ACPROC-Santa Cruz

ACPROC-Santa Cruz Somos la Asociación Cruceña de productores de ovinos y caprinos de Santa Cruz de la Sierra.

01/05/2026

Feliz día del trabajó a todos los que disfrutan el trabajo de campo

🐑 EL ERROR MÁS CARO EN LA ENGORDA INTENSIVAMuchos productores creen que en la engorda intensiva todo se arregla con alim...
02/03/2026

🐑 EL ERROR MÁS CARO EN LA ENGORDA INTENSIVA

Muchos productores creen que en la engorda intensiva todo se arregla con alimento.

“Dale más concentrado.”
“Que coma más.”
“Ya en el corral se empareja.”

Y ahí empieza el problema.



❌ Error: No preocuparse por la genética correcta para engorda

En engorda intensiva no todos los borregos sirven.

No todo animal convierte igual.
No todo animal crece igual.
No todo animal deposita carne igual.

Y cuando metes al corral un borrego que no tiene genética para:
• Ganancia diaria alta
• Buena conversión alimenticia
• Desarrollo muscular eficiente
• Precocidad en terminación

Estás metiendo un gasto disfrazado de oportunidad.



📉 ¿Qué pasa en el corral?

Cuando el animal no tiene genética adecuada:

• Tarda más días en llegar al peso meta
• Consume más alimento por kilo ganado
• Se estresa más en manejo intensivo
• Se engrasará antes de formar músculo
• Se dispara la conversión alimenticia

Mientras uno bueno gana 350–450 g/día,
el promedio malo apenas alcanza 200–250 g/día.

Eso en 90 días es una diferencia enorme.



💰 ¿Qué pasa financieramente?

Vamos claro.

Si tu meta es 45 kg en 90 días
y el animal no alcanza su ganancia diaria esperada:

👉 Se alarga el ciclo
👉 Aumenta consumo total
👉 Se encarece el kilo producido
👉 Se reduce rotación de corral
👉 Se frena flujo de efectivo

Un animal que no cumple meta no solo pierde rentabilidad…

Ocupa espacio.

Y en engorda intensiva, el espacio es dinero.



🔥 El problema real

El productor compra “lo más barato”.

No revisa:
• Línea genética
• Historial de crecimiento
• Tipo racial
• Aptitud cárnica real

Y después quiere que el alimento haga milagros.

El alimento potencia genética.
No corrige genética.



🧠 Productor ordinario vs productor estratégico

El ordinario compra precio.

El estratégico compra potencial de conversión.

El ordinario mide peso final.

El estratégico mide:
• Ganancia diaria
• Conversión
• Días a mercado
• Margen por ciclo



La Verdad incómoda:

No todo borrego es para engorda intensiva.

Y cada día extra que un animal pasa en tu corral sin cumplir meta…

Es rentabilidad que se está escapando.

12/02/2026
La fasciolosis es una enfermedad parasitaria del ganado vacuno y caprino, pero sobre todo ovino. Está causado por un par...
12/02/2026

La fasciolosis es una enfermedad parasitaria del ganado vacuno y caprino, pero sobre todo ovino. Está causado por un parásito, Fasciola hepatica, que requiere un caracol de agua dulce para completar su ciclo vital, por lo que esta enfermedad está asociada a animales que pastan en zonas húmedas y templadas. En España se encuentra, sobre todo, en el extremo noroeste.

Un parásito visible a simple vista con forma de hoja
Fasciola hepatica es un parásito macroscópico de la clase de los trematodos. Tienen un cuerpo plano con forma similar a una hoja de hasta 3 cm de largo, con una ventosa en cada extremo y órganos sexuales tanto femeninos como masculinos, es decir, son hermafroditas. Parasitan el hígado de muchos mamíferos, sobre todo herbívoros rumiantes. También pueden desarrollarse en el ser humano, es una zoonosis, pero no es muy común que afecta a las personas debido a las particularidades de su ciclo biológico.

Los parásitos adultos se localizan en los conductos biliares del hígado del mamífero, donde se reproducen sexualmente entre ellos y ponen huevos. Estos huevos llegan al intestino junto con la bilis, se expulsan al exterior con las heces y solo eclosionarán al contactar con agua. El estado juvenil que nace, denominado miracidio, nada hasta que encuentra al hospedador intermediario, el caracol de agua dulce (Galba truncatula), en cuyo interior evoluciona y se reproduce asexualmente hasta alcanzar el estadio en que sale al exterior. Entonces nadará hasta la orilla, y se detendrá cuando detecte vegetación. En este momento recibe el nombre de metacercaria.

El hospedador definitivo, habitualmente un herbívoro, ingiere las metacercarias junto con la hierba que consume (por este motivo es raro que se infecten animales no herbívoros, como las personas, aunque no imposible). Cuando llegan al intestino, lo atraviesan para salir a la cavidad abdominal, y se desplazan hasta llegar al hígado, al cual perforan y recorren hasta que encuentran un conducto biliar donde asentarse y convertirse en adultos.

Ciclo biológico de Fasciola hepatica

Para completar su ciclo biológico Fasciola hepatica requiere la intervención de dos hospedadores y varios medios en los que desarrollarse.



¿Qué daños causa al ganado?
Es principalmente este tránsito por el hígado, que dura en el ganado vacuno unas 10-12 semanas y, en el ganado ovino, 6-8 semanas, lo que causa la mayoría de los signos clínicos. Dependiendo de la cantidad de parásitos que ingiera el hospedador en poco tiempo, la enfermedad será más o menos aguda. En general, el más afectado es el ganado ovino.

Fasciolosis aguda: ingerir muchas metacercarias de golpe causa dolor abdominal, anemia, ictericia (color amarillento de las mucosas), pérdida de peso y, en ocasiones, muerte repentina. En la necropsia será más difícil de diagnosticar, ya que las fasciolas todavía no habrán alcanzado su tamaño adulto completo.
Fasciolosis crónica: en el extremo opuesto, la ingesta de pocas metacercarias a lo largo de un periodo de tiempo largo genera signos más ligeros pero constantes y que repercuten en la producción. Estos signos clínicos son casi todos consecuencia de dos procesos:
Anemia: los parásitos adultos consumen sangre. En el animal observamos mucosas pálidas y debilidad más o menos pronunciada.
Hipoalbuminemia: la albúmina es una proteína de la sangre que se produce en el hígado, que al estar dañado se produce en mucha menor cantidad. Los niveles bajos de albúmina en la sangre hacen que el líquido salga de los vasos sanguíneos hacia los tejidos, provocando ascitis (líquido en el abdomen) y edemas visibles en el cuello (antiguamente a la fasciolosis se la llamaba “papo” precisamente debido a este síntoma).
Las fasciolas adultas pueden sobrevivir hasta once años en el hígado del hospedador definitivo, causando los síntomas descritos de la fasciolosis crónica, y ponen huevos toda su vida, en mayor cantidad durante el invierno, aunque en condiciones de temperatura inferior a 10 ºC mueren.

Oveja con edema submandibular o papo, causado por Fasciola hepatica

El “papo” de las ovejas, la fasciolosis y la distomatosis ovina son nombres que hacen referencia a la misma enfermedad: la parasitosis del hígado de las ovejas por Fasciola hepatica.



El aumento de casos y la aparición de resistencias requieren nuevas soluciones
Desafortunadamente, no hay muchos fármacos disponibles que eliminen las fasciolas. Hasta hace unas décadas se trataba con compuestos organoclorados, que actualmente están prohibidos. Los medicamentos que se emplean hoy en día tienen varios problemas: el clorsulón y el albendazol son útiles frente a las formas adultas pero muy poco eficaces frente a las formas juveniles, y el triclabendazol, el fármaco de elección por afectar a fasciolas de todas las edades, genera resistencias con cierta facilidad, no está registrado para todas las especies afectadas, por lo que han de hacerse prescripciones excepcionales, y no está permitido administrarlo a animales de producción lechera.

Además, el cambio climático está provocando la subida de la temperatura y las lluvias torrenciales y riadas, que favorecen el desarrollo, la supervivencia y la diseminación de los huevos y estado larvarios de este parásito y del caracol que es su hospedador intermediario. Frente a este aumento del riesgo y, consecuentemente, de los casos, ¿qué se puede hacer? Además de la investigación de nuevos fármacos, las medidas de manejo son esenciales:

Localizar zonas de alto riesgo cerca de charcas, arroyos, riberas de los ríos, etc., y evitarlas cuando saquemos a nuestros animales a pastar.
Extremar las precauciones a finales de verano y durante el otoño, la época en la que más metacercarias infectantes encontraremos en el campo.
Asegurar la disponibilidad de bebederos para los animales, para prevenir que los animales se acerquen a las zonas acuáticas a beber.
Aunque el contagio no se produzca directamente de un mamífero a otro, siempre será mejor evitar compartir prados, o solo compartirlos con rebaños con un estado de parasitosis conocido.

24/12/2025

Dios nos bendiga mucho a todos y a cada uno de los productores de ovinos

06/11/2025
18/10/2025

No todos ven las chingas, pero gracias a ellas hay comida en la mesa 🥗🥩

14/10/2025

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