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Votre partenaire en sécurité alimentaire digitale.

Suivi des températures, digitalisation des tâches HACCP, ... Nos solutions vous font gagner de temps tout en assurant une sécurité alimentaire exemplaire.

30/07/2026

☀️ Quand les températures grimpent...
Certains aliments deviennent particulièrement à risque.

Et contrairement à ce qu'on pourrait penser, il ne suffit parfois que de quelques degrés ou de quelques minutes de trop pour favoriser le développement bactérien.

Voici 5 aliments à surveiller de près cet été :
🥛 Les produits laitiers
🐟 Les poissons et fruits de mer
🥩 Les viandes hachées
🥚 Les préparations à base d'œufs
🥗 Les plats préparés et salades composées

Ces produits sont particulièrement sensibles aux ruptures de la chaîne du froid et nécessitent une vigilance renforcée lors du stockage, de la préparation et du service.

L'été est souvent synonyme d'affluence, de livraisons plus fréquentes et de températures élevées. Autant de facteurs qui augmentent les risques d'erreur.

La question n'est donc pas seulement de respecter les températures, mais aussi de s'assurer qu'elles sont contrôlées au bon moment.

23/07/2026

📋 Les bonnes températures. Zéro stress.

La chaîne du froid, ça se gère au quotidien. Pourtant, beaucoup d'établissements découvrent trop t**d qu'un produit a été stocké à la mauvaise température.

On a créé ce guide pour changer ça :
Guide des températures de conservation ➤ 100% gratuit 🌡️

Un guide concret, sans jargon, pour connaître les températures idéales de chaque produit et garantir leur fraîcheur à tout moment.

Téléchargez notre ebook gratuitement via ce lien :
👉 https://hubs.li/Q04lGSND0

20/07/2026

🚴 Knees to Chin a déjà franchi la ligne d'arrivée de la prochaine étape du Tour de France.

Demain, les meilleurs rouleurs du monde s'élanceront sur les 26 km du contre-la-montre entre Évian et Thonon. Knees to Chin, lui, vient d'imprimer sa 500 000e étiquette - ce qui représente plus de 30 km mis bout à bout. 4 km de plus que les pros. 🏁

Mais derrière ce record, il n'y a pas un exploit sportif. Il y a 500 000 produits frais étiquetés, datés et tracés. 500 000 fois où la fraîcheur et la sécurité alimentaire ont été garanties, rouleau après rouleau.

Chez Knees to Chin, la fraîcheur est une affaire qui roule.

Bravo à toute l'équipe 👏 Et bonne route pour les 30 prochains km.

16/07/2026

Tout a commencé par une introduction et une poignée de main.
Trois ans plus t**d, on est toujours là. 🦋

Aujourd'hui, Holifresh équipe Tomorrowland deux fois par an : l'hiver dans les Alpes d'Huez, et l'été à Boom en Belgique. 304 capteurs IoT déployés sur l'ensemble du site pour que la chaîne du froid ne soit jamais le maillon faible d'un festival de cette ampleur.

Comment cette collaboration est née, ce qu'elle implique concrètement, et pourquoi la sécurité alimentaire est l'un des défis les plus silencieux mais les plus critiques d'un grand événement ?

On vous raconte tout dans notre dernier article.
👉 Lien en commentaire

15/07/2026

JEU CONCOURS 🎮
🦋 Et si vous teniez un stand à Tomorrowland ?

Vous avez 3 vies, des clients qui défilent et des frigos où chaque degré de trop peut tout compromettre. Votre mission : servir boissons et glaces sans perdre la chaîne du froid ni vos nerfs.

Tenez 1 minute, ainsi vous participerez au tirage au sort pour gagner une paire de Loop x Tomorrowland édition limitée. 🎧

👉 Lien en commentaire.
Concours gratuit ouvert à tous.

Bonne chance. La chaîne du froid, elle, ne vous en accordera aucune. ❄️

14/07/2026

La magie, on la garde au frais. ❄️✨
Demain, Tomorrowland ouvre ses portes pour une nouvelle édition.

400 000 festivaliers. 63 points de restauration. Des milliers de repas servis chaque jour.

Derrière la magie du festival, Holifresh veille en coulisses : capteurs IoT, surveillance 24/7, alertes en temps réel... pour que la chaîne du froid ne soit jamais le maillon faible.

Un immense merci à Tomorrowland pour leur confiance, encore cette année. 👏

Curieux d'en savoir plus ? Notre dernier article est fait pour ça : lien en commentaire.

07/07/2026

Températures qui grimpent, chaîne du froid qui vacille 🌡️
L'été arrive... la saison où les risques alimentaires sont souvent les plus sous-estimés.

Au-delà de 30°C, les bactéries comme la Salmonella ou le Staphylococcus aureus se multiplient à une vitesse alarmante. Et pourtant, c'est précisément en été que la vigilance se relâche.

Selon l'OMS, les maladies d'origine alimentaire représentent des dizaines de millions de cas chaque année, et l'été en concentre une bonne partie.

👉 On fait le point sur les bons réflexes HACCP à adopter dans cet article de blog : https://hubs.li/Q04kBQs-0

02/07/2026

☀️ DLC, DDM, FEFO… Vous connaissez la différence ?
Beaucoup de professionnels pensent que oui.

Mais lors d'un contrôle sanitaire, les erreurs de gestion des dates de péremption sont encore parmi les plus fréquentes.

Et les conséquences vont bien au-delà de l'amende : produits jetés inutilement, marge qui s'érode, et parfois une réputation entachée auprès de vos clients.

Dans notre dernier article, on vous explique :
→ Ce que cachent vraiment ces 3 sigles
→ Pourquoi une mauvaise rotation des stocks met votre conformité en danger
→ Les erreurs les plus courantes (et comment les éviter)

Découvrez notre article 👉 https://bit.ly/4oWPB8v

29/06/2026

🧊 Vendredi, c'était la Journée Mondiale du Froid.

Cette année, le thème officiel est "Cool Intelligence" : l'alliance entre technologie, données et expertise humaine au service du froid.
Ça nous parle directement !

Dans le secteur alimentaire, le froid n'est pas qu'une question de degrés. C'est une obligation réglementaire, une responsabilité sanitaire, et souvent… la première chose que l'on vérifie lors d'un contrôle.

- Un capteur connecté qui remonte une alerte à 3h du matin.
- Un tableau de bord qui centralise vos relevés de température.
- Une traçabilité complète, disponible en un clic.
C'est ça, l'intelligence du froid. Pas de la magie mais de la méthode, des outils, et des données fiables.

🌡️ Et vous, votre chaîne du froid est-elle aussi intelligente qu'elle pourrait l'être ?

23/06/2026

Seulement 87 audits réalisés sur les 171 planifiés en 2024.
C'était le constat amer chez Cultures Food.

Pas par manque de rigueur.
Mais parce que les équipes qualité passaient plus de temps à encoder des données qu'à auditer sur le terrain.

Ils ont choisi Holifresh et digitalisé leurs processus HACCP.

Un an plus t**d, les résultats parlent d'eux-mêmes :
✅ 135 audits réalisés en 2025 ;
✅ +29h récupérées chaque mois ;
✅ +13k € de gain annuel généré.

"On ne gagne pas juste du temps, on change son usage." - Estelle Bozec, Directrice Qualité & Process, Cultures Food

Et si vous faisiez le même calcul pour votre équipe ?
Calculez votre ROI, lien en commentaire 👇

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Louvain-la-Neuve
1348

Site Web

https://holifresh.eu/

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