Villa Grivitsa

Villa Grivitsa Вила Гривица е изискана бутикова изба в сърцето на район с история и традиции във винарството.

В петъчното утро на юни искаме да споделим с Вас една рецепта за скариди с чесън и лайм! Тази рецепта си върви добре с ш...
27/06/2025

В петъчното утро на юни искаме да споделим с Вас една рецепта за скариди с чесън и лайм! Тази рецепта си върви добре с шампанско и е страхотна за летните месеци!
➖Необходими продукти:➖
▪300 г сурови белени скариди (може и замразени, размразени предварително)
▪3 скилидки чесън (нарязани или настъргани)
▪Сокът и кората от 1 лайм
▪2 с.л. зехтин (или масло, ако искаш по-богат вкус)
▪1 щипка люспи от чили (по избор)
▪Сол и прясно смлян черен пипер
▪1 с.л. нарязан пресен магданоз или кориандър
▪1 ч.л. мед или кафява захар (по избор, за баланс)
➖Haчин нa пpигoтвянe:➖
Подготовка на скаридите- подсушете ги добре с кухненска хартия. Ако са със опашки – можеш да ги оставите за по-елегантен вид.
Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура. Добавете чесъна и (ако използвате) чили люспите. Готви се около 30 секунди – докато чесънът пусне аромат, без да покафенява.Добавят се скаридите и се готвят по 1,5–2 минути от всяка страна, докато станат розови и леко златисти. Полейте сока от лайма и добави кората му. Разбъркайте, за да се ароматизират добре. По желание добавете и 1 ч.л. мед за леко сладък контраст.
Подправете със сол, черен пипер и нарязан пресен магданоз или кориандър.
Подчертайте вкуса с естествено пенливото вино "Шардоне" (екстра сухо) - тук: https://cutt.ly/hw6oIUCx

#червено #червеновино #вино #българсковино #виногривица #шампанско #рецепта

Тамянка е древен и ароматен сорт бяло грозде, който принадлежи към групата на мускатовите сортове (Muscat Blanc à Petits...
20/06/2025

Тамянка е древен и ароматен сорт бяло грозде, който принадлежи към групата на мускатовите сортове (Muscat Blanc à Petits Grains). Смята се, че произхожда от Близкия изток, но в България се отглежда от векове и се е утвърдил като традиционен и обичан местен сорт.
Виното от Тамянка се комбинира чудесно с:
-Меки сирена (като бри, камамбер или козе сирене)
-Тайландска или индийска кухня – пикантни ястия
-Салати с плодове, орехи или мед
-Десерти с бели плодове (круши, грозде, праскови)
-Аперитив – идеално за топъл летен ден
Наздраве с чаша вино- https://cutt.ly/bD82V1m Тамянка от „Вила Гривица“!
#червено #червеновино #вино #българсковино #виногривица #шардоне #розе #ризлинг #мерло #тамянка

Днес решихме да споделим една по-сложна рецепта, за тези от Вас които обичат да предизвикват сетивата си. Ягодовият тарт...
16/06/2025

Днес решихме да споделим една по-сложна рецепта, за тези от Вас които обичат да предизвикват сетивата си. Ягодовият тарт е лек летен десерт, който идеално се съчетава с нашето леко розе! Вижте и рецептата:
➖Необходими продукти:➖
▪за тестото:▪
▪250 г брашно
▪1 яйце
▪90 г пудра захар
▪125 г краве масло
▪1 с. л. студена вода
▪за крема:▪
▪350 мл прясно мляко
▪150 мл животинска сметана
▪100 г захар
▪6 жълтъка
▪1 ванилия
▪40 г царевично нишесте
▪за гарниране:▪
▪6 белтъка
▪100 г захар
▪50 г бял шоколад
▪300 г ягоди
▪1 щипка сол
▪пудра захар за поръсване
➖Haчин нa пpигoтвянe:➖
Маслото заедно с брашното и пудрата захар се слагат в блендер. Разбива се, докато се получат трохи. Добавят се яйцето и водата, отново се разбива, докато се получи хомогенна смес. Прибира се в хладилник за 30 минути.
Млякото, ванилията и сметаната се сипват в касерола и се кипват. Жълтъците се разбиват със захарта и към тях се налива горещата смес при постоянно бъркане. Всичко се слага на котлона да се сгъсти. Нишестето се разтваря в малко вода и се добавя към млечната смес, бърка се до сгъстяване. Охлажда се. След това се разбива с миксер.
Тестото се разточва върху набрашнен плот и се слага във форма за тарт, така че да покрива и стените. Стърчащите краища се изрязват. Върху него се слага пергаментова хартия с морска сол отгоре.
Пече се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за 20 минути. После солта и хартията се махат и се пече още 10 минути. Охлажда се.Шоколадът се разтопява в микровълновата и с него се намазва блата. Отгоре се разпределя кремът. Белтъците се разбиват на пяна с щипка сол. Прибавя се захарта и отново се разбива до твърд сняг.Върху крема в кръг, с помощна на пош, се редят розички от разбитите белтъци, след това от ягодите, нарязани на две, после отново кръг от белтъчни розички, ягоди, белтъци, и в средата се слагат ягодки.Белтъците се запичат с горелка. Тартът се охлажда и се сервира, поръсен с пудра захар.
Поднесете с чаша вино Villa Grivitsa розе - https://cutt.ly/CZnKnYm
#червено #червеновино #вино #българсковино #виногривица

Шардоне е един от най-предпочитаните винени сортове през лятото и това не е случайно.🍇 Лятото предполага по-леки храни –...
10/06/2025

Шардоне е един от най-предпочитаните винени сортове през лятото и това не е случайно.🍇 Лятото предполага по-леки храни – салати, морски дарове, бяло месо, сирена. Шардонето се съчетава отлично с почти всичко от това меню, особено с риба на скара, скариди, салати с козе сирене и дресинги с цитруси.🥂
Следващия обяд или вечеря съчетайте с чаша вино на Villa Grivitsa- https://cutt.ly/4DzpkxV 👈

#шардоне #винарна #гривица #вино #българсковино #виногривица #Гривица

С началото на юни нека сипем по чаша ризлинг barrel aged - https://cutt.ly/36YQW17 и да приготвим вкусни пълнени тиквич...
01/06/2025

С началото на юни нека сипем по чаша ризлинг barrel aged - https://cutt.ly/36YQW17 и да приготвим вкусни пълнени тиквички!
➖НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ➖
▪тиквички - 4 - 5 броя
▪ориз - 1 ч.ч.
▪кайма - 300 г
▪моркови - 1 бр.
▪лук - 1 малка глава
▪домати - 1 бр. без меката вътрешна част
▪доматено пюре - 1 ч.л
▪черен млян - прясно пипер
▪магданоз - 4 стръка накълцан
▪червен пипер - няколко щипки
▪сол
▪олио - зехтин
➖НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ➖
Разполовете тиквичките или ако са по-големи, ги нарежете на 3. Бланширайте ги за няколко минути във вряща и подсолена вода.Извадете ги и ги издълбайте внимателно, като им оставите дъно. Вътрешността им накълцайте ситно.Измийте ориза и го отцедете. Каймата разбъркайте с няколко с.л. вода, черен пипер, малко сол и червен пипер.
Загрейте олио и запържете ситно нарязания лук и настъргания морков и вътрешност на тиквичките. Добавете ориза и разбъркайте.Щом стане стъклен, добавете каймата, доматеното пюре, ситно нарязания домат, разбъркайте и тя да се запържи и долейте чаша топла вода. Изчакайте течността да се поеме и снемете плънката от котлона. Овкусете я с подправки и я охладете.
Напълнете с нея тиквичките и ги подреждайте пълнените тиквички в подходяща подмазнена тава.Долейте вода и сложете тиквичките с кайма и ориз да се изпекат до готовност в предварително загряна фурна на 190 градуса за около 50 минути и си сипете чаша ризлинг barrel aged на Villa Grivitsa - https://cutt.ly/36YQW17!

Честит 24 май!За всяка буква от азбуката научете нещо интересно от света на виното!🇧🇬◼️◾️А – Алабаш – макар да е зеленчу...
24/05/2025

Честит 24 май!
За всяка буква от азбуката научете нещо интересно от света на виното!
🇧🇬◼️◾️А – Алабаш – макар да е зеленчук, често се сервира с бели вина заради свежестта си.
🇧🇬◼️◾️Б – Букет – български червен винен сорт, кръстоска между Мавруд и Пино ноар.
🇧🇬◼️◾️В – Видинска гъмза – характерен сорт от Северозападна България.
🇧🇬◼️◾️Г – Гъмза – древен червен сорт, традиционен за Северна България.
🇧🇬◼️◾️Д – Димят – бял сорт, използван за свежи и леки вина, особено в Източна България.
🇧🇬◼️◾️Е – Енотека – винена колекция или изба с редки и подбрани вина.
🇧🇬◼️◾️Ж – Живот на виното – всяко вино има своя пик, след който вкусът му може да се промени.
🇧🇬◼️◾️З – Златен ритон – престижен български винен конкурс.
🇧🇬◼️◾️И – Ивайло – име на някои бутикови винени изби в Централна България.
🇧🇬◼️◾️Й – Йонизация – използва се в съвременните винени технологии за пречистване.
🇧🇬◼️◾️К – Каберне Совиньон – международен сорт, отлично отглеждан в Тракийската низина.
🇧🇬◼️◾️Л – Логодаж – село в Благоевградско, известно със своите вина.
🇧🇬◼️◾️М – Мавруд – емблематичен български сорт с дълбок вкус и потенциал за отлежаване.
🇧🇬◼️◾️Н – Нискоалкохолни вина – тенденция в модерното винопроизводство за лекота и свежест.
🇧🇬◼️◾️О – Оряховица – регион с традиции в домашното винопроизводство.
🇧🇬◼️◾️П – Памид – стар български сорт, даващ леки червени вина с плодови нотки.
🇧🇬◼️◾️Р – Розе – стил вино, което набира все по-голяма популярност в България, особено през лятото.
🇧🇬◼️◾️С – Сандански мискет – уникален български сорт с флорален аромат.
🇧🇬◼️◾️Т – Тамянка – ароматен бял сорт, популярен в Северна и Южна България.
🇧🇬◼️◾️У – Узунджово – село с лозарски традиции от времето на Османската империя.
🇧🇬◼️◾️Ф – Ферментация – ключов процес при производството на вино, превръща захарта в алкохол.
🇧🇬◼️◾️Х – Хубаво вино – често е въпрос на личен вкус, но винаги започва с добра грижа за лозята.
🇧🇬◼️◾️Ц – Цимлянско червено – руски сорт, използван и в някои български експерименти.
🇧🇬◼️◾️Ч – Червено вино – основна категория с огромно разнообразие от вкусове и аромати.
🇧🇬◼️◾️Ш – Широка мелнишка лоза – древен сорт от района на Мелник, обичан от Уинстън Чърчил.
🇧🇬◼️◾️Щ – Щипка канела – необичаен, но понякога срещан ароматен нюанс във вина с дъбова отлежалост.
🇧🇬◼️◾️Ъ – Ъгъл на виното – специално място за съхранение при постоянна температура и слаба светлина.
🇧🇬◼️◾️Ь – "ь" смекчава съгласната пред нея, затова „ь“ ни подсеща за меко, балансирано вино.
🇧🇬◼️◾️Ю – Южен Сакар – топъл винен регион, даващ отлични червени сортове.
🇧🇬◼️◾️Я – Ямболска мускатова – винена ракия с аромат от винени сортове – местна гордост.

Сортовете грозде отглеждани във Вила Гривица са дълго и внимателно подбирани, за да съответстват максимално на почвено –...
19/05/2025

Сортовете грозде отглеждани във Вила Гривица са дълго и внимателно подбирани, за да съответстват максимално на почвено – климатичните условия. С нашите вина получавате най-доброто качество, грижливо създадено за Вас! 🥂
Вижте нашите вина тук: https://villagrivitsa.bg/wines/

Във виното се крие мъдростта на времето и страстта на земята. Където вино се лее, там се раждат добри спомени.🥰 Наздраве...
18/05/2025

Във виното се крие мъдростта на времето и страстта на земята. Където вино се лее, там се раждат добри спомени.🥰 Наздраве с Villa Grivitsa в неделя!
https://villagrivitsa.bg

През месец май има много поводи да опитате от нашите естествено пенливи вина, затова днес ви поднасяме рецепта за патешк...
12/05/2025

През месец май има много поводи да опитате от нашите естествено пенливи вина, затова днес ви поднасяме рецепта за патешки гърди, която ще пасне с вкуса на естествените балончета!
Ето и рецептата:
➖ Необходими продукти:➖
▪2 патешки гърди (по около 300 гр. всяка)
▪Сол и прясно смлян черен пипер
▪1 ч. л. счукан пипер (по желание)
▪1 с. л. мед
➖Haчин нa пpигoтвянe:➖
Нарежете кожата на гърдите с остър нож на ромбчета, без да разрязвате месото дълбоко. Подправете със сол, пипер и, по желание, подправки. Поставете гърдите с кожата надолу в студен тиган. Загрейте на среден огън и гответе 6–8 минути, докато кожата стане златиста и мазнината се отдели.
Обърнете гърдите и запържете още 2–3 минути от другата страна. Прехвърлете в предварително загрята фурна на 180°C за 6–8 минути за розово (medium rare) месо.
Извадете и оставете да починат 5–10 минути преди нарязване.
Комбинирайте с🥂 естествено пенливото вино "Шардоне" (екстра сухо) на Villa Grivitsa! --> https://cutt.ly/hw6oIUCx
#червено #червеновино #вино #българсковино #виногривица

Villa Grivitsa е сред изложените от Община Плевен гордости на ежегодния 🌸Sofia Spring Fest! 🌸От 9 до 11 май Туристически...
09/05/2025

Villa Grivitsa е сред изложените от Община Плевен гордости на ежегодния 🌸Sofia Spring Fest! 🌸
От 9 до 11 май Туристически информационен център – Плевен ще вземе участие в Sofia Spring Fest – едно пъстро пролетно събитие пред НДК, което събира на едно място музика, изкуство и огромно вдъхновение!
Екипът на ТИЦ – Плевен ще представи туристическия потенциал на града и региона, ще запознава посетителите със забележителностите, културните събития и възможностите за пътуване и отдих в Плевен.
📍 От 9 до 11 май пред НДК!
📌 Плевен – градът, който те очаква!
Община Плевен Плевен Днес

Честит празник на всички именници! Днес сме избрали за вас една прекрасна рецепта за агнешко по хайдушки!Ето и рецептата...
06/05/2025

Честит празник на всички именници! Днес сме избрали за вас една прекрасна рецепта за агнешко по хайдушки!
Ето и рецептата:
➖ Необходими продукти:➖
▪агнешки бут или плешка - 1.7 кг
▪моркови - 3 броя
▪чушки - 2 броя
▪стерилизирани гъби малък буркан - 300 гр
▪лук - 2 глави
▪зелен лук - 1 връзка
▪чесън или 1 стрък зелен - 3 скилидки
▪олио - 50 мл
▪червен пипер - 2 ч.л.
▪магданоз - 1 връзка -
▪пресен джоджен - 1 връзка
▪сол на вкус
▪черен пипер на вкус
➖Haчин нa пpигoтвянe:➖
Нарежете зеленчуците на едро и ги задушете в тиган със загрято олио. Ако гъбите са по-дребни, може да ги оставите цели.
Почистете, измийте и нарежете на парчета агнешкото бутче. Ако имате достатъчно голяма и дълбока тава, можете да го сготвите цяло. Посолете месото и го обтрийте с червен пипер.
Поставете го в дълбок глинен съд и изсипете при него задушените зеленчуци, поръсете с черния пипер и нарязания джоджен, налейте една чаша вода и захлупете. Ако ползвате тава, я покрийте с алуминиево фолио. Печете на 160-170 градуса за около три часа и половина.
Сервирайте ястието поръсено с магданоз и комбинирайте с чаша мерло barrel aged от тук: ↪️ https://bit.ly/3rnB2RN
#червено #червеновино #вино #българсковино #виногривица

Чийзкейка е нещо, което всеки от нас обича да хапва. Неустоимата комбинация от плодова сладост и свежест са идеални за с...
25/04/2025

Чийзкейка е нещо, което всеки от нас обича да хапва. Неустоимата комбинация от плодова сладост и свежест са идеални за старт на идните майски дни. Ето и една по различна рецепта за веган чийзкейк :
➖Необходими продукти:➖
ЗА БЛАТА
▪орехи - 125 г
▪фурми - 200 г
▪кокосово брашно - 10 г
▪кокосово масло - 1 с.л.
ЗА КРЕМА
▪индийски орех - 300 г суров
▪кленов сироп - 160 мл
▪лимонов сок - 2 с.л.
▪кора от лимон - 1 бр.
▪ванилия - 1 ч.л. екстракт
▪кокосово мляко - 400 мл от консерва, пълномаслено
▪боровинки - 250 г
➖Haчин нa пpигoтвянe:➖
Сложете индийските орехи в голяма купа, залейте с вода и оставете за една нощ. Пригответе блата за веган чийзкейка:
В блендер сипете орехите и блиндирайте, докато не се смелят фино. Добавете фурмите, кокоса, сол и кокосовото масло.
Блиндирайте, докато сместа не стане еднородна. Сипете на дъното на форма за печене с ринг. Притиснете добре. Сложете в хладилника докато приготвяте крема.
За крема:
Индийските орехи сложете в блендера, след което добавете боровинките и блиндирайте 2-3 минути. Добавете и кленовия сироп, лимоновия сок, кората от лимон, ванилията и кокосовото мляко. Блиндирайте, докато сместа не стане гладка и кремообразна, около 2-3 минути. В тавата сипете крема за чийзкейка с боровинки върху блата и разпределете равномерно.
Сложете веган чийзкейка с боровинки в хладилника за една нощ или докато стегне напълно. Украсете с боровинки и поднесете с Импресия розе на Вила Гривица !
--> https://cutt.ly/9HdP20O 👈
#червено #червеновино #вино #българсковино #виногривица #шардоне #розе #ризлинг #мерло #тамянка

Address

Гривица
Pleven
5841

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Villa Grivitsa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Villa Grivitsa:

Shortcuts

Share

Category