Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 17:30 Dinsdag 09:00 - 17:30 Woensdag 09:00 - 17:30 Donderdag 09:00 - 17:30 Vrijdag 09:00 - 17:30

Bureau · Cuisine

Startpagina
België
Melle
Bureau · Cuisine

🌱 Helping food ideas take root and grow
💡 Strategy, creativity & concept development in sustainable food innovation
🚀 Future of food in motion

23/03/2026

Vanuit Bureau·Cuisine groeide een nieuw verhaal, en dat heeft nu officieel een naam:

FabaFusion ✨️

Wat begon als een wild idee, eindeloze experimenten in mijn keuken en best veel denkwerk, krijgt nu echt vorm.
En hoe! Onze selectie voor Start it geeft dat verhaal opnieuw een mooie duw vooruit. 🚀

Ik ben ongelooflijk trots. Niet alleen op hoe ver het idee intussen gekomen is, maar ook op het
team dat hierrond stilaan samenkwam. De juiste mensen. Op de juiste plek.

Binnenkort meer over het team en waar we met FabaFusion naartoe willen.

13/02/2026

De voorbije weken waren intens.

Het voelde écht alsof ik opnieuw de arena in stapte.

Geselecteerd voor .
Ook voor Sustainable Food Challenge.
Ingestapt bij
En een eerste staal bij .

Momentum.

Ik zit opnieuw in die fase waar alles open ligt.
Bouwen. Herdenken. Beslissen. Doorzetten.

Exact de fase waarin ik met Bureau·Cuisine andere food founders begeleid.

Omdat ik geloof dat je als sparringpartner zelf ook in de arena moet staan.
Niet vanop de tribune.
🌱

16/01/2026

Ik ben een nieuwsgierige maker die graag ideeën mee helpt uitklaren tot iets dat écht kan werken.

Met food science en R&D als basis, en een ondernemersbrein erbovenop, werk ik nu vooral aan de bureau-kant:

• food creators en start-ups helpen hun idee aanscherpen en testen
• met focus op circulaire, plantaardige concepten
• gevoed door wat ik zelf leer in mijn eigen ventures

Bureau·Cuisine is vandaag mijn food innovation studio: minder stenen, meer strategie en creatie.

🔗 De nieuwe website staat live: www.bureaucuisine.be 🚀

Zin om te sparren over een idee, product of traject?

Stuur me gerust een bericht, ik denk graag mee. 🌱

15/01/2026

Ooit stonden “Bureau” en “Cuisine” naast elkaar, met een slash ertussen.

Dan kwam COVID.
Minder events, minder volk in huis, meer tijd in mijn hoofd.
Het pand werd steeds meer een mooie jas die niet helemaal meer paste.

Eind 2024 liet ik de stenen los.
Het huis ging weg, de kern bleef: ideeën vormgeven, concepten bouwen, innovatie faciliteren.

Daarom werd de slash een punt: Bureau·Cuisine.

Niet twee werelden naast elkaar, maar een connectie tussen bureau en keuken, tussen denken en doen. Punt.

14/01/2026

Cuisine stond jarenlang voor alles door elkaar: keukenstudio, fotoshootlocatie, feesthuis, creatieve hub.

Een culinair werkhuis waar mensen kwamen koken, werken, creëren en vieren.

Dat hoofdstuk is rond: het pand is verkocht, de tafels zijn gedekt geweest.

Wat blijft, is de essentie: experimenteren, proeven, spelen.
Alleen leeft Cuisine nu verder in mijn thuislab.

In de volgende post vertel ik hoe de slash een punt werd en waarom nu vooral Bureau op de voorgrond staat.

05/01/2026

Jarenlang was Bureau/Cuisine vooral een gezellige plek waar anderen kwamen koken, werken, creëren en vieren.

Intussen is de focus verschoven: minder stenen, meer strategie en creatie.

Daar hoort ook een nieuwe jas bij. Het felle geel en de slash maken plaats voor zacht groen en een punt, de connectie tussen Bureau en Cuisine.

In de volgende posts neem ik je mee in wat er verandert…
en wat bewust hetzelfde blijft. 🌱

06/12/2025

Een tafel vol magie. ✨

Sinterklaas bracht naast chocolade ook faba bonen, labomateriaal en een pak goesting.

Mijn keuken is intussen half keuken, half proeflabo 🧪…

Binnenkort meer over wat hier groeit. 🌱

21/11/2025

Eerder deze week belandde ik in het pand waar Bureau/Cuisine jarenlang thuis was. Deze keer als gast, samen met .van.engeland - partner-in-crime van het eerste uur en intussen één van mijn liefste vriendinnen.

Het voelde bijzonder om te zien hoe het huis is blijven ademen waar het altijd voor stond: eten, gezelligheid, verbinding. Food blijft de rode draad, en dat voelt goed.

Een dikke proficiat en heel veel succes aan het team van . Keep going! 🤍

Terwijl Le Chefou daar een nieuw hoofdstuk schrijft, ga ik met een ander pad op. Lichter, vrijer en creatiever. Precies in lijn met waar ik vandaag sta.
Binnenkort meer. ✨

01/09/2025

1 september… de nostalgie van de hangmat hangt er nog in maar hier start iets nieuws 🚀

Voor Bureau/Cuisine betekent dit een nieuwe koers: van verhuur naar duurzame foodinnovation. ✨
Vandaag start een subsidieproject dat de eerste bouwsteen vormt in die richting. Meer daarover binnenkort… 👀

13/03/2025

Throwback to December 13th ✨

Een magafeest! The roaring twenties... als symbool voor transformatie, creativiteit en durf. Een nieuw hoofdstuk!

Ik liet een plek los die jarenlang mijn tweede thuis was, maar wist gewoon: the best is yet to come. En had ik gelijk?! Meer dan ooit!

Er is ondertussen al stevig "geroard"… Food blijft centraal, maar op een totaal andere manier.

Wat dat precies is? Nog even geduld… transformatie vraagt nu eenmaal tijd, niwaar? 😉

17/02/2025

✨ Bureau/Cuisine legacy zoekt een nieuw thuis! ✨

Jarenlang hebben deze Galvanitas S23 stoelen de mooiste verhalen gehoord tijdens kooksessies, meetings en etentjes.

Na de verkoop van het pand kon ik er moeilijk afscheid van nemen... maar nu is het moment daar, want wie houdt nu 18 stoelen bij? 😅

Gun jij er eentje (of een paar) een nieuw leven? Stuur me een berichtje!

Adres

Melle

Openingstijden

Maandag	09:00 - 17:30
Dinsdag	09:00 - 17:30
Woensdag	09:00 - 17:30
Donderdag	09:00 - 17:30
Vrijdag	09:00 - 17:30

Website

http://www.bureaucuisine.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bureau · Cuisine nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.