食畫食說

01/06/2026

(English below)
💚和平食旅：藉由探索一道道蔬食美食，紀錄著來自世界各地的溫柔-對大地與生物的溫柔💚

📍澳洲 墨爾本
#黑咖啡專賣店

Jairo Arcila Rose 是一款清爽中伴隨著高雅玫瑰香氣的咖啡 ☕🌹

第一次踏進黑咖啡專賣店，大大開啟了我的認知。
原來光是「黑咖啡」，就能擁有整整 3 張菜單的豐富選擇。

有時候選擇太多，反而也是一種困擾（吐舌）
還好店員適時上前，專業卻不失熱情地介紹與提供建議，
讓人能更加清晰做選擇。

如果你也跟我一樣，喜歡「香氣明顯」的咖啡，請直接鎖定 ✨CO-FERMENT FILTER 系列✨吧。

舉起高腳杯，啜一口咖啡，整體體驗感再上一層樓。

噢，如果你喝不慣黑咖啡，也可以去隔壁店走走，那裡是奶咖專賣店。
植物奶品牌還有我最喜歡的 Happy Happy Soy Boy呢 🫶

如果你想，還可以點杯隔壁的奶咖，帶進這間店和黑咖啡一起品嚐。
只要你喝得下就好 😛

📍Black coffee, anyone? will be your must-go list.

Elegant rose aroma, bright clean finish ☕🌹
Jairo Arcila Rose completely changed the way I see black coffee.

If you love coffees with strong aroma, go straight for the CO-FERMENT FILTER series.

Sipping coffee from a beautiful glass somehow elevates the entire experience.🌟

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
有些，我們未曾聽過的街道
有些，我們未曾走過的轉角
有些，我們尚不熟悉的地區

但總有些人
懷著熱誠與信念
用雙手創造，並傳遞出蔬食的美好

而我呢
相信每一道溫暖餐點的背後
都是經過很多雙手
懷著熱切的理念，用心完成

於是， #和平食旅誕生了
我是一位熱愛從食物品嚐喜悅能量的植物性飲食者
將那些經歷過的感動
透過一幅幅插圖
將「和平」
傳遞給遠方的你

01/11/2023

(English below)
{ 適合地球上所有生物（人跟可愛動物們），一起品嚐跟探索的美食 }我想，這就是所謂的 "和平食旅" 呢💚

📍澳洲 墨爾本
你也是無麩質身兼素食飲食者嗎？那麼你來到 Glazed Gluten Free Patisserie，肯定會跟我一樣興奮的想大叫🤭成為無麩質飲食者6年後，沒想到還能再吃到記憶中很喜愛的酥皮點心⋯ㄧ種懷念的味蕾記憶瞬間湧上心頭🫶🏻

🥬菠菜起司派
酥酥香香的 #純素菠菜派！一邊吃一邊掉派皮，搭配那濃而不膩的柔滑波菜起司餡是一絕👍🏻

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
「 #和平食旅」是 #和平食譜 的概念延伸：藉由探索一道道蔬食美食，紀錄著來自世界各地的溫柔；對大地與生物的溫柔💚

💡「和平食旅」的插畫概念：
左上角是人類的手，右上角是各國動物的手，讓我們跟動物一起手勾手，探索世界各個角落的美食吧😉

{PEACEFUL FOODIE- Let’s visit and enjoy the plant-based foods which are suitable for human and adorable animals on Earth}

📍Gluten-free eaters must-visit in Melbourne!
Can you imagine how excited I am? I had this amazing and puff pastry at Glazed Gluten Free Patisserie after craving for 6 years(as long as I am on a gluten-free diet)!


#和平食旅

18/10/2023

(English below)
{ 適合地球上所有生物（人跟可愛動物們），一起品嚐跟探索的美食 }我想，這就是所謂的 "和平食旅" 呢💚

📍澳洲 墨爾本 Midori by Tao’s
初嚐Midori by Tao’s的壽司時，我想起一位廚師的話「料理的美味秘訣，是愛！」而這份愛，來自創作者的心意；有點抽象，對吧？
但我深信，這份愛
在入口地瞬間，是能觸動人心的🫶🏻

🍠沾上魔法紫薯粉的 #紫薯捲
捲進了...ㄙㄤ甜紫薯、酸爽漬蘿蔔、柔滑酪梨、鮮脆三蔬，再淋上足夠撼動味蕾的，柚子美乃滋。這紫薯卷，學問可真大；每個搭配，都是那麼地恰到好處👍🏻

嘿你說，少了五辛的蔬食，少了點滋味
但我說，少了五辛的蔬食，更能體驗到，食材本身的風姿百味

我貪婪又小心翼翼的張大口，
想把飽含在紫薯卷裡的所有美好
收進口(心)中⋯⋯

就好像logo上的四葉草，由4朵心組成。我是這樣理解的：
「Midori by Tao’s團隊的滿滿心意，將透過每個環節，傳遞給來這裡的所有人🍀」

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
「 #和平食旅」是 #和平食譜 的概念延伸：藉由探索一道道蔬食美食，紀錄著來自世界各地的溫柔；對大地與生物的溫柔💚

💡「和平食旅」的插畫概念：
左上角是人類的手，右上角是各國動物的手，讓我們跟動物一起手勾手，探索世界各個角落的美食吧😉

{PEACEFUL FOODIE- Let’s visit and enjoy the plant-based foods which are suitable for human and adorable animals on Earth}

📍One must-eat spot in Melbourne!
No matter you are vegan or not, you will enjoy the plant-based sushi train experience at 🍀

Vegan-friendly, Allium-free, creative, and…
DELICIOUS!

My Top three are sweet potato rolls, cashews inaris and seaweed inaris!
How about yours?😋


#和平食旅
翻譯年糕

03/02/2023

{ Irene半插畫：左半部為真實照片，右半部為Irene插圖 ｝
🌱余子娥甘醬佐薄脆麵包
使用真食物來詮釋記憶中的法式經典
綿滑的口感與酷似的外表
入口的瞬間，直讓人瞪大雙眼🤩

相當喜歡五郎
使用真食物來料理的理念，而非使用加工品

當天嚐到的菜餚
幾乎都是運用日常中熟悉的蔬、果、菇、穀、豆

你可以從中感受到
料理人對食材的愛與了解
再將食材的特點發揮到淋漓盡致💚

如果你跟我一樣
喜歡吃食物大過於食品
喜歡認識每一樣欲放進口中的食物
喜歡體驗不同以往的味蕾激盪

推薦到 五郎時食 吃一回吧😉

🌝後記：
耳聞五郎多次，身邊的素食朋友也頻頻推薦
一直將它放在心上
想著有朝一日一定要親自嚐嚐
卻也因為醬料無法做到完全無麩而遲遲沒有前往

平日飲食基本是自己烹煮多
偶爾想外食時，也就盡可能地挑選吃過並且安心的店家
評估一下近期自己的身體狀態
也在理解無法做到完全無麩的情況下
就帶著家人一同前往了

當天很感謝店家理解Irene的飲食習慣
也協助做了些立即處理🙏

默默在心中許願並期待
日後五郎能開發無麩質友善的系列菜餚🥰
-店家資訊------------
店名: 五郎時食
地址: 高雄市左營區富民路66號
推薦: 無菜單套餐
#半插畫 #食物插畫 #食畫食說 #高雄素食 #蔬食 #植物性飲食 #全食物

25/12/2022

{ Irene半插畫：左半部為真實照片，右半部為Irene插圖 ｝
🌱山養烤蔬飯 破布子版

梅乾菜、破布子入口，
腦中浮現的會是什麼？
Irene想起了......
外婆家的大圓餐桌，還有陣陣，由瓷碗跟木筷碰撞的聲響

藉由一道菜
而勾出你我心中的味蕾記憶
或許
這正是美食的迷人所在

即便餐點已下肚多時，那美好的感受依舊在口中佔一席之地
畢竟那蘊藏在餐點裡
他們對這片土地的愛
是那麼的迫切 那麼的美好

謝謝將滿腔的愛與熱情
透過一道道料理，傳遞給我們💚

🌝後記：
說來慚愧
早該將當天用餐後的澎湃之情分享出來
卻因近期大腦混沌，找不出適合的詞語
而遲遲未分享

坦白說
這頓美好體驗，還真難找出適當詞彙去形容
說多說少都稍嫌不足
最後決定留下多一些空間
還待各位親身去嚐一回了

#吃到真食物的感動與吃到當地當季的感謝
-店家資訊------------
店名: 大人山養 · Darling SameYoung
地址: 111台北市士林區磺溪街50巷11號
推薦: 山養烤蔬飯、福氣濃湯、番茄鷹嘴豆燉覃菇

#半插畫 #食物插畫 #食畫食說 #台北素食 #蔬食 #植物性飲食 #全食物

27/11/2022

{ Irene半插畫：左半部為真實照片，右半部為Irene插圖 ｝

🌱 雙椒清蒸臭豆腐
麻勁穿透唇齒，辣意隨後湧上
原以為
會被辣得全身難受
清新感，卻以跳躍之姿接棒收尾

飽吸雙椒香氣的臭豆腐
柔軟而透味
禁不住想閉眼，感受
蔓延在唇齒間的每分滋味

猶如店名 #蔬適
這確實是份能帶給肚皮與心
滿滿舒適感的佳餚💚

🤭後記:
偷偷說，會點這道菜其實是場美麗的誤會
原以為菜單上的”雙椒”是”青椒與甜椒”，所以很阿莎力地點了下去
上桌後才知道，原來”雙椒”是”青花椒與大紅袍椒”
假如一開始就知道的話，估計不會點它吧？
感謝這場美麗的誤會
讓我們嚐到如此有滋有味的臭豆腐🫶
-店家資訊------------
店名: Homie蔬適廚房
地址: 408台中市南屯區惠中路三段17號
推薦: 麻油野菜臭豆腐、酸白菜炒三絲、雙椒清蒸臭豆腐(一定要加點套餐，當天吃到的湯品、小菜、沙拉到甜點，都能感受店家滿滿的用心👍)

#半插畫 #食物插畫 #食畫食說 #台中素食 #蔬食

02/10/2022

#我在澳洲的215個日子

回想那段日子，還是讓人怦然心動💚

我喜歡循著食物的香氣來記憶走過的路，
如同這份Perth蔬食地圖

晃眼過了幾個秋，
途中提起又停下那數不清次數的畫筆

這份地圖
想獻給一路上遇到的每個人

祝福
仍在伯斯的你們& 未來想去伯斯的你們

#謝謝所有相遇與陪伴 #西澳素生活

28/09/2022

20/09/2022

你最喜歡什麼口味的餅乾？🌝

成為植物性飲食者前，我不是太迷戀餅乾；成為植物性飲食者後，因為愛吃，所以研究起全植與無麩兩者兼具的烘焙，才發現這世界完全超乎自己的想像。

更棒的是，用植物性食材做成的餅乾，吃完不僅感到舒心，更讓人充滿能量⋯⋯

因為你知道，它的內在充滿了大地的養分💚

#食物插畫
#植物的力量

07/06/2022

#從心出發 #感謝的力量
前一天很開心，今天卻沒來由的難過，這種感受，你是否也經歷過？有時候情緒來得太快，沒有任何理由，任誰也阻止不了。今天想分享一個方法，它幫助我度過好幾次洗三溫暖般的情緒起伏，也許你也能試試：）

人們常說我『看起來很冷靜』，與其說我很冷靜，不如說我很會隱藏，把真實情緒藏得滴水不漏，藏得好深好深，然後呢？接下來會發生什麼事，大家或許想像得到，一但那些越疊越高的情緒達到頂點，而恰巧，最後一根稻草又出現了......。我是一位喜歡把情緒往內隱藏的人，從小就有這個習慣，長大仍是。這不是什麼值得稱讚的習慣，而自己也深知會導致內傷，但，有一種情況是，可能對誰也不想說、不知道該找誰說，或根本不知該從何說起，這時該怎麼辦？

『回想10件讓你感恩的事，並寫下來』，這是我最近反覆練習的方法。當我覺察到情緒低點時，就動筆書寫，寫下今天發生的事，也可以是近幾天發生的事，大事小事都好，毋需太在意用字遣詞，畢竟讀者只有自己，對吧？

這是幾天前寫下的筆記，大家可以參考看看：
🌈1.早上還在下大雨，出門時卻放晴了，覺得感恩
🌈2.想用插畫做店內裝飾，珍藏十多年的色鉛筆套組就派上用場了，覺得感恩
🌈3.出門前有一杯愛心豆乳拿鐵，上頭還有綿綿密密的奶泡，覺得感恩
🌈4.好久不見的朋友來探班，覺得感恩
🌈5.買到架上最後兩顆芭樂，覺得感恩
🌈6.跟老闆、老闆娘學到新單字，覺得感恩
🌈7.某天推薦客人一包鷹嘴豆零食脆片，客人今天回訪說很合口味，覺得感恩
🌈8.接到家人的電話，說之前送的無麩乾拌麵很好吃，覺得感恩
🌈9.回家有一朵好飽滿的繡球花驚喜，顏色好溫柔，覺得感恩
🌈10.下班快閃台北，吃到思思念念的Plants沙拉跟果昔，覺得感恩
諸如此類的大事小事，凡是想到嘴角會不自覺上揚的，就寫下來吧。每寫下一件事，心情彷彿就開闊一次，列完十項後，那壓在心中的低落感，似乎也消失了......

坦白說，一開始的我也不知道該怎麼應對這樣的情緒，那就懶洋洋的躺在床上，動也不動，躺久了卻覺得罪惡感爬滿全身，低落感依舊相伴著我。『回想10件讓你感恩的事，並寫下來』，這方法能讓自己想起生活中的每一場美好、每一份愛，或許它們一直都在，或許它們不曾消失。

你呢，今天有想到什麼令你嘴角上揚的事情嗎？