12/05/2026
„U industrijskom lancu vrijednosti koristi su jasno raspoređene. Za trgovce upotreba MAP tehnologije znači manje gubitke usljed isteka roka trajanja i bolje upravljanje zalihama. Za proizvođače, otvara mogućnost širenja tržišta, stabilnije distribucije i veće logističke fleksibilnosti. Krajnji potrošači, s druge strane, dobijaju sigurniju hranu koja duže zadržava svježinu i kvalitet. Istovremeno, primjena tanjih ambalaža te smanjenje potrebe za konzervansima i aditivima čini MAP tehnologiju važnim doprinosom zaštiti okoliša i zdravijem izboru hrane za potrošače,“ rekao je Admir Ibrahimović, inẓ̌enjer za primjene plinova u Messer BiH.
Globalni prehrambeni sistem proizvodi dovoljno hrane da nahrani svjetsku populaciju, ali uprkos tome značajan dio hrane završava u otpadu