Kamea Winery / Винарска изба Камея

Kamea Winery / Винарска изба Камея Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Kamea Winery / Винарска изба Камея, Winery/Vineyard, Sofia.

Ю като Юфка Болонезе. Ю като среща на три южни култури.Италианска страст — в слънчевите домати на соса Болонезе. Френски...
30/05/2026

Ю като Юфка Болонезе.
Ю като среща на три южни култури.
Италианска страст — в слънчевите домати на соса Болонезе. Френски финес — в едно леко, свежо Мерло от Пловдивско.
И една анатолийска по произход паста, която в тази компания вече е с напълно европейска визия и вкус.
Ю като южна топлина, събрана в една модерна чиния.

Щ като щрудел — десертът, който ухае на ябълки и канела и не се интересува дали навън е слънце, дъжд или „четири сезона ...
28/05/2026

Щ като щрудел — десертът, който ухае на ябълки и канела и не се интересува дали навън е слънце, дъжд или „четири сезона за един час“. Уют за всеки сезон.
До него — фин Ризлинг, немско австрийски по характер, но с долнодикански чар. И с генетично заложена страст към ябълкови десерти.
Щ като щастливия съюз между двамата.
Щ като "Ще си взема още едно парче. И още 1 чаша“ 😊.

Ш като шарлота — кралска по име, домашна по душа, с мантия от ягодово руло и сърце от маскарпоне с шоколад, партнираща с...
27/05/2026

Ш като шарлота — кралска по име, домашна по душа, с мантия от ягодово руло и сърце от маскарпоне с шоколад, партнираща си с чаша охладен Ризлинг — лек, плодов и свеж.
Ш като шоколадови трюфели — скромни като визия, но с такова шоколадово-маслено присъствие, че те карат да замижиш от удоволствие, особено когато са в компанията на ароматен Врачански мискет.
Ш като шпаги, кръстосани между шарлотата и трюфелите. И победителят е…
Ш като „шшт… няма значение — десертът е за удоволствие, не за състезание“.
#букванаДеня #шарлота #трюфели

Ч като чомлек — онзи чудесен вкус, който иска търпение, за да се роди бавно и само в глинено гърне. Джолан, картофи, мор...
26/05/2026

Ч като чомлек — онзи чудесен вкус, който иска търпение, за да се роди бавно и само в глинено гърне. Джолан, картофи, моркови, доматен сос… и малко вино, което тихо си върши магията вътре, докато навън небето още се чуди дали да заплаче или да се усмихне.
Ч като чисто нашенска гозба в ден, който уж е пролетен, но май няма да мине без чадър.
А за виното — да, бутилката я няма на снимката. Пихме я, докато търпеливо си чакахме обяда. И така ни омая този червен балкански бленд с мавруд, толкова плътен и уютен, че забравихме да го върнем пред обектива.
Ч като „чао“ на мрачните дни — с последната бавна гозба, преди лятото да нахлуе бързо и категорично.

Ц като целувки — онези крехки цветя от меренг, които се ронят като сняг и се топят като спомени. Хрупкави, пълни с копри...
25/05/2026

Ц като целувки — онези крехки цветя от меренг, които се ронят като сняг и се топят като спомени.
Хрупкави, пълни с копринено нежен крем — идеален партньор за чаша свеж Ризлинг в пролетна привечер.
Ц като целувка между вино и меренг — първо плахо докосване, после игра на контрасти: въздушно и винено, сладко и свежо, ванилия и цитрус. Някои комбинации са не просто вкусни.
Ц като „целувка, която помниш“.

Х като халва — не онази от детството, а левантинска, богата и фина. Сусамов тахан, фурми, стафиди, орехи… и после идва ...
24/05/2026

Х като халва — не онази от детството, а левантинска, богата и фина.
Сусамов тахан, фурми, стафиди, орехи… и после идва фюжънът: щипка перуанско какао, кокосови стърготини от „някъде си“ и лъжица български конфитюр от сини сливи.
Х като хибрид от вкусове, които не се срещат заедно в природата, но си пасват от първата хапка.
И до тях — свежестта на чаша Ризлинг, която завършва хармонията.
Х като „хммм… да, това работи“.

Ф като фокача, току‑що излязла от фурната — пухкава отвътре, с хрупкава златиста коричка. Домати, маслини, розмарин — м...
23/05/2026

Ф като фокача, току‑що излязла от фурната — пухкава отвътре, с хрупкава златиста коричка.
Домати, маслини, розмарин — малък средиземноморски свят в една чиния.
И за финален разкош — червен бленд с деликатен баланс между Мерло и Каберне.
Ф като фантастична комбинация в навечерието на празника на българската азбука.

У като ушички… или калии. Да, имат две имена и да, звучи леко странно да ядеш „ушички“, но вкусът им е всичко друго, сам...
22/05/2026

У като ушички… или калии. Да, имат две имена и да, звучи леко странно да ядеш „ушички“, но вкусът им е всичко друго, само не странен.
У като уютен следобяд с тези ефирни „ушета“ и утоляващата свежест на чаша Ризлинг.
У като удоволствието от простичките рецепти от тефтера на баба, споделени със семейството.

Т като тутманика със сирене, който си направихме за празника на Св. Константин и Елена.Т като топлите пожелания за всичк...
21/05/2026

Т като тутманика със сирене, който си направихме за празника на Св. Константин и Елена.
Т като топлите пожелания за всички именици в този светъл ден.
Т като фината тръпчивост на нашия балкански вариант на Бордо бленд, в който Маврудът носи слънцето, земята и характера на юга.

Р като печени ребра с розмарин. Р като разкошна гарнитура от аспержи, картофки и гъби с мащерка и сметана.Р като респект...
18/05/2026

Р като печени ребра с розмарин.
Р като разкошна гарнитура от аспержи, картофки и гъби с мащерка и сметана.
Р като респектиращия Южен бленд‘2020 от Мавруд, Мерло и Каберне Совиньон.
Р като радостта да нахраниш семейството с домашна храна, приготвена с много любов.

Address

Sofia

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kamea Winery / Винарска изба Камея posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Kamea Winery / Винарска изба Камея:

Shortcuts

Share

Category