Forni Murenu - Antico Forno Napoletano Artigianale

04/08/2025

Pour s'inscrire, c'est par ici : https://www.compagnonpizzaiolo.com/grand-prix-de-france...

Dans un monde où chacun travaille de son côté, où tout va trop vite… Et franchement n'ayons pas peur des mots, ou tout nous pousse à l'individualisme, l'égocentrisme ...

On pensait que ces instants de vraie fraternité s’étaient envolés.
Mais non.

On y travail toute l'année, et en Octobre prochain on matérialisera ces valeurs !

Les participants seront là, autour d’un îlot central ; Les pizzaiolos découvriront ensemble des ingrédients qu’ils n’ont jamais vus.

Dans un regard, un sourire, un mot d’encouragement.

Pas de stratégie. Pas d’ego. Juste le bonheur simple de partager la passion d’un métier entre égaux.

👉 Au Grand Prix de France de la Pizza 2025, tu ne viens pas seulement concourir.

Tu viens retrouver un lien humain qu’on croyait perdu, et participer à la conservation de nos valeurs humaines dans notre merveilleux Art de la pizza.

Et c’est peut-être ça, au fond, le vrai trophée.
Dis-nous en commentaire : toi, c’est quoi ta plus belle rencontre humaine en cuisine ? 👇

Pour s'inscrire, c'est par ici : https://www.compagnonpizzaiolo.com/grand-prix-de-france-de-la-pizza-2025

Dans un monde où chacun travaille de son côté, où tout va trop vite… Et franchement n'ayons pas peur des mots, ou tout nous pousse à l'individualisme, l'égocentrisme ...

On pensait que ces instants de vraie fraternité s’étaient envolés.

Mais non.

On y travail toute l'année, et en Octobre prochain on matérialisera ces valeurs !

Les participants seront là, autour d’un îlot central ; Les pizzaiolos découvriront ensemble des ingrédients qu’ils n’ont jamais vus.

Dans un regard, un sourire, un mot d’encouragement.

Pas de stratégie. Pas d’ego. Juste le bonheur simple de partager la passion d’un métier entre égaux.

👉 Au Grand Prix Forza Sana 2025, tu ne viens pas seulement concourir.

Tu viens retrouver un lien humain qu’on croyait perdu, et participer à la conservation de nos valeurs humaines dans notre merveilleux Art de la pizza.

Et c’est peut-être ça, au fond, le vrai trophée.

Dis-nous en commentaire : toi, c’est quoi ta plus belle rencontre humaine en cuisine ? 👇

15/07/2025

🔥 MP Forni – Le dernier des Mohicans. 🔥

Dans un monde où même les grands noms italiens du four à bois ont baissé la qualité pour rester compétitifs, une maison résiste encore et toujours : MP Forni.

➡️ Coupole briquettée en Argile,
➡️ Sole tournante de 10 cm d'épaisseur,
➡️ Matériaux 100 % Made in Italy,
➡️ Double bouche bois/gaz,
➡️ Et surtout : aucune concession sur l’exigence.

On n'va pas s'mentir & hélas beaucoup de pizzaiolos en ont fait les frais (maigres nos mise-en-garde...), la crise mondiale a fait basculer bien des fabricants – y compris certains que nous avons nous-mêmes défendus en France il y a quelques années…

Mais MP Forni tient la ligne, et c’est pour ça que nous sommes fiers d’être aujourd’hui leur ambassadeur officiel.

🚀 Si tu veux un four qui incarne encore l’excellence artisanale, sans compromis, made in Italy

👉 Tu es au bon endroit. Devis gratuit ici : https://compagnon-pizzaiolo.odoo.com/book/90b0fdea

Compagnon Pizzaiolo – Distributeur officiel des meilleurs fours à bois du monde.

Call now to connect with business.

26/08/2024

Certains sont équipés de nos fours :) et parfois même sont instructeur labellisés :)
ils sont ici, et la famille grandie !! https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1OfCQNpD6WXLt0Wk_N0C6Umu5Or81MNk&usp=sharing

🤩Découvrez sur cette cette carte l'endroit où se trouvent les 👉Artisans d'excellence, membres du label COMPAGNON PIZZAIOLO👈 - Une Garantie de qualité et de digestibilité pour les amateurs de pizza premiums ; certains proposent des formation au métier de pizzaiolo, d'autres sont également certifiés "FORZA SANA pizza contemporanea di Napoli"
https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1OfCQNpD6WXLt0Wk_N0C6Umu5Or81MNk&usp=sharing

29/07/2024

Le Label est un booster de Pizzeria !
Voici pourquoi résumé en 6 points:
1/ Communication physique: Le sigle Compagnon Pizzaiolo, clairement visible à l'extérieur de l'établissement ainsi qu’à l'intérieur, attire les clients à la recherche de qualité. Cela permet la maximisation du chiffre d'affaires.
2/ Fidélisation clients : Le label Compagnon Pizzaiolo crée un attachement fort chez le client, en accord avec les principes bien connus du marketing des marques. Cela contribue de manière évidente au chiffre d'affaires de la pizzeria.
3/ Événements nationaux et internationaux : Conventions des compagnons, championnats de France, de Belgique et du monde de la pizzeria éthique valorisent les membres auprès de leur clientèle et permettent la construction d'argumentaires médias. La pizzeria apparaît sur des supports médiatiques tels que les pages Facebook, les réseaux sociaux, mais aussi les médias traditionnels (journaux, radio, télé).
Aussi, grâce au fonctionnement de la Squadra, un seul titre gagné rayonne sur tous les membres et, de surcroît bien sûr, sur le compagnon qui accède à un titre.
Cela catapulte la communication média, augmentant inévitablement le chiffre d'affaires.
4/ Mutualisation et formation continue : Le sourcing commun entre membres permet de respecter les normes éthiques et de mettre en avant des pratiques durables, réduisant les coûts et améliorant la marge bénéficiaire de la pizzeria.
La pizza des compagnons, une recette internationale élaborée par le groupe de travail au sein du Label, renforce cette cohésion.
De plus, des formations régulières en groupe, gratuites et disponibles toute l'année, améliorent les compétences des pizzaiolos. Tout cela contribue directement à la rentabilité et à l'augmentation du chiffre d'affaires par la satisfaction client.
5/ Accès à la certification : Accès direct à la certification internationale de la pizza napolitaine contemporaine, Forza Sana. Cette certification, gage de qualité, est une motivation extraordinaire à l'achat des pizzas chez les membres certifiés.
6/ Centre d'Excellence : Possibilité de devenir un Centre d'Excellence Compagnon Pizzaiolo, accueillant des élèves en formation et en perfectionnement, étant un lieu ressource du savoir-faire exclusif lié au Label et aux membres Compagnon Pizzaiolo. Cela crée une source de revenus supplémentaire non négligeable et renforce la réputation de la pizzeria.
Et beaucoup d’autres avantages encore …

12/07/2024

Dans notre show-room, offre à laquelle nous nous joignons pour un bonus supplémentaire ;)

fans
🤩Le sais-tu ? Une offre génial tourne en ce moment offrant à la fois :

👉une formation en ligne (accessible à vie, allant jusqu'au levain naturel en pizzeria)
👉3 jours avec Greg Brotcorne, dans son atelier professionnel à la date de ton choix
👉10h d'accompagnement individuel pour assurer le succès qui t'attend

🤫Une seconde offre cachée : 30' de coaching avec Greg, gratuitement et sans engagement ! (clic ici: https://www.compagnon-pizzaiolo.fr/externaliser-votre-potentiel-accomplissez-vous-en-tant-que-leader/ )