26/10/2023
🎀চকলেট চিপস কুকিজ🎀
💥উপরকনঃ
চিনি গুড়া ১ কাপ
লবন ১/২ চা চামচ
গলানো বাটার ১ কাপ
বড় সাইজের ডিম ১ টি
ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
ময়দা ১.৫ কাপ
বেকিং সোডা ১/২ চা চামচ
চকলেট চিপস/চকলেট কুচি ১ কাপ
💥প্রনালীঃ
✨প্রথমেই একটি শুকনো বোলে সব শুকনো উপকরন চেলে মিশিয়ে নিতে হবে।
✨এবারে আরেকটা বাটিতে ডিম নিয়ে নিতে হবে। ডিমের মধ্যে সম্পুর্ন চিনি দিয়ে দিতে হবে। এবারে একটা ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে বিট করে চিনি ডিমের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এবারে বাটার আর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবারো বিট করে নিতে হবে। সবশেষে অল্প অল্প করে শুকনো উপকরণ দিয়ে হাত দিয়ে মেখে বিস্কুটের ডো করে নিতে হবে। ডো হয়ে গেলে চকলেট চিপস দিয়ে আবারো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
✨এবারে ৩০ মিনিট ডো টাকে রেস্ট দিতে হবে।
এরপরে হাতে একটু বাটার মেখে বিস্কুটের ডো নিয়ে প্রথমে একটু চেপে গোল করে পরে চ্যাপ্টা করে বিস্কুটের শেপ দিতে হবে।
✨এবারে ১৭০ ডিগ্রি প্রি-হিটেড ওভেনে ২০-১৫ মিনিট বেক করলেই রেডি মজাদার চকলেট চিপস কুকিজ।
