La Voix des Mêlés

Name: La Voix des Mêlés
Address: Saint-Symphorien, 7030, BE
Telephone: +32478560006

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België
Saint-Symphorien
La Voix des Mêlés

Vignoble agroécologique bio-logique situé à
Saint Symphorien (Belgique)
Vins Natures

15/06/2026

Allez, un poil de chaleur pour les "petnat" histoire qu'ils finissent leur susucre !?!...😉

03/06/2026

Depuis que je suis vigneron, avec le travail aux vignes à cette époque, chaque année, je dis que je n’y vais pas...

Et puis j’y vais quand même 🙂

Parce que je vis toujours le Doudou intensément.

J’ai grandi avec le Doudou ❤️🐉⚪️

J’y retrouve énormément d’amis et de connaissances que le travail de la vigne m'empêche de voir.

Ces moments de partage et de fête me relient plus que jamais à mes racines et à mon histoire.

L’histoire des terres familiales, de mes ancêtres qui ont sué sang et eau dans les terres.

Des terres que j’ai reprises, après avoir quitté l’agriculture conventionnelle, pour y faire des vignes.

De la volonté qu’on a eu de cultiver deux parcelles qui font partie de Mons, mais qui sont quand même bien différentes : crayeuses à Harmignies et argilo-limoneuses à Saint Symphorien.

Parce que depuis le début, je voulais faire des vins de terre.

Naturels. Biologiques. Sans aucun ajout chimique. Qui raconte notre histoire et notre région.

On espère que vous avez passé un excellent Doudou !

Les Montois ne périront pas !!

01/06/2026

On calme un peu la végétation 😊😉

28/05/2026

Bonjour, je manque cruellement de main d'œuvre pour réaliser le palissage...
En effet la vigne pousse fort en ce moment et il faudrait avoir 16 bras pour assurer le taf !!😅
Il n'y a rien de compliqué, juste faire passer les sarments dans les fils 😉
Même 1h c'est déjà ça de pris🙏
Si ca vous parle, contactez moi en privé sur mon profil Franck Van Den Bulcke
Merciiiiii😘

22/05/2026

Vendredi tout est permis !!
Bbq , soleil, ébourgeonnage et musique ...😄🎶😎💃

15/05/2026

Y a plus de pudeur as'theure !!🤪
Et sur une grappe en plus !!😅

Agroécologie-vignoble vivant 😍

13/05/2026

Vigneron 100% autodidacte !

Rien ne me destinait à créer un vignoble bio.
Ni mes études,
Ni les métiers que j’ai enchaînés.

J'ai été :
Placeur de gaines de chauffage.
Moniteur de b***e pelote.
Gestionnaire de halls omnisports.
Ouvrier en industrie pharmaceutique.

Et aussi sportif (de haut niveau).
En football (j'ai joué en sélection nationale)
En D1 de b***e pelote (huit fois champion d’Europe et de Belgique).

J’ai suivi les traces de mon père, lui aussi champion de b***e pelote et agriculteur de père en fils.

Mais quand il s'est agi de reprendre les 70 hectares de cultures familiale : lin, pommes de terre, blé et maïs, quelque chose en moi cherchait une autre voie.

Au début, continuer l’agriculture conventionnelle certes, mais en créant un maillage écologique dans les terres : j’ai planté 4 km de haies en trois ans : 25.000 arbres au total.

J’avais envie de revoir les oiseaux dans les cultures.

Et puis j’ai rencontré celle qui est devenue ma compagne : Maryline Billen.

Au détour d’une de nos nombreuses marches, à un moment de ma vie où je perdais sens dans ce que je faisais.

Au détour d'un chemin qui longeait un vignoble elle m’a dit cette phrase qui a changé ma vie :

“Tu vibres quand tu parles du vin. Le vin est ta passion. Pourquoi tu ne plantes pas des vignes ?”

Elle avait planté une petite graine qui allait donner naissance à La Voix des Mêlés

Suite de nos aventures au prochain post, merci pour votre soutien 🙏 .

08/05/2026

Jusqu'ici tout va bien...
C'est même apaisant de contempler ces jolis cordons de Royat😍
On croise les doigts pour la suite 🤞🤞

25/04/2026

Cette nuit le brouillard nous a bien aidé pour maintenir chaleur et fumée humide à hauteur des vignes...🙏

23/04/2026

Notre deuxième cuvée du millésime 2025 ne sera pas prête pour le Doudou.

On y croyait, on l'espérait mais... La nature en a décidé autrement.

Parce que nous faisons le choix de produire des vins 100 % naturels — une approche à la fois en viticulture et en vinification — nous accompagnons le raisin à la vigne avec soin, et intervenons en cave sans intrants chimiques.

Nous laissons ainsi les processus se faire au rythme du vivant.

Nous attendons donc que l’élevage en cave se finisse avec la transformation des sucres résiduels avant de procéder à l’embouteillage…

Notre millésime 2025 ne sera donc pas prêt pour la ducasse de Mons.
Il faudra patienter un peu plus longtemps.

Les futurs assemblages seront majoritairement blanc (à 70 %).
Nous proposerons 2 cuvées de blanc, 2 de rouge et un pétillant naturel.

Les bouteilles seront vendues principalement au domaine, dans une logique presque coopérative et sous forme d’allocations, ainsi que via quelques cavistes partenaires.

Nous vous tenons au courant très vite de ce que la nature a décidé 🙂

Merci à Lucie Jannet et à Sudinfo.be pour le chouette article (lien vers l'article en 1er commentaire)

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Website

https://lavoixdesmeles.be/

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