25/08/2026
Думи от сърце.
„Виното е радост, любов и загадка.“
През всички тези години, откакто заедно с Огнян поставихме началото на Боровица, тази мисъл винаги е била нашият ориентир.
Тази загадка, родена под Белоградчишките скали, ни водеше през трудности и успехи, през много безсънни нощи и безброй споделени наздравици.
Когато Оги си отиде, аз останах вярна на обещанието си и продължих.
В негова памет и в името на всичко, в което вярвахме заедно.
Продължихме да експериментираме, да търсим, да оставяме виното да бъде такова, каквото го е създала природата.
Защото доброто вино не трябва да бъде насилвано — трябва да му дадеш свобода да разкаже своята история.
И така, година след година, заедно с вас създавахме тази история.
Вярвам, че когато една идея е истинска, тя не принадлежи на един човек.
Тя трябва да продължи да живее.
Днес е време за нова глава.
Затова със спокойно сърце ви споделям, че поверявам Боровица на
ИВО ТОДОРОВ
Иво е винар с опит, но за мен по-важното е друго - той има онова рядко, занаятчийско уважение към земята и лозата, което за нас винаги е било закон.
Той е човек от региона, познава неговия характер и носи духа на Северозапада.
Вярвам, че Иво ще пази духа на Северозапазената земя и ще продължи да пише нейната поезия в бутилки -
с чиста съвест,
любопитство
и професионализъм.
За мен това не е сбогуване с виното.
Сърцето ми остава тук.
Остава в лозята, в избата, в онези камъни под Белоградчишките скали и във всяка бутилка, която сме създали заедно.
На Иво и целия екип давам своето доверие и подкрепа.
Благодаря ви.
За всички тези години.
За доверието.
За разговорите.
За приятелствата.
За всяка споделена чаша.
Боровица има нова глава.
А аз вярвам, че най-хубавите истории са онези, които продължават да се пишат.
Вдигнете с нас една чаша Боровица -
за всичко, което преживяхме заедно,
и за всичко, което предстои.
С обич,
Ади 🍷❤️
