HorecaCoach

01/01/2020

Een gezond, spetterend en smaakvol 2020!

22/11/2019

Elke dag nemen ondernemers risico's, zorgen ze voor tewerkstelling, geven ze het beste van zichzelf voor de klanten, dragen hun steentje bij aan scholen, verenigingen,... Aan alle ondernemers: geniet van deze dag!

03/10/2019

Grootse Belgisch onderzoek door Mensura hoe het met stressbeleving op het werk in 2019 staat.
‼️1/4 gaat moeilijk om met stress....

De belangrijkste oorzaken van stress:
❌ Mentale belasting door de werkinhoud
❌ Werkdruk en emotionele belasting door het werk
❌ De moeilijkheidsgraad van het werk
❌ De sfeer op de werkvloer
❌ Werksfeer is water en vuur voor stressbeleving. Een toxische omgeving is een vliegwiel voor druk en spanningen en straalt af op de productiviteit.

Als onderneming belangrijk om actie te ondernemen om overtollige of aanhoudende stress te verlichten of weg te nemen.

✅ Heldere werkprocedures & duidelijke manier van werken
✅ Vrijheid & zelfstandigheid om werk zelf te organiseren en beslissingen te nemen
✅ Steun & waardering van leidinggevende/zaakvoerder
✅ Inzetten op veerkracht en vitaliteit

Uit het grootste Belgische onderzoek ooit naar stress op het werk blijkt dat leidinggevenden het vaakst werkstress ervaren.

20/09/2019

Klaar voor dag 3 Open Up .nl me laten onderdompelen in het bad van persoonlijke en zakelijke groei. 🔥🌈🙏❤️💙🎯.
-
Sta jij open voor groei? Om uitgedaagd te worden ? Om je te laten inspireren ? @ KAF OPEN

27/07/2019

Fun op de werkvloer. Door de extreme hitte geen gasten op het terras. De overbuur horecacollega’s uitdagen om af te koelen. 😂😂😂

25/07/2019

Diep respect en bewondering aan degene die bij deze temperaturen aan het werk zijn zonder airco in de keuken. Het personeel 👨‍🍳👩🏻‍🍳 verdient een dikke pluim en extra fooi !
‘Horecamensen zijn de helden van deze tijd, offeren veel meer op dan u denkt om u geweldige momenten te bezorgen en doen bovendien altijd hun best. Soms gaat er iets mis, maar zeg eens eerlijk; er gaat in uw eigen werk vast nog heel veel meer mis, om over uw huishouden nog maar te zwijgen.

👨‍🍳👩🏻‍🍳 Horecamensen zijn in grote steden op dit moment schaarser en exclusiever dan oesters, kaviaar en champagne. Als u dus iemand ziet werken die het u gemakkelijk maakt, u goed verzorgt en echt verwent, geniet daar dan van. Laat de medewerker middels een goede fooi en of een oprecht compliment weten dat u zijn of haar inspanningen waardeert. Goede service geeft een heerlijk gevoel en is echt niet altijd vanzelfsprekend ....’

Wouter Verkerk
Cartoon door Carré cartoons

16/07/2019

Als foodlover ben ik het afgelopen weekend Culinair verwend bij
Marie Siska (paradijs voor kinderen),
De Savoye (De patron Ignace de Savoye achter het fornuis, super gastvrij personeel),
Les Flots Blues (eten top, gastvrijheid kan beter),
De Pharmacy (de beste in lekkere originele en creatieve cocktails)
Echte aanraders!

Genieten met de grote G ❤️ @ Knokke-Aan-Zee, West-Vlaanderen, Belgium

06/07/2019

Vandaag 6 juli nationale flitscontroledag door inspectiediensten voor de horeca!

✅ dimonaaangifte voor alle werknemers.
✅ overeenkomsten (deeltijders, bepaalde duur, studenten, flexijobbers) door beide partijen gehandtekend. Bijlagen vrijwillige netto-overuren voor uw deeltijders.
✅ afwijkingsregister voor de deeltijders.
✅ kopies vd verblijfs-en arbeidsvergunningen van uw werknemers van buiten de EU.
✅ arbeidsreglement op de werkplek.
Checklist horecahttps://www.siod.belgie.be/sites/default/files/content/download/files/4.2_checklists_horeca_nl.pdf

17/06/2019

Er wordt nog veel te weinig rekening gehouden en de mening gevraagd van de medewerkers nochtans zijn ze de directe schakel tussen jou gasten. ❗️ Je personeel is het belangrijkste kapitaal van de zaak !

07/06/2019

Netwerkavond georganiseerd door Unizo Beringen. Het Ondernemerscafé werd een succes door de krachtige speech van burgemeester Thomas Vints, de speeddate met meer dan 60 enthousiaste ondernemers, de whisky tasting door Spirits Inn Beringen, de prachtige locatie Barnaba. Dank je wel !
-
Netwerken is het opbouwen en onderhouden van relaties op basis van gezamenlijk vertrouwen en respect, met zicht op een lange termijn relatie.
Waarom netwerken?

❓ Omdat een uitgebreid en goed netwerk de dag van vandaag onontbeerlijk is in zaken doen en samenwerken de toekomst is.

@ Barnaba

20/05/2019

Doelen stellen is een must om gefocust te blijven en Duidelijkheid te brengen WAT je wil bereiken.

Hoe ?
1) Een duidelijk doel SMART (specifiek, meetbaar, aantrekkelijk, realistisch, tijdsgebonden) opstellen.
2) Een actieplan opmaken. Hoe?
3) Waarom ?
4) Actie ondernemen.
5) Evalueren en bijsturen.
6) Terug in actie stappen.
7) Routeplan blijven volgen.
8) Doorzettingsvermogen. Niet opgeven als het fout loopt.
9) Je omringen met de juiste positieve mensen. Samenwerken is belangrijk want succes bekom je niet alleen.
10) Doelen behalen of vervangen voor betere doelen.
-
Meestal worden er doelen opgesteld die men in een te korte tijd wil bereiken of het doel is niet realistisch zodat de motivatie naar beneden gaat om het doel te bereiken.
🎯 focus op je doel en je plan om het te bereiken !

20/05/2019

Genieten met de grote G...
✅ Lekker eten, houtgrill, pure gerechten ...
✅Vlotte en snelle bediening. Personeel was heel gastvrij.
✅ Fantastisch kader, mooie Scandinavische stijl, gezellig en knap ingericht. Zalige gemakkelijke stoelen.
✅ Gemoedelijke sfeer
✅ Akoestiek dik inorde 👍.
✅ Adembenemend uitzicht op de zee en de jachthaven

Sublieme ervaring en aanrader 👌

@ Rooftoprestaurant NJORD Zeebrugge