Qualis.A

Name: Qualis.A
Address: Belo Horizonte, MG, 30710140, BR
Telephone: +5531991990216

A Qualis. A é uma empresa focada em construir soluções inovadoras para o seu negocio.

Somos uma consultoria atuando no mercado desde 2006, atendendo clientes do segmento de alimentação. Apoiamos pessoas e organizações na descoberta de novos caminhos e soluções através de processos desenvolvidos especialmente para cada realidade. Entregamos soluções personificadas, customizadas e aplicáveis, trazendo de forma transversa eixos como gestão, inovação, educação, qualidade, nas temáticas

da educação, saúde e bem estar. Ferramentas:
- Boas Práticas de Fabricação
- Controle de compras e estoque
- Gestão de custos
- Controle do processo produtivo
- Gestão de pessoas e desenvolvimento de equipes
- Sistema APPCC
- Auditorias
- Cliente Oculto
- Análise de fornecedor
- Gastronomia e inovação de cardápio
- Ficha técnica
- Rotulagem nutricional
- Adequação de Lay out
- Desenvolvimento de novos produtos
- Treinamento e capacitações
- Redução do desperdício
- Engenharia de cardápio

18/03/2022

Você sabe diminuir as lacunas entre o seu planejamento e a realidade da sua empresa?
Todo estabelecimento possui uma cadeia de processos até o produto final. Porém devido às constantes mudanças no mercado, algumas empresas tendem a focar o olhar apenas para o lado externo e esquecem do interno, sendo o mais importante. Como consequência,as lacunas não são identificadas e acabam sem solução, evidenciando a ineficiência da gestão.
Esse desequilíbrio pode estar relacionado a falta de comunicação, monitoramento dos processos, adiar a atualização sobre os fornecedores, má avaliação das mercadorias e má gestão do estoque. Cada etapa precisa estar alinhada com a equipe para evitar lacunas e erros.

16/03/2022

Precisando de inspiração?
O mercado do Food Service tem grandes exemplos de empresas que podem emprestar algumas ideias para serem adotadas no seu nicho. Isso porque o mercado possui um raciocínio, um fluxo de consciência que reflete o comportamento do consumidor. Logo, se tem cliente satisfeito, é porque nos bastidores existe uma cultura corporativa forte que dita os valores da empresa. Uma das maiores franquias de cafeteria do mundo é a Starbucks. Ela estabeleceu uma cultura baseada na responsabilidade social, principalmente em relação ao meio ambiente e à diversidade.
Isso é refletido nas campanhas, promoções e descontos relacionados ao consumo sustentável, inclusão social, reciclagem e reutilização de materiais. E aí, já pensou em quais crenças e valores você quer consolidar na sua empresa?

14/03/2022

Um dos maiores desafios dos estabelecimentos está no atendimento!
Isso porque através deles é que se conquista e fideliza os clientes! A comida pode ser maravilhosa, mas esperar mais de uma hora não irá manter o cliente fiel ao seu estabelecimento! O ambiente pode ser incrível, mas erros nos pedimos pode desanimar o cliente a voltar! Uma equipe capacitada e treinada, é o que encanta as pessoas! Uma equipe que sabe escutar as vontades dos clientes, que busca a melhor solução para agradá-lo e que atende em um tempo justo, é a melhor forma de evitar perda de clientes!
E aí, o quanto você investe na sua equipe?

09/03/2022

Sempre reforçamos isso por aqui, né? Food Service é um dos ramos mais desafiadores que existe! Isso porque tudo pode afetá-lo! A maior prova disso nos últimos tempos foi a pandemia do COVID-19. Mesmo nunca tendo enfrentado algo parecido, é necessário buscar uma solução em meio ao caos. Foi um desafio orientar e direcionar nossos clientes neste momento, mas encaramos o problema e conquistamos ainda mais experiência. Confira o relato da feito no início da pandemia!

18/02/2022

Os restaurantes são lugares especiais que deixaram de ser associados apenas à restauração das energias por meio do alimento. A riqueza de opções, sabores, aromas e ambientes, convida as pessoas a vivenciarem verdadeiras experiências de consumo.
Seja uma refeição completa ou apenas um encontro entre os amigos, ela está sempre lá, a comida! Por isso, observar o comportamento do consumidor é tão fundamental no ramo de food service para acompanhar o que é demandado! Você cumpre a promessa de uma experiência única para os seus clientes?

17/02/2022

Todos os dias novas tecnologias surgem afetando o mercado por completo! Por isso, é extremamente importante acompanhar esses movimentos para não ficar para trás. Estudar cada tendência e aderir com o planejamento certo é fundamental!
Métodos simples como os pedidos anotados de papel, já vinham sendo substituídos por tablets, permitindo mais agilidade na comunicação com a cozinha. O delivery e os cardápios pelo QR Code também se tornaram comuns entre os restaurantes.
Definitivamente as máquinas vieram para ficar e esses recursos se tornaram uma questão de sobrevivência para as empresas, não apenas no cenário atual, mas visando o futuro. Você tem acompanhado as tecnologias atuais do mercado? Entre em contato com a nossa equipe e compreenda as tecnologias mais viáveis para o seu negócio!

16/02/2022

Está tendo dificuldades nas vendas online? Na maioria das vezes, o delivery falha por falta de planejamento adequado. Confira os erros mais comuns:
Não ser presente nas redes sociais;
Prometer e não cumprir;
Não cativar os clientes, mesmo os mais frequentes precisam ser mantidos;
Atraso na entrega;
Embalagem de baixa qualidade;
Pedidos entregues com erros;
Por isso, cresça com pequenas mudanças práticas!

01/02/2022

Atingir os objetivos tão sonhados é o que a maioria das pessoas que trabalham com o ramo de Food Service desejam, no entanto não é possível alcançá-los através de uma receita pronta como se fosse uma ciência exata. Mas existem alguns caminhos para se seguir:
1) Estudo e inovação: conhecimento deve ser algo constantemente atualizado. É super importante também, testar estratégias e desenvolver melhores habilidades.
2) Saiba observar o comportamento do consumidor: Entendendo o comportamento do consumidor, é possível oferecer aos clientes os melhores produtos e serviços com base nas demandas do mercado.
3) Gestão financeira: quais são os custos, as despesas e o lucro? É uma das etapas mais importantes para quem deseja crescer de forma efetiva no ramo de Food Service.
Curtiu? Qual passo você mais tem dificuldade de trabalhar no seu negócio?

28/01/2022

Hambúrguer?? Meu amor, aqui é o famoso podrão com tudo que tem direito!
Hot Dog só com pão, salsicha, ketchup e mostarda? Aqui é pão, salsicha, molho, milho, ketchup, maionese, mostarda e batata palha! Comidas incríveis famosas no mundo inteiro, mas que o brasileiro conseguiu deixar ainda melhor! Comente a sua adaptação BR favorita!!

14/01/2022

Essa é a importância do planejamento e de uma boa gestão!
Desde a escolha dos fornecedores até o gerenciamento do estoque e armazenamento, todas as etapas são fundamentais para a qualidade do seu serviços!

13/01/2022

Uma das frases mais ditas no universo do atendimento ao público como verdade absoluta. Mas nem sempre é assim!
A afirmação de que o cliente sempre tem razão surgiu com o empresário do varejo Harry Gordon Selfridge, no ano de 1909, em Londres, no Reino Unido. Ele usava essa frase para destacar que, em suas lojas, a felicidade dos consumidores estava em primeiro lugar. A campanha teve efeito e passou a ser aderida por outros empresários, se dissipando pelo mundo afora. Porém, essa noção acabou sendo distorcida dando a ideia de que o cliente pode tudo.
É importante frisar que nada justifica um funcionário ser tratado de forma abusiva ou com grosseria. Todo erro ou confusão pode ser corrigido com outro atendente ou gerente. Quando isso é permitido sem nenhum filtro e de forma frequente, a equipe de atendimento pode se frustrar perante a liderança e o trabalho exercido. A impressão deixada para os funcionários é de que a empresa fará de tudo para vender, não importando se a pessoa está ou não correta.
Por isso, é importante ouvir ativamente o cliente, mostrar esse respeito e se for o caso, é preciso adotar um caminho educado para mostrar que aquele pensamento não está completamente certo. Ao ser confrontado de forma respeitosa, o consumidor vai se sentir impulsionado a ter a mesma postura. Em seguida, mostre que o problema foi resolvido com eficiência.
E aí, você acha que o cliente tem sempre razão?

12/01/2022

O seu planejamento é o seu grande diferencial! Ele garante qualidade, dinamismo e uma equipe competente!
O que você tem feito para potencializar o trabalho da sua equipe e a qualidade dos seus produtos?

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