23/11/2024
FICHE TECHNIQUE : FABRICATION DE LA PROVENDE POUR POULES PONDEUSES ET POULETS DE CHAIR
Cette note de synthèse a été élaborée par un ingénieur agronome grâce aux documents mentionnés en sources d’information. La fabrication de la provende requiert les conseils ou l’assistance pratique d’un spécialiste.
I –1. Quelques définitions
1 - Poussin
C’est la jeune poule ou le jeune coq dont l’âge est compris entre 0 et 4 semaines. On distingue le poussin 1er âge (âge compris entre 0 et 2 semaines) et le poussin 2 ième âge (âge compris entre 2 et 4 semaines).
2 - Poule
C’est le terme utilisé pour désigner l’oiseau de la basse-cour très estimé pour sa chair et ses œufs.
3 - Poulet
On désigne par poulet, la jeune poule âgée de 4 à 8 semaines à l’abattage. On parle alors de poulet de chair.
4 - Poulette
C’est la jeune poule dont l’âge est compris entre 10 et 20 semaines, destinée à la ponte d’œufs de consommation ou de reproduction.
5 - Aliments simples
Dans le domaine de la provenderie, un aliment simple ou matière première est un aliment à l’état naturel, ou alors un aliment qui n’a subi que de simples opérations de pré transformation. La particularité d’un aliment simple est qu’il ne contient que quelques éléments nutritifs (énergie, protéines, vitamines,…) en qualité et en quantité insuffisantes pour satisfaire à lui seul les besoins de l’animal.
6 - Aliment composé
C’est un mélange de plusieurs aliments simples
7 - Formuler une ration
C’est combiner plusieurs aliments simples de façon à obtenir un aliment composé complet répondant aux besoins d’une catégorie d’animaux donnée.
8 - Alimenter rationnellement les poules
C’est leur apporter les aliments en qualité et en quantité suffisante de façon à leur permettre de réaliser efficacement leur entretien et leurs productions.
