Horeca Junkies

12/05/2020

Hospitality tips voor take-away heroes.

Luister naar het inspirerende verhaal van Eric Rivera, chef van Addo, een restaurant in Seattle. Hoe anders denken het nieuwe normaal zal worden! Nieuw personeel aannemen in je restaurant in tijden van corona!

Think different, give back to the community, help your people and staff, eco-system, food without borders.
Hell Yeah! Make my day!

In episode 3 of At the Table, Public Programs Manager speaks with Eric Rivera, chef of Addo in Seattle. Chef Rivera explains how he was able to seamlessly convert his restaurant into a take-out-only operation during COVID-19 and expand service by utilizing digital platforms and strategies he already...

18/03/2020

Nagels en koppen. Een boeiende vrije tribune over het leven van de horeca in tijden van Corona.

We ontvingen een vrije tribune over het leven van de horeca in tijden van corona. De auteur wenst anoniem te blijven, maar heeft een toppositie in een restaurant. We publiceren deze opinie integraal.

15/03/2020

Interessant artikel van onze vrienden van Dinner Gift. 🙏✨🎈

Corona zorgt voor crisis bij restaurants. Vind hier belangrijke info rond premies & werkloosheidsuitkeringen en tips rond takeaway, etc. om Corona te trotseren.

10/03/2020

🚀 #1 hoofdbreken in de horeca is personeel.
Lig jij er ook wakker van? Dan is deze blog misschien iets voor jou 🦸‍♂️

Millenials en Werk, een Andere Kijk op de Nieuwe Generatie. Als je met ondernemers in de Horeca spreekt, klinkt de bezorgdheid om personeel luid. Je vind haast geen goede mensen, er is een groot verloop, ze zijn niet meer betrokken, ze luisteren niet....

10/03/2020

⚡️Wat is jouw verhaal, horeca-uitbater? En wie zorgt er voor jouw gasten? ⚡️

Horeca junkies schrijft graag mee aan grote en kleine verhalen, van echte ondernemers die met fun, gastvrijheid en een streepje rock ‘n roll in de wereld staan. Hospitality heroes, verslaafd aan gasten, de liefde voor de roes van een perfecte service, de bouwers van magische plaatsen waar mensen kunnen thuiskomen.

Gastheren die goed willen zorgen voor medewerkers en gasten, in die volgorde. En hier een cultuur rond willen bouwen. We are in the people business!

💉 be the best addict You can be 💉

🤟 Bedankt www.inkorporate.me en joyce van Kerckhove om ons verhaal visueel te maken. 🤟

Www.horecajunkies.be

27/02/2020

"When I grew up, there were a whole lot of people who ate to live, today, there are a whole lot more people who live to eat. With quality fast food now an accepted standard — trying to turn back the clock is like trying to put the cork back into a champagne bottle,” - Danny Meyer.
Het grote verschil kan je maken met gastvrijheid te gaan toepassen in je onderneming. Interesse in een stevige introductie, schrijf je dan in op onze Gastvrijheidstraining "The subtle art of giving a f*ck" op 16 maart 2020.

DAG TRAINING : Gastvrijheid verankeren in de horeca-cultuur! ⁜  The subtle art of giving a f*ck  ⁜ Gastvrijheid is de overtreffende trap van klantgericht werken . Het omvat  de kunst om je gasten in heel je denken en doen centraal te stellen ,  op ee

26/02/2020

07/02/2020

DE KRACHT VAN KLACHTEN!
In het tijdperk voor social media werd een klacht gemiddeld 20 keer doorverteld. Vrouwen doen dit veel vaker, gemiddeld 32 keer, mannen gemiddeld 5 keer. Maar dat was vroeger. Vandaag met social media gaat dat over gemiddeld 740 keer. Dat is heel wat. Een reden te meer om hier een duidelijk plan van aanpak en een strategie voor te hebben. Heb jij die?

Vandaag met social media gaat dat over gemiddeld 740 keer. Dat is heel wat. Een reden te meer om hier een duidelijk plan van aanpak en een strategie voor te hebben. Heb jij die?

30/01/2020

Hoe vaak zeg jij NEE tegen een klant?

Heb je er al ooit bij stil gestaan wat een “nee” op een vraag van een klant aan impact heeft? Is het zo simpel als het korte “nee” of zijn de gevolgen veel groter dan je denkt. Een klant herinnert zich altijd het laatste contact. Wat als dat een nee was? Als je er nog niet hebt bij stil gestaan lees dan snel dit artikel en misschien zeg je morgen wel JA!

Hoe vaak zeg jij NEE tegen een klant? Heb je er al ooit bij stil gestaan wat een “nee” op een vraag van een klant aan impact heeft? Is het zo simpel als het korte “nee” of zijn de gevolgen veel groter dan je denkt. Een klant herinnert zich altijd het laatste contact. Wat als dat een nee was?...