe im Ansturm sichern.
💰 Kosten sparen: Spürbare Entlastung im Budget durch exklusive BÄKO-Top-Konditionen.
💛 Zufriedenheit: Moderner, fixer Service, der deine Kunden glücklich macht.

BÄKO Pay rechnet sich ab dem ersten Tag! Lass uns das gemeinsam kalkulieren: Unser BÄKO Pay-Außendienst ermittelt direkt mit dir den konkreten finanziellen Vorteil für deinen Betrieb. 🚀

👉 Alle Infos unter baeko-pay.de oder direkt bei deinem BÄKO-Außendienst!

19/05/2026

Zahlen und Bilanzen sind wichtig, aber es sind die Menschen, die unsere BÄKO ausmachen. ❤️
Bei der 29. Generalversammlung in der BÄKO Linz gab es einen ganz besonderen Moment: Wir haben Helmut Buchegger aus seiner Funktion als Aufsichtsrat verabschiedet. Mit ihm geht nicht nur ein engagierter Funktionär, sondern ein echter Branchen-Pionier in den wohlverdienten „BÄKO-Ruhestand“. Mit seinem unbändigen Optimismus und seiner fachlichen Expertise hat er die Entwicklung „seiner“ BÄKO maßgeblich geprägt und das Bäckerhandwerk in Österreich mit Weitsicht vorangetrieben.

Dieser Spirit prägte auch die restliche Veranstaltung: Wir blicken mit Zuversicht nach vorne. Ob durch den Einsatz künstlicher Intelligenz, die fortschreitende Digitalisierung oder den Ausbau unserer Infrastruktur – wir investieren gezielt in Lösungen, die unsere Mitglieder im Alltag entlasten. Der konstruktive Austausch unter Kollegen hat einmal mehr gezeigt: Die BÄKO ist und bleibt der verlässliche Partner an der Seite des Handwerks, um die Zukunft gemeinsam erfolgreich zu gestalten.

15/05/2026

500 Telefonate. 13 Power-Frauen. Geballte Expertise für euer Handwerk! 📞✨
In unserem Kundenservice geht es um weit mehr als nur um Nummern im System. Hier läuft alles zusammen: Ob Reklamationen, fachlicher Austausch mit dem Außendienst oder die tägliche Bestellung – unser Team ist die Drehscheibe der BÄKO. 🥨

Was uns besonders stolz macht? Die Treue! Gerlinde unterstützt uns bereits seit 31 Jahren. Und unsere Klaudia? Ein echtes BÄKO-Urgestein! Seit über 40 Jahren kennt sie jede Abteilung von der EDV bis zur Logistik in- und auswendig.

Das ist Erfahrung, auf die ihr euch verlassen könnt. Denn wir wissen: Hinter jeder Bestellung steht ein Betrieb, der auf uns zählt.

Habt ihr heute schon mit dem Team telefoniert?