05/08/2026
Point millésime 2026 à 1 gros mois des vendanges !
Ca n'est pas encore en cuve mais on s'en rapproche...
La véraison est bien enclenchée et laisse, à ce stade, entrevoir une bonne récolte. Les grappes changent de couleur et mûrissent.
La vigne a, jusqu'ici, bien tenu le coup malgré les épisodes caniculaires 🙏
Notre choix de ne pas effeuiller, rogner, faucher a permis de ne pas accentuer le stress hydrique et de laisser les raisins à l'ombre des rayons du soleil et éviter la grillure.
Nous espérons des pluies car elles permettront à la vigne de faire gonfler ses raisins et récupérer de l'énergie !!!
Ces bonnes nouvelles nous donnent l’énergie dont nous avons besoin pour vous préparer les meilleures cuvées !
NB : Le mot ‘véraison’ vient du provençal vairasoú (fait de mûrir) et du bourguignon vérir (commencer à mûrir), eux-mêmes tirés du vieux français vair (changeant de couleur), issu du latin varius (bigarré). Il désigne le moment où le raisin change de couleur en mûrissant. De rien 😃