16/10/2019
СВЕТОВЕН ДЕН НА ХРАНИТЕ
Няма повече храна за губене
В ЕС годишно се генерират около 88 милиона тона хранителни отпадъци като свързаните с тях разходи се оценяват на 143 милиарда евро.
Изхвърлянето на храната е не само етичен и икономически проблем, но и изчерпва средата на ограничените природни ресурси. Чрез намаляване на загубите на храни и отпадъците, за да помогнем за постигане на целите за устойчиво развитие, можем също така:
- да подкрепим борбата срещу изменението на климата (само хранителните отпадъци генерират около 8% от глобалните емисии на парникови газове);
- да предоставите питателна храна за преразпределение към нуждаещите се, помагайки за премахване на глада и недохранването (около 43 милиона души в ЕС не могат да си позволят качествено хранене всеки втори ден);
- да спестявайте пари за земеделски производители, фирми и домакинства.
Всички участници в хранителната верига трябва да играят роля за предотвратяване и намаляване на хранителните отпадъци, от тези, които произвеждат и преработват храни (земеделски производители, производители на храни и преработватели) до тези, които предоставят храни достъпни за консумация (сектор хотелиерство, търговци на дребно) и в крайна сметка - всички потребители.
Основната цел на политиката на ЕС за безопасност на храните е да защитава здравето на хората и животните. Не можем да правим компромиси с тези стандарти, но в сътрудничество с държавите-членки и заинтересованите страни търси всяка възможност за предотвратяване изхвърлянето на хранителните отпадъци и засилване на устойчивостта на хранителната система.
Днес е световният ден на храната!