Convivium

11/10/2025

🌿 Convivium & Jim The Little Mermaid 🧜‍♂️
Op 15 & 16 november vind je ons onderweg tijdens de Smaakwandelingen van Bergom!

🍷 Proef onze roze en rode homemade porto
🍋 Of geniet van een frisse homemade lemonade
🥨 Met natuurlijk een lekker knabbeltje erbij
📖 En voor de jongste: ontdek het kinderboek Jim The Little Mermaid 🌊

Kom proeven, dromen en genieten! ✨

Tijdens onze Smaakwandeling op 15 & 16 november nemen we je graag mee op een culinaire ontdekkingstocht, in samenwerking met enkele fantastische traiteurs en foodpartners uit de regio. Deze stellen we graag aan u voor:

- Convivium

Koken en tuinieren als één. Wil je hier zelf meer over leren? Stel zelf je eigen workshop of tuin/kookles samen.
Je eigen traiteur aan huis?
Avondje cocktails maken?
Veel is mogelijk en bespreekbaar bij convivium!
Convivium

- Traiteur Elizabeth

Bij traiteur Elizabeth uit Herselt kan je steeds terecht voor lekkere taarten tot kant en klare maaltijden.
Traiteur Elizabeth

- food@home

Food@home is een maaltijdwinkel waar men steeds terecht kan voor lekkere huisbereide maaltijden. Tevens kunnen ze de catering voor zowel kleine als grote feesten , afhaal of catering aan huis voorzien.
Food at Home

- Groenhuis Verswinkel

Bij Groenhuis kan men steeds terecht voor groenten, fruit, beleg, delicatessen, bereide koude & warme gerechten, desserten, BBQ, bubbels en wijn. Bij Groenhuis kan men ook steeds terecht voor de catering van privefeesten en bedrijf events.
Groenhuis Verswinkel

- Met Passie
Met Passie is een bakkerij waar je steeds terecht kan voor de lekkerste taarten en zoete lekkernijen. Dit steeds op maat van de klant! Ook kan men hier terecht voor de leukste workshops voor groot en klein.
Met Passie

Inschrijven kan nog steeds op onze website.
www.bergomfeest.be

09/09/2025

🌱✨ Start je eigen gezonde, ecologische moestuin/siertuin!
Ontdek de kracht natuurlijk moestuinieren zonder kunstmest, respect voor de seizoenen. Alle klusjes die in de tuin kunnen gebeuren zoals,: fruitbomen snoeien, composteren, grasbeheer... 🌿🍅🥕
📅 Start: 27 september 2025
📍 CVO De Verdieping
👉 Inschrijven via: www.cvodeverdieping.be/ecologischtuinieren
Of contacteer Holsteens Carlo voor meer info.
Wil jij samen met de natuur tuinieren? 🌻🍓

04/09/2025

🥕 Leer slim moestuinieren met permacultuur. 9 lessen op een schooljaar (1x per maand)
Wees er snel bij!

10/05/2025

Dag vader,
Op 13/05/0205 nemen we definitief afscheid van je. Je bent geboren op 15 december 1938, gestorven op 6 mei 2025. Een leven van meer dan 86 jaar, dat begon in een andere wereld, in een andere tijdsgeest dan de onze.
Je jeugd was getekend door oorlog en verlies. Op vijfjarige leeftijd moest jij opgroeien zonder vader, met een moeder die zelf aan het overleven was. En alsof dat niet genoeg was, verloor jij op zeventienjarige leeftijd je broer Fons, die nochtans jouw leven op dat moment redde. Een dramatisch moment dat jij je hele leven hebt meegedragen – stil, diep vanbinnen, want gevoelens uiten was voor jou niet vanzelfsprekend.
Maar op een dansavond tijdens de kermis veranderde je leven. Jij ontmoette daar mijn moeder. Vier jaar later trouwden je en jullie kregen samen vier kinderen. Ook daar weer, verdriet: het verlies van je oudste dochter, Christel, toen ze amper zes jaar was.
En toch: bleef je rechtstaan. Een harde werker, een man van plicht en principes. Jij gaf ons wat je dacht dat wij nodig hadden. Op materieel vlak kwamen we niets tekort. En ook al sprak jij je gevoelens niet altijd uit, als het erop aankwam, was je er.
Op latere leeftijd werd je milder. Jij hield je aan je overtuigingen vast, maar je hart werd ruimer. Toen ik zelf door een moeilijke periode ging, en uiteindelijk koos voor een partner van hetzelfde geslacht, opende jij je zijn armen. Jij zag dat ik weer gelukkig was – en dat was genoeg voor jouw.
De voorlaatste keer dat ik je zag, was je opgewekt. Je praatte over vroeger, Je plaagde ons moeder zoals alleen jij dat alleen kon. Kleine, kostbare momenten. Momenten die moeder nu enorm zal missen, want zij blijft achter met een leegte… en herinneringen aan bijna 63 jaar huwelijk.
De laatste keer dat ik je zag, lag jij in bed. We dachten aan een buikgriep. En toen plots, een telefoontje, spoedopname… en zes uur later was je er niet meer.
We blijven achter met herinneringen – aan jouw sterkte, je zwijgzame liefde, je humor, je werkethiek, en je stil verdriet.
Vader, ik hoop dat je nu rust hebt gevonden. Dat het piekeren gestopt is. En dat je bent herenigd met die al die tijd hebt moeten missen. Dank je wel, voor alles.

31/03/2025

Jim’s Pink Porto
Vanaf juni weer beschikbaar!
Bestel tijdig je fles Jim Pink Port voor 16,5€ per fles.
P.M voor reservering

09/12/2024

Tradities in ere houden. De jaarlijkse porto bottelen is er zo één.
De nieuwe oogst zit weer op fles. Nog steeds te bekomen voor 15 euro per fles.
Buiten de jaarlijkse rode porto als een echte waarde is er dit jaar ook een rosé porto te verkrijgen. Deze is ontwikkeld door mijn Man Jim Holsteens, Fruitig en zoet met toch een pittig karakter (en ja ik heb het over de porto ☺️)
Beide porto's zijn om van te gieten of als originieel kerstcadeau tegen of te krijgen

23/08/2024

Of spreekt Permaculture je meer aan? Ook dit kan.
https://www.cvodeverdieping.be/cursussen/duurzaam-tuinieren-ontdek-permacultuur

Tot gauw!

Permacultuur is duurzaam en zelfvoorzienend tuinieren in harmonie met moeder natuur. Je observeert de natuur – wat gebeurt er, waarom en hoe kan ik erop inspelen? Permacultuur is een veerkrachtig systeem waarmee je een prachtige en vruchtbare tuin helpt om te groeien. Een tuin die uiteindelijk nog...

23/08/2024

Denk jij ook na over hor je tuin dit jaar gaat aanpakken? Meer genieten en minder in werken? Krijg inzichten over hoe het op een gezonde manier kan. Alle aspecten van de tuin "moes- en siertuin" het hele jaar rond. Dan is deze opleiding zeker iets voor jouw! Ecologisch tuinieren CVO De Verdieping. Zit je nog met vragen? Kom dan naar onze open deur dagen 31/08 10u -13u of
04/09 16u - 21u
Of schrijf je nu al online in.
https://www.cvodeverdieping.be/cursussen/ecologisch-tuinieren-moestuin-en-siertuin

Tot gauw

Onderhoud je tuin op een gezonde en ecologische manier en ga zelf aan de slag met seizoensgebonden tuinieren. Kweek je groenten en fruit op traditionele wijze – zonder pesticiden, maar met natuurlijke vijanden als plaagbeheersing. Duurzaamheid loopt als een groene draad door de lessen.

18/07/2024

Jullie weten dat mijn passie rond koken en tuinieren draait.
En zo nieuwschierig als we zijn, vind ik de verhalen van mensen hoe ze vroeger tuinierde zo interssant.
Zo kreeg ik het idee om deze verhalen neer te schrijven. Heerlijk op een terrasje met een fris drankje, en geboeid zijn door wat de mensen hebben verteld.

Er bestaan oude tuinboeken waar je (voor nu) huis en tuin middelen vind. Maar hoe deden ze het vroeger in de praktijk.
Dat brengt zeer boeiende verhalen met zich mee. En ook dit is een periode die voor ons stillkes aan het verdwijnen is.

Ken jij (oudere) mensen die hun tuin verhaal zouden willen delen met mij, zodat deze boeiende periode niet voorbijgaat.