GGM Gastro International

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GGM Gastro International

Wir sind ein deutsches Unternehmen, welches sich zur Aufgabe gemacht hat, Großgastronomie jeden Tag neu zu erfinden.

21/04/2026

Süße Klassiker, die im Verkauf überzeugen: Mit dem Poffertjes-Eisen PPJ25 lassen sich goldbraune Poffertjes schnell, gleichmäßig und effizient zubereiten. Ideal für Cafés, Dessert-Konzepte, Frühstücksangebote oder saisonale Specials mit hohem Genussfaktor ✨
Ein unkompliziertes Produkt, das Aufmerksamkeit auf der Karte schafft und sich vielseitig servieren lässt – von klassisch mit Butter und Puderzucker bis hin zu kreativen Toppings.

Zutaten:
• 3 Bio Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50 g Zucker
• 250 g Mehl
• 150 ml Milch
• 2 TL Backpulver
• 75 g Butter
• 2 EL Puderzucker
• Öl zum braten

16/04/2026

Heute bei uns in der Küche: cremige Garlic Spaghetti 🍝🧄
Ein echter Klassiker, der mit wenigen Zutaten richtig viel kann – intensiv im Geschmack, schnell zubereitet und perfekt für die Speisekarte oder als Special 🔥
Zubereitet mit unserer Nudelmaschine NMSM4 für frische Pasta und gleichbleibende Qualität im täglichen Einsatz.
Gerade einfache Gerichte zeigen oft, wie viel Potenzial in einem starken Konzept steckt.
Wie ist das bei euch – was kommt bei euren Gästen besser an: klassische Pasta-Gerichte oder kreative Specials?

10/04/2026

🍣🔥 Sushi mal anders: der Sushi Burger
Mit perfekt gegartem Reis aus dem GGM Gastro Reiskocher RKF100 wird daraus ein echtes Highlight für eure Karte 👀
Inside: Lachs, Avocado, Frischkäse & Gurke
Outside: goldbraun frittiert mit Panko 🤤 Getoppt mit Spicy Mayo & Unagi Sauce.
Würdet ihr den auf eure Karte setzen?

09/04/2026

Wok-Nudeln aus dem Wok-Induktionsherd IDS8N 🔥🍜
Schnell, aromatisch und perfekt für die Profi-Küche. Mit der starken Hitze eines Wok-Induktionsherds gelingen Wok-Gerichte besonders schnell ⚡🥢

Unsere Zutaten:
125 g Mie-Nudeln, 75 g Glasnudeln, 3 EL Sesamöl, 1 kleiner Porree, 4 Lauchzwiebeln, 2 Möhren, 100 g Sojasprossen, 50 g Bambussprossen, 5 EL Sojasauce, 5 EL Oystersauce, 1 TL Hot Harissa Sauce oder etwas Chiligewürz, 1 EL brauner Rohrzucker (alternativ weißer Zucker) 🥕🧅🌱

Was darf für euch in einem guten Wok-Gericht auf keinen Fall fehlen? 🤔🔥🍜

19/03/2026

🥗✨ Gnocchi-Salat - soft, cremig und frisch ☀️
Mit Gnocchis, Gurke, Radieschen, Schalotten & Dill bringt ihr Frische auf den Teller.
Das Dressing aus Joghurt, Mayonnaise, Honig, Senf & Zitronensaft sorgt für die perfekte Balance aus cremig & würzig 🔥
Ideal als:
🥗 Beilage zum Grillgericht
🍽️ Leichtes Hauptgericht
📦 To-go-Option
🍴 Highlight auf dem Buffet
Super einfach zubereitet mit unserem Gemüseschneider: GEH5
Schnell vorbereitet und vielseitig einsetzbar – genau das, was im Gastro-Alltag zählt.
Würdet ihr den Salat auf die Karte setzen?
Speichern nicht vergessen 😉

19/03/2026

Power trifft Präzision ⚡🔥
Der Induktionsherd IDB899 mit 20 kW und 4 Kochfeldern liefert maximale Leistung bei minimalem Energieverbrauch

✔️ Energie nur im Topf – nicht auf der Fläche
✔️ Sofortige Abschaltung beim Entfernen des Topfes
✔️ Extrem schnelle Hitzeentwicklung
✔️ Edelstahl AISI 304
✔️ Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung
Ideal für den professionellen Einsatz und kombinierbar mit der Serie 900.

12/03/2026

🔥 Süßkartoffel Kumpir als Umsatz-Booster für euren Betrieb 🍠🚀 Cremig, würzig & individuell toppbar!
Mit unserem Elektro-Kumpir-Kartoffelofen (EKOE2D) arbeitet ihr effizient, planbar und erzielt konstant perfekte Ergebnisse ⚡
Ideal für Streetfood, To-Go oder als margenstarker Bestandteil auf eurer Speisekarte 💡

Basis:
• 1 große Süßkartoffel
• 1 TL Natron
• Olivenöl
Feta-Creme:
• ca. 125 g Schafskäse
• ca. 60 g getrocknete Tomaten in Olivenöl
• Handvoll Basilikum
• 1–2 Knoblauchzehen
• 1 Schuss Milch
Salsa:
• Cherrytomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• Petersilie & Koriander
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl
• Spritzer Zitronensaft
• optional: Jalapeño 🌶️

Würdet ihr Kumpir fest auf die Karte setzen oder als saisonales Special testen? 👇🔥

05/03/2026

Mehr Leistung, weniger Energieverbrauch ⚡❄️
Unser Tiefkühlschrank (TF1400B-EF) sorgt für sichere Kälte, starke Effizienz und niedrigere laufende Kosten, auch wenn’s heiß hergeht 🔥
👉 Wie wichtig ist euch Energieeffizienz in der Küche?

03/03/2026

🥖 Burrata-Caprese-Sandwich 😍
Cremige Burrata, hausgemachtes Basilikum-Pesto, geschmorte Kirschtomaten mit Knoblauch & Rosmarin, frischer Rucola und ein Hauch Chiliöl im knusprig gerösteten Baguette.
Klingt lecker?
Ist vor allem eins: Umsatz mit Premium-Faktor. 💸
🌿 Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch & Olivenöl
🍅 Tomaten-Confit mit Olivenöl, Knoblauch, Salz & Pfeffer
🧀 Burrata als cremiges Highlight
🔥 Optional: Chiliöl als Signature-Twist
Perfekt für:
✔️ Lunchgeschäft
✔️ Café & Bistro

Wer übernimmt das Rezept direkt für´s eigene Geschäft?
Ganz einfach zubereitet mit unserem Kontaktgrill: KGJ442

02/03/2026

🇩🇪
Power trifft Präzision ⚡🔥
Der Induktionsherd IDB899 mit 20 kW und 4 Kochfeldern liefert maximale Leistung bei minimalem Energieverbrauch

✔ Energie nur im Topf – nicht auf der Fläche
✔ Sofortige Abschaltung beim Entfernen des Topfes
✔ Extrem schnelle Hitzeentwicklung
✔ Edelstahl AISI 304
✔ Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung

Ideal für den professionellen Einsatz und kombinierbar mit der Serie 900.

Adresse

Laxenburgerstrasse 196
Vösendorf
2331

Webseite

https://ggmgastro.com/

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