18/01/2022
Tipps, wie man als Kellner mehr Trinkgeld erhält
Die Trinkgeldstrukturen der meisten Restaurants erlauben es Kellnern, sich den einen oder anderen Euro dazu zu verdienen. Es gibt verschiedene Wege, wie man den Service verbessern kann. Daher haben wir die fünf besten Tipps, für Sie zusammengefasst.
Treten Sie mit Ihren Kunden in Verbindung
Bieten Sie Ihren Kunden ergänzende Produkte an, indem Sie den Service personalisieren
Mutmaßen Sie nicht
Arbeiten Sie effizient
Gehen Sie höflich mit all Ihren Kunden um
1. Tipp: Treten Sie mit Ihren Kunden in Verbindung
Auch wenn es nicht immer einfach ist – der Kunde ist König und hat somit die oberste Priorität. Die Hauptaufgabe jeden Kellners ist also, eine positive Grundstimmung bei dem Gast zu schaffen.
Jeder Gast ist unterschiedlich, daher ist es wichtig, auf jeden Gast individuell einzugehen. Hier gilt es, nicht immer den gleichen Monolog zu halten.
Beginnen Sie damit, Sympathiepunkte zu sammeln. Eine Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Kellner, die sich namentlich vorstellen, 23% mehr Trinkgeld bekamen.
Eine weitere Studie belegt, dass das Erzählen eines Witzes das Trinkgeld um 40% erhöhen kann. Lachen kann auch schöne Erinnerungen wecken und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass der Kunde positiv gestimmt ist.
