https://www.facebook.com/101464788450108/

НАССР системи и безопасност на храните

Name: НАССР системи и безопасност на храните
Address: Улица Алеко Константинов №16, Veliko Turnovo, 5000, BG
Telephone: +359885232700

Home
Bulgaria
Veliko Turnovo
НАССР системи и безопасност на храните

Изготвям НАССР системи, документация и процедури за обекти с храни. Подготовка за проверки от БАБХ.

Разработване на Системи за Самоконтрол (ССК), НАССР Системи (ХАСЕП Система), Технологични документации на произвежданите храни (ТД), Разработване и верифициране на етикети на хранителни продукти, Определяне на алергени и Мониторингови Програми за контрол (МП) за всеки търговски обект за складиране, търговия, приготвяне или предлагане на храни.

04/06/2026

#НАССРСистеми #СкладНаЕдро #ЛогистиченЦентър #БезопасностНаХраните #БАБХ #ХранителенБизнес #Логистика
Отваряте склад на едро или логистичен център за храни?
Освен подходящо помещение, оборудване и организация на доставките, има и редица изисквания, които трябва да бъдат изпълнени още преди започване на дейността.
Тук мога да Ви помогна с:
✔ Консултация още на етап планиране на обекта
✔ Подготовка на необходимата документация
✔ Изготвяне и внедряване на НАССР система
✔ Съдействие при регистрация в БАБХ
✔ Процедури за проследимост и добри практики
✔ Подготовка за проверки и нормативно съответствие
Добре изградената система не е „папка за проверка“, а работещ модел, който пази бизнеса ви всеки ден.
Защото добрият бизнес не започва с първата доставка. Той започва с добрата подготовка.
📞 0885 232 700 Валя Фидина
📧 [email protected]

02/06/2026

#НАССР #БезопасностНаХраните #БАБХ #ХранителенБизнес #Консултации
НАЙ-СКЪПАТА ГРЕШКА НЕ Е ЛИПСАТА НА НАССР СИСТЕМА
Често собствениците на обекти за производство и търговия с храни се притесняват дали разполагат с необходимата документация.
Но през годините съм виждала нещо много по-сериозно.
Не липсата на НАССР система е най-скъпата грешка.
Най-скъпата грешка е да имате документация, която не отразява реалната работа в обекта.
Папка, която е изготвена преди години. Папка, която никой не отваря. Папка, която не е актуализирана след промени в дейността, оборудването или асортимента.
Когато документацията е създадена само за да изпълни изискване, тя губи своята най-важна функция – да бъде полезна за бизнеса.
НАССР не е просто документ.
Тя е система, която помага да се контролират рисковете, да се организират процесите и да се гарантира безопасността на храните всеки ден.
Една добре изградена и поддържана система носи спокойствие.
Спокойствие при проверки. Спокойствие пред клиентите. Спокойствие, че бизнесът Ви работи по установени правила.
Понякога са нужни само няколко корекции и актуализации, за да бъде документацията отново работещ инструмент, а не просто папка на рафта.
📌 Кога за последно прегледахте своята НАССР документация?

28/05/2026

Как да изберете правилния консултант за Вашия бизнес?
Когато стартирате или развивате бизнес в сферата на храните, изборът на консултант не е просто „услуга“.
Днес много хора предлагат консултантски услуги, но истинският въпрос е:
На кого бихте доверили своя бизнес?
Това е човекът, който не предлага просто папка с документи, а спокойствие, коректност и сигурност, че всичко е изготвено с внимание към детайла и спрямо реалната дейност на обекта.
✔️ Изберете консултант, който обяснява ясно, а не говори със сложни термини.
✔️ Търсете отношение и коректност, а не просто готови документи.
✔️ Важно е да получите съдействие и след изготвянето на документацията.
✔️ Добрият консултант работи с внимание към детайла и спрямо нуждите на конкретния обект.
✔️ Не избирайте само по най-ниска цена — качествената подготовка спестява много проблеми в бъдеще.
За мен най-важни са:
- Коректността
- Ясната и подредена документация
- Добрата комуникация
- Реалната подкрепа към клиента
Доверието се печели с отношение, постоянство и отговорност към всеки проект.
Защото зад всеки обект стоят труд, време и мечти, които заслужават професионална подкрепа.
Ако имате нужда от съдействие относно НАССР документация, регистрации или консултация за Вашия обект — можете да се свържете с мен.
📞 на телефон +359 0885 232 700 Валя Фидина
📩 Пиши на [email protected]

26/05/2026

Искате да отворите заведение, магазин или цех за производство на храни?
Много хора имат идея за собствен бизнес, но не знаят откъде да започнат.
Истината е, че добрата подготовка е най-важната стъпка към спокойното стартиране на дейността.
Как да стане това?
✔️ Избор на подходящ обект
✔️ Определяне на дейността според изискванията
✔️ Регистрация на фирма
✔️ Подготовка на НАССР система и цялата необходима документация
✔️ Организация на помещенията и работните процеси
✔️ Осигуряване на задължителни договори и документи
✔️ Регистрация към ОДБХ
✔️ Подготовка за проверка и стартиране на работа
Независимо дали става въпрос за:
🍽️ заведение за обществено хранене
🛒 хранителен магазин
🏭 цех за производство на храни
всеки обект има специфични изисквания, които трябва да бъдат изпълнени правилно още в началото.
С какво мога да помогна аз?
✔️ Консултация още преди наемане или оборудване на обекта
✔️ Изготвяне на НАССР система и документация
✔️ Подготовка за регистрация към ОДБХ
✔️ Съдействие при организацията на обекта според изискванията
✔️ Насоки при проверки и текуща документация
✔️ Индивидуален подход според конкретната дейност
📌 Всеки обект има различни изисквания според дейността си — затова е важно документацията и организацията да бъдат изготвени професионално и спрямо конкретния обект.
📞 За консултация:
0885 232 700
📧 [email protected]

19/05/2026

#НАССР #ОбщественоХранене #БезопасностНаХраните #Ресторант #Кетъринг #Кухня #Заведение #БАБХ #ХранителенБизнес
🍽 НАССР за обекти за обществено хранене
Ресторанти, заведения, бистра, кухни, кетъринг, кафенета и заведения за бързо хранене – всички обекти за обществено хранене работят с висок риск при обработката и предлагането на храни.
Затова добре изградената НАССР система е основен елемент за безопасност, организация и спокойствие при проверки.
✔ Контрол на температурите
✔ Правилно съхранение на храните
✔ Проследимост на суровините
✔ Хигиена на персонала и помещенията
✔ Предотвратяване на кръстосано замърсяване
✔ Контрол на алергени
В обектите за обществено хранене безопасността на храните не е само изискване — тя е доверие към клиентите.
📌 Добре подготвената документация и правилно внедрените процедури помагат: • да намалите риска от нарушения
• да организирате по-добре работния процес
• да защитите репутацията на обекта
• да осигурите спокойствие при проверки от БАБХ
Изготвяне и актуализация на НАССР системи според вида и дейността на обекта.
📞 0885 232 700
📧 [email protected]

14/05/2026

#ХранителенМагазин #БезопасностНаХраните #Супермаркет #ТърговияСХрани #КонтролНаХраните #ХранителенБизнес
🛒 НАССР за обекти за търговия с храни
Всеки обект, в който се предлагат храни, носи отговорност за тяхната безопасност — независимо дали става дума за малък павилион, квартален магазин или супермаркет.
НАССР системата не е просто изискване „на хартия“, а реален инструмент за контрол, проследимост и защита на бизнеса.
✔ Самостоятелни щандове за храни
✔ Павилиони
✔ Смесени магазини
✔ Специализирани хранителни магазини
✔ Супермаркети
✔ Обекти с хранителни и нехранителни стоки
Всеки тип обект има различни рискове и специфични изисквания – съхранение, температурен контрол, прием на стоки, хигиена, проследимост и етикетиране.
📌 Добре изготвената НАССР система помага:
• да сте подготвени при проверки
• да намалите риска от нарушения
• да организирате по-добре работата в обекта
• да защитите както клиентите, така и своя бизнес
Изготвяне и актуализация на НАССР системи за търговски обекти с храни според дейността и спецификата на обекта.
📞 0885 232 700
📧 [email protected]

11/05/2026

При проверки в обекти за храни инспекторите не гледат само дали има изготвена НАССР система.
Проверява се дали тя реално се прилага и дали документацията отговаря на дейността в обекта.
Най-честите несъответствия са:
• непопълнени температурни дневници
• липса на проследимост
• остарели процедури
• липсващи записи за почистване и дезинфекция
• несъответствия между реалната дейност и документацията
• липса на контрол върху критичните точки
Много обекти разполагат с документация, която формално съществува, но не отразява реалните процеси и изискванията към безопасността на храните.
Добре организираната НАССР система осигурява:
✔ по-добър контрол
✔ ясни процедури
✔ проследимост
✔ по-лесна подготовка при проверки
✔ защита на бизнеса и репутацията
Изготвяне на НАССР системи и документация, съобразени с конкретната дейност на обекта.

📞 0885 232 700
📧 [email protected]

08/05/2026

⚠️ Актуализация на НАССР системи за кухни към детски градини и училища
Работите с изготвена НАССР документация отпреди години?
Важно е да знаете, че остарелите НАССР системи често НЕ отговарят на актуалните нормативни изисквания и реалните условия на работа в обекта.
При проверки все по-често се установяват:
✔ липсващи или остарели процедури
✔ неактуални записи и формуляри
✔ промени в дейността, които не са отразени
✔ липса на актуална оценка на риска
✔ несъответствия с действащите изисквания за безопасност на храните
Кухните към детски градини и училища са обекти с висок обществен риск и изискват стриктен контрол и правилно поддържана документация.
Предлагам:
✔ актуализация на НАССР системи
✔ преглед и корекция на документацията
✔ адаптиране към реалната дейност на обекта
✔ изготвяне на необходимите записи и процедури
✔ съдействие при проверки
📞 0885 232 700
📧 [email protected]

05/05/2026

📦 НАССР системи за търговия на храни от разстояние
Продавате храни онлайн, чрез социални мрежи или с доставка до клиента?
Тогава безопасността на храните е също толкова важна, колкото и при физически обект.
🔍 Какво изисква законодателството?
Всеки бизнес, който предлага храни от разстояние, трябва да внедри и поддържа НАССР система, която гарантира:
✔ Контрол на безопасността на храните на всички етапи
✔ Проследимост на продуктите
✔ Управление на рисковете
✔ Спазване на хигиенни изисквания
⚠️ Кои са ключовите моменти при онлайн търговията?
• Контрол при съхранение и транспорт
• Поддържане на подходяща температура
• Ясна информация към клиента (състав, алергени, срок на годност)
• Проследимост при доставка
• Контрол на доставчици и суровини
💼 Как мога да ви помогна?
✔ Изготвяне на индивидуална НАССР система
✔ Анализ на риска и определяне на критични контролни точки
✔ Необходима документация и процедури
✔ Консултации за съответствие с изискванията
📞 0885 232 700
📧 [email protected]
💡 Осигурете доверие на клиентите си – безопасността на храните започва от добрата организация!

30/04/2026

Вътрешни одити на системи за управление – сигурност, контрол и развитие
Извършвам вътрешни одити на стандартизирани системи за управление, които помагат на бизнеса ви да поддържа съответствие, ефективност и устойчиво развитие.
Работя по следните международни стандарти:
✅ ISO 9001:2015 – Системи за управление на качеството
✅ ISO 14001:2015 – Системи за управление на околната среда
✅ ISO 45001:2018 – Здраве и безопасност при работа
✅ ISO 22000:2005 – Безопасност на храните
✅ ISO 50001:2018 – Енергийно управление
Какво получавате чрез вътрешния одит:
✔ Обективна оценка на текущото състояние
✔ Откриване на несъответствия и пропуски
✔ Препоръки за подобрение и оптимизация
✔ Подготовка за външни одити и сертификация
✔ Повишаване на ефективността и контрола
Вътрешният одит не е просто изискване – той е инструмент за развитие и увереност във вашия бизнес.
📞 0885 232 700 Валя Фидина
📧 [email protected]

Address

Улица Алеко Константинов №16
Veliko Turnovo
5000

Telephone

+359885232700

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when НАССР системи и безопасност на храните posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to НАССР системи и безопасност на храните:

Want your business to be the top-listed Business in Veliko Turnovo?