22/03/2026
🤘🏻 Преминаваме към една от звездите в тазгодишната реколта на Винарска изба Одесос / Wines of Odessos, а именно най-ново им вино от 🍇 ПАМИД, което наистина ни кара да сме една идея по-лежерни, а в същото време и дръзки, точно като нашата дама от снимката! 🍷
Този сорт е традиционен за ⚓️ Черноморския регион и братята споделя, че са се спрели на него, именно защото в този район на България той се чувства като у дома си и се вписва отлично в концепцията им за регионално вино.
🙌🏻 Подхождат по традиционен начин, чрез спонтанна ферментация за автентичност на вкуса. За обогатяване на структурата добавят цели чепки, а за да придадат повече плътност на виното, част от обема прекарва няколко месеца в дъбова бъчва. Яркочервеният 🍷 и прозирен цвят, леката структура и свежест, типични за памида са ясно открояващи се.
🫶🏻 Добавят, че това вино застава достойно в групата на охладените червени вина, които се наложиха като тенденция в света на виното и показаха, че могат да се консумират целогодишно, както и да придружават всяка храна.
📣 Като казахме храна, FunKooks вече го опитаха и имат страхотна идея за съчетаване на новия памид с… следете профилите ни, за да разберете какво е менюто за 27 март! 🙌🏻 Събираме се в 19:00 ч. Резервации не са нужни.
Odessos - From Old Roots to New Routes | NEW Vintage 🤘🏻
