10/06/2026
🫙 5 Fehler beim Einkochen, die fast jeder am Anfang macht 👀
Damit Marmeladen, Sirup & Co. wirklich lange haltbar bleiben, solltet ihr diese typischen Fehler vermeiden 👇
❌ Gläser nicht richtig sterilisieren
Schon kleinste Rückstände können die Haltbarkeit beeinflussen. Gläser und Deckel deshalb immer gründlich reinigen oder auskochen.
❌ Gläser nach dem Befüllen umdrehen
Das Umdrehen kann die Dichtung beschädigen und ist meist gar nicht notwendig.
❌ Zu kurze Einkochzeiten
Wird nicht lange genug eingekocht, können Keime und Bakterien überleben.
❌ Deckel nicht richtig verschließen
Nur sauber verschlossene Gläser sorgen für ein sicheres Vakuum.
❌ Zu spät ans Einkochen denken
Gerade zur Beeren- und Holunderblütenzeit lohnt es sich, frühzeitig vorbereitet zu sein 🍓🌼
💚 Unsere Empfehlung fürs Einkochen:
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Welcher Fehler ist euch anfangs passiert? 👇