21/08/2023
বিজনেস আইডিয়া ৩ ঃ (হোম ওয়ার্ক)
প্রত্যেক জেলায় কিছু কিছু পণ্য বা সেবা আছে যা খুবই বিখ্যাত। যেমন টাঙ্গাইলের শাড়ি, বগুড়ার দই, চাদপুরের ইলিশ, দিনাজপুরের চাল ইত্যাদি। কোন কোন জেলায় ২-৪ টা জিনিষও বিখ্যাত হতে পারে বা ভালো হলে আপনারা বিখ্যাত বানাতে পারেন।
৭ দিন সময় নিন, যার যার জেলায় যান বা ৪-৫ জনের মাধ্যমে খোঁজ নিন এবং একটা সার্ভে করুন - কার জেলায় কি কি পণ্য বা সেবা বিখ্যাত বা কোন ভালো পণ্যকে বিখ্যাত বানাতে পারেন?
আপনার জেলায় কোনটি ও কি কি পণ্য? বা যেটি ভালো পণ্য এখনো বিখ্যাত নয় কিন্তু বিখ্যাত করা সম্ভব - খুঁজে দেখুন।
আপনার অন্য বিজনেস আইডিয়ার পাশাপাশি এই আইডিয়াটা সাথে নিয়েও আপনার জেলার যে কোনো ১ টা বা ২-৪ টা প্রোডাক্ট নিয়ে একটা বিজনেস দাড় করাতে পারেন। ছোট করে হোক - তবে শুরু হউক।
এই পণ্য গুলো সারা দেশে আরো ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে দেয়া সম্ভব। সেই আইডিয়া নিয়ে আমরা ব্রেইনস্টরমিং করতে পারেন।
৬৪ জেলার বিখ্যাত পণ্য ও খাবার ঃ
1. ঢাকা জেলা: বাকরখানি, বিরিয়ানি, হাজির বা নান্নার বিরয়ানি, লাবাং / মাঠা, ঢাকার জামদানী কাপড়, পনির, পুরান ঢাকার ইফতারী, মামার হালিম
2. নরসিংদী জেলা: তাঁতের থ্রী পিচ, লুঙ্গি, সাগর কলা, লটকন, নকশি পিঠা, ফুলা পিঠা
3. ফরিদপুর জেলা: খেজুরের গুঁড়, পাট, পেঁয়াজ, রশুন, কালো জিরা, আমন ধানের চাল
4. গোপালগঞ্জ জেলা: রসগোল্লা, রস মঞ্জুরি, দানোর সন্দেশ, তরমুজ, বাদাম, পাট ও ছানার জিলাপি
5. মাদারীপুর জেলা: খেজুর গুঁড়, রসগোল্লা, পাট, পাটজাতদ্রব্য, কালোজিরা
6. শরীয়তপুর জেলা: বিবিখানা পিঠা, খেঁজুরের রস ও গুড়, সন্দেস, সরিষার তেল, কাশা শিল্প, মাশরুম, ধান পাট, রসুন, কলাই শাক, ইলিশ
7. রাজবাড়ী জেলা: চমচম, খেজুরের গুঁড়, সার মুক্ত বগা, ঢেঁকি ছাঁটা চাল
8. গাজীপুর জেলা: কাঁঠাল, পেয়ারা
9. মানিকগঞ্জ জেলা: খেজুর গুঁড়, মিষ্টি, সাবিত্রি মিষ্টি, রসকদম্ব, চিতই পিঠা, চালের রুটি, ভেজানো পিঠা ভাপা পিঠা, ইলিশ, বারো ভাজা, পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচা মরিচ, সরিষা, খেসারি ডাল, গাজর, ভুট্টা, পাট
10. মুন্সীগঞ্জ জেলা: ভাগ্যকুলের মিষ্টি, বিক্রমপুরের আলু পাতা, মাওয়ার রসগোল্লা, প্যারা সন্দেশ, ইলিশ, আলু, পাত খীরসা, বিভিন্ন পিঠা
11. নারায়ণগঞ্জ জেলা: রসমালাই, রুপগঞ্জের জামদানি শাড়ি, বাটিক কাপড়, মসলিন কাপড়, পাট ও পাটজাত পণ্য, হস্তশিল্প
12. টাঙ্গাইল জেলা: চমচম, টাঙ্গাইল শাড়ি, মসলিন শাড়ি, ড্রেস, আনারস
13. কিশোরগঞ্জ জেলা: বালিশ মিষ্টি, নকশি পিঠা, বিন্নি খই, পনির, চেপা শুটকী, শাক সবজি, এবং চামড়ার জুতা শিল্প
14. চট্রগ্রাম: শুটকি, চন্দনাইশ এর লেবু, পেয়ারা, লেবু, কচু, পান, আচার, লিচু, গরুর মাংসের কাবাব, লবণ, ঝিনুক, মাছ, গরুর কালা ভুনা
15. কুমিল্লা: রসমালাই, তাঁত ও খাঁদী শিল্প, খদ্দরের পোশাক, মৃৎ শিল্প, বাঁশের বাশি, শুটকি
16. ব্রাহ্মণবাড়িয়া: ছানামুখী মিষ্টি, তালের বড়া, আখের লালি গুড়, লিচু, কাঁঠাল, পেয়ারা, রসমালাই, চমচম, সন্দেশ, রেশমি জিলাপি, হাতে ভাজা মুড়ি, কসবার হান্ডি বিরিয়ানি, নকশী পিঠা, মিঠা পানির মাছের শুটকি, গাছের চারা, মাটির তৈরি কুটির শিল্প, পাট ও পাটজাত হস্ত শিল্প, ও মসলিন কাপড়
17. ফেনী: মহিশের দুধের ঘি, খন্ডলের মিষ্টি, সেগুন কাঠ
18. বান্দরবন: হিল জুস, মুন্ডি, তামাক, কাঠের ফার্ণিচার,
19. কক্সবাজার: মিষ্টিপান, নারিকেল, পান, সামুদ্রিক মাছ, ঝিনুক তৈরিকৃত পন্য, শুটকি
20. চাঁদপুর: ইলিশ, নারিকেল, সুপারি, আউয়ালের মিষ্টি, সরষে ইলিশ
21. নোয়াখালী: নারিকেল, নারিকেলের নাড়ু, নারিকেলের পুলি, তাল, ম্যাড়া পিঠা, খোলাজা পিঠা, মহিশের দই, এবং বিভিন্ন জাতের মাছ
22. লক্ষ্মীপুর: সুপারী, নারিকেল, সয়াবিন, ইলিশ মাছ, ধান, নারিকেলের নাড়ু ও নারিকেলের শুকনা চামড়ার বিভিন্ন তৈরীকৃত পণ্য, বিসাহা'র মিষ্টি, ঘি, মহিষের দৈ।
23. খাগড়াছড়ি: হলুদ, আনারস, পেপে, কলা, জাম্বুরা, ফুলের ঝাড়ু, আম্রপালি আম, তেঁতুল, মাল্টা, ড্রাগন, জুমের বিন্নি চাল, আদা, শাল, কাঠের ফার্নিচার,
24. রাঙ্গামাটি: আনারস, কাঁঠাল, কলা, জুম রেস্তেরার বাঁশের তৈরি খাবার
25. খুলনা: গলদা চিংড়ি, চুইঝাল, সেমাই, বাগদা চিংড়ি, নারিকেল, নারিকেল তেল, পাট কলের তৈরি পণ্য, পিঠা, হাঁসের মাংস, কাঁঠালের আঁচার
26. বাগেরহাট: চিংড়ি, ঘি, দই, মধু, পান, সুপারি, সিমাই পিঠা, চুই ঝাল, নারিকেল
27. চুয়াডাঙ্গা: ভুট্টা, পান, আম, খেজুরের গুড়, শাক-সবজি
28. ঝিনাইদাহ: হরি ও ম্যানেজারের ধান, কলা, তামাক, ধান, পান, কাঁচা মরিচ, ভুট্টা, খেজুরের গুড়, খালিশপুরের মিষ্টি, ছিটা রুটি, নারিকেলের হাঁসের মাংস, স্পঞ্জ রসের গোল্লা, ল্যাংচা মিষ্টি, খেজুরের পায়েস, কলা, পান
29. কুষ্টিয়া: তিলের খাজা, কুল্ফি মালাই, মাশকলাই, গমের আটা, নকশিকাঁথা, প্যারা সন্দেশ, গুড়ের ছানার মিষ্টি, মুড়ি, দই, সরিষার তেল, পিঠা পুলি, কুলফি মালাই, মসুর ডালের খিচুড়ি, ঝাল ভর্তা
30. মাগুরা: খেজুরের গুড়, রসমালাই, গরুর দুধ দিয়ে পণ্য, লিচু, কাঁচা মরিচ, মধু, ডাল, ধান, পাট
31. মেহেরপুর: চোংগা পোড়া (বাস পিঠা), ম্যানেজার স্টোরের চ্যাপ্টা রসগোল্লা, মিষ্টা সাবিত্রী ও কসকদম্ব, আম, লিচু, পেয়ারা, কুমড়া বড়ি, কুসিকাঁটার পণ্য
32. নড়াইল: প্যারা সন্দেশ (নলিনী গুড়ের), ক্ষীরের সন্দেশ, দই, রসগোল্লা, রসমালাই, খেজুরের গুড়, খেজুরের রস, ফরমালিন মুক্ত কাঁচা সবজি, নারিকেল, সুপারি, কচু, ডয়ে ফল, চালতা, খাল বিলের দেশি মাছ, দেশি ঢেপো ধানের লাল চাউল, দেশি ধানের চিড়া, খই
33. সাতক্ষীরা: সন্দেস, বাগদা চিংড়ি, গাওয়া ঘি, চুই ঝাল, আপেল কুল, নারিকেল কুল, হিম সাগর আম, মধু
34. সিলেট: সাতকড়া, কমলালেবু, পাঁলেয়ার চা, তেজপাতা, আনারস, পেয়ারা, পান, সুপারি, পাথর, বাঁশ ও বেতের তৈরি সামগ্রি, মনিপুরী শাড়ি
35 সুনামগঞ্জ: বালুর বিখ্যাত, ধান, চুনা পাথর, পাথর, দেশ বন্ধুর মিষ্টি, মাছ
36. হবিগঞ্জ: আদী গোপাল মিষ্টি, চা
37. মৌলভীবাজার: ভাগ্যকুলের মিষ্টি, ম্যানেজার স্টোরের রসগোল্লা, বিখ্যাত সাত রং চা, লেবু, খাসিয়া পান, সাতকড়া, কমলা, কুটির শিল্প, মনিপুরী শাড়ী, শাল, ওড়না, আনারস
38. ময়মনসিংহ: সরিষার তেল, আখের গুড়, ঈশ্বরগঞ্জের বেগুন, কাঁঠাল, হলুদ, নান্দাইলের চেপা শুটকী, লাল চিনি, মক্তাগাছার মুন্ডা, কোলবালিশ মিষ্টি, আনারস, পিঠা পুলি
39. জামালপুর: ছানার পোলাও, ছানার পায়েস, সন্দেশ, মেন্দা মিল্লি, চিড়া, চিনি, পান, ভুট্টা, বেগুন, বুড়িমার দই, নকশি কাঁথা, সিলিকা বালু, কাসা শিল্প, ধান পাট, গম, আখ, সরিষা, মরিচ, মৃৎ শিল্প, মিল্লি ভাত
40. শেরপুর: ছানার পায়েস, ছানার চপ, তুলশীমালা চাল
41. নেত্রকোনা: বালিশ মিষ্টি, বিলের মাছ
42. রংপুর: আখ (ইক্ষু), চিনি, গুড়, নিরঞ্জনের মিষ্টি, ধান, হাড়ি ভাঙ্গা আম, পেলকা, তামাক, কাঁঠাল, আলু, পাট, বাদাম, প্যোলকা (শোলতা), কচুরমাইজ (কচুশাক), শতরঞ্জি, বেনারসি পল্লীর বেনারসি, শিদল ভর্তা
43. দিনাজপুর: লিচু, চিড়া, পাপড়, কাটারিভোগ চাল, সিদল, আম, মধু, চিয়াসীড, ধান
44. গাইবান্ধা: রসমঞ্জরী, রসমালাই, মরিচ, ভুট্টা
45. ঠাকুরগাঁও: সূর্য্যপুরী আম, লিচু, আম, আলু, ধান, গম, ভুট্টা, সরিষা, পাপস, চিজ, শাক-সবজি
46. লালমনিরহাট: তামাক, ভুট্টা, বাদাম, পান, আখের রস, ঐতিহ্যবাহী সিদল, নুড়ি পাথর
47. কুঁড়িগ্রাম: দুধ পিঠা, ভাগ্যলক্ষী ক্ষীরমোহন এর মিষ্টি
48. নীলফামারী: ডোমারের সন্দেশ, গম, ভুট্টা, সিদল, নাপাশাক, মরিচ, কলোনির মিষ্টি, হাতের কাজের ড্রেস
49. পঞ্চগড়: হারাদিঘির অর্গানিক মিষ্টি, সিদল/ পেল্কা, চা, ঐতিহ্যবাহী হস্তচালিত তাঁত শিল্প, বালু ও পাথর, বাদাম ও মরিচ, মিরগড়ের টপা, নুরজাহান হোটেলের অনেক আইটেমের ভর্তা, পাট, ধান, গম, ভুট্টা, আখ
50. বরগুনা: আমড়া, চুইয়া পিঠা, চ্যাবা পিঠা, মুইট্টা পিঠা, পাক্কান পিঠা, খই, নারিকেল নাড়ু, আলু, নারিকেল, তেঁতুল, চালতা, কেওড়া, পান, শুটকি, ইলিশ
51. বরিশাল: মহিষের দুধ, দই, নারিকেল, সুপারি, কাঁচা দই, পান, পেয়ারা, আমড়া, বাদাম, ইলিশ মাছ, হাঁসের মাংস ও রুটি
52. ভোলা: দধি, সুপারী, মহিষের টক দই, ছানার মিষ্টি, মিঠা পানির ইলিশ
53. ঝালকাঠী: লবন, আটা, চুন, আমড়া, নারিকেল, সুপারি, গনি মিয়া গামছা, শিতল পাটি
54. পটুয়াখালী: কলাপাড়ার জগ বন্ধুর মিষ্টি, তরমুজ, মহিষের দুধের দই, ছানার রসগোল্লা, দই, বিভিন্ন পিঠা, শুটকি, গোল পাতার মিঠাই, মোটা ধান, মুড়ি, তালের গুড়, খেজুরের গুড়, নারিকেল, শুকনো মরিচ, মুগ ডাল, চিনা বাদাম, ইলিশ
55. পিরোজপুর: পেয়ারা, ডাব, আমড়া, নারিকেল, সুপারি, মাল্টা, ধান, চাল, শীতল পাটি, নকশী কাঁথা, ফুল
56. রাজশাহী: আম, তিলের খাজা, বিরেন্দার সিংগাড়া, রাজভোগ, রাজশাহীর সিল্ক, পান, খেজুরের গুড়, কালা ভূনা, কলাই রুটি, কুমড়া বড়ি, রসুন, পেঁয়াজ
57. সিরাজগঞ্জ: পানিতোয়া, ধানসিঁড়ির দই, তাঁতের গামছা, শাড়ি ও লুঙ্গী, রাজাপুরের দই, বেলকুচির গুড়ের খুরমা, সলপের মাঠা
58. চাঁপাইনবাবগঞ্জ: আম, আখের গুড়, কালাইয়ের রুটি, শিবগঞ্জের চমচম, কাঁসা, পিতল, মধু, কুমড়ো বড়ি, পেয়ারা, রুটির সাথে ধনিয়া পাতার চাটনি, বেগুন ভর্তা, গরুর গোস্তের ভুনা
59. জয়পুরহাট: আলু, লতিরাজ, কচুরলতি, সোনালি মুরগী ও ডিম, চুনা পাথর, আলু, ধান, কয়লা
60. বগুড়া: দই, মরিচ, কৃষিজ সবজি, আলু, কটকটি, মিষ্টি, উলের শাল, গরুর গোস্তের আলু ঘাটি
61. নাটোর: কাঁচাগোল্লা, সন্দেশ, চাল, আম, আনারস, খেজুরের গুঁড়, আখের গুঁড়, লাল চিনি, গাওয়া ঘি, আম, দ্রাগন ফল, রসূন, পেঁয়াজ, লিচু, পেয়ারা, মধু, বালিশ মিষ্টি
62. পাবনা: কাল জিরা, ঘি, গেঞ্জি, শাড়ি, লুঙ্গি, দেশী পেঁয়াজ
63. নওগাঁ: প্যারা সন্দেশ, চাল, আম, লাল চিনি
64. যশোর: খই, খেঁজুরের গুড়, ফুল, হাতের কাজের ড্রেস ও নকশী কাঁথা, সন্দেশ, মাছের রেনুপোনা, মিষ্টি, খেজুর গুড়ের পায়েস, আলুর পরোটা, গরুর বট
৬৪ জেলার এই সব সেরা খাবার ও বিখ্যাত সব পণ্য নিয়ে প্রতি বছর ২ টা মেলা হবে ঢাকায়।
#উদ্যোক্তা
#নিজের_বলার_মতো_একটা_গল্প_ফাউন্ডেশন
(Collection)
