29/05/2026
Hoje começaremos uma série de receitinhas delicia para aquecer o coração neste inverno.🥣🥣🥣🥣
E começaremos com um delicioso:
SUFLÊ DE CHOCOLATE.
Segue a receita:
Ingredientes do creme de confeiteiro
450 gramas de leite
150 gramas de açúcar
40 gramas de farinha de trigo
40 gramas de amido de milho
1 ovo
3 gemas
Ingredientes do creme de chocolate
140 gramas de chocolate meio amargo
40 gramas de manteiga
1 gema
4 claras em neve
50 gramas de açúcar
Modo de preparo:
Misture açúcar, farinha e amido e, em seguida, junte metade do leite.
Aqueça a outra metade do leite e acrescente nas gemas batidas com ovo.
Junte tudo e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas ou em banho maria.
Incorpore o chocolate com manteiga ao creme.
Acrescente a gema e mexa bem.
Bata as claras em neve, adicione açúcar e bata por mais 2 minutos.
Misture delicadamente ao creme de chocolate.
Coloque na forma untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até que estejam bem crescidos.
Agora é só servir. Bom apetite.
