Culinária Afetiva

29/05/2024

Atenção!!!
Mais uma vez um golpe pelo meu celular!
Gente, dinheiro eu não peço nem pra marido!
Não caiam no golpe!

26/07/2020

Cliente amiga uniu a massa de limão com açafrão e um delicioso picadinho... Domingo nas massas com Juba e Hilton

26/07/2020

Cliente/amiga que amo é que arrepia na cozinha!
fez um delicioso ragu de linguiça com erva doce e pimenta biquinho na massa de limão siciliano.
Base de molho ao sugo de Alysson...

01/05/2018

VEM AI NOVO CURSO! AGUARDEM... 🍔🍝

25/04/2018

Ela sempre posta e eu compartilho pq sei que são top suas receitas!
❤️

Festival de Empadinhas Doce Zero adição de Açúcar

Ingredientes:
· 3 xícaras chá de farinha de trigo Rosa Branca
· ½ xícara chá de leite em pó desnatado ou integral
· 1 xícara chá de margarina, manteiga sem sal gelada ou óleo de coco na mesma proporção
· 100 g de cream cheese light gelado
· 1 colher chá de essência de baunilha
· 1 ovo pequeno ligeiramente batido
· 1 colher (chá) de sal
· 1 xícara chá de adoçante a base de Sucralose
Preparo:
Misture os secos e a margarina, fazer uma farofa. Colocar o cream cheese, o ovo, (caso necessite, use um pouco de água gelada). Não pode estar seca ou esfarelada, tem que juntar, unir, e ter a textura de uma massa mais homogênea.
Envolver em filme plástico e levar para geladeira por 30 minutos.
Abrir a massa e forrar a forminha, colocar o recheio e fechar com tampa de massa.
Leve para assar a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.
Durabilidade: 5 dias sem refrigeração ou 90 dias sob congelamento.

Sugestões de Recheios Variados

Chocolate
Ingredientes:
· 2 xícaras chá de leite desnatado ou integral
· 5 colheres sopa de amido de milho
· 300 g de chocolate as leite zero açúcar
· 2 colheres sopa de cacau em pó
· 2 xícaras chá de leite condensado zero açúcar
· 1 xícara chá de castanha-do-Brasil
· 1 xícara chá de creme de leite light
Preparo
Dissolver amido no leite. Levar tudo ao fogo, menos as castanhas. Cozinhe até soltar da panela. Reserve até esfriar. Misture as castanhas e leve para gelar. Depois da massa aberta nas forminhas, colocar o recheio modelando muito bem para que preencha toda a forminha. Cobrir com a tampa de massa. Colocar no freezer 30, 40 minutos antes de assar. Leve para assar a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem.
Durabilidade: 5 dias sob refrigeração

Nozes, Amendoim, Avelãs ou Amêndoas

Ingredientes:
· 1 lata de creme de leite light
· 2 xícaras chá de leite condensado zero açúcar
· 1 colher sopa de cacau em pó
· 1 xícara chá de nozes ou qualquer outro oleaginoso a sua escolha
Preparo:
Coloque em uma panela o creme de leite, o leite condensado, o cacau em pó, até soltar levemente da panela. Retire e misture a castanha que escolher.
Enrole bolinhas de recheio e coloque dentro das massas em forminhas de empada. Fechar com massa. Pincele gema de ovo e polvilhe a castanha escolhida.
Leve para assar a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que doure
Durabilidade: 3 dias em refrigeração ou 90 dias sob congelado.

Coco
Ingredientes:
· 2 xícaras chá de leite condensado Zero Açúcar
· 1 xícara chá de coco seco ralado
· 2 ovos médios (50 gramas cada)
Preparo:
Misturar os ingredientes frios e rechear as empadas com a massa crua. Leve para assar em forno a 180ºC por aproximadamente 25 minutos
Durabilidade: 3 dias sem refrigeração ou 90 dias sob congelamento

27/03/2018

ASSESSORIA E CERIMONIAL HARZER & RAMOS - (13)996312284 - Karine Harzer De Almeida Ramos - Sua festa feita com muita organização, qualidade e seriedade!

A Empresa também tem serviços de brunch e coquetéis para festas infantis, chá de bebê, revelação, e pequenas reuniões!

25/02- Aniversário de Maria Alice 1 ano.

Ontem foi um dia daqueles que você sente que está no caminho certo! E melhor ainda é ter parceiras e parceiros maravigods...

Obrigada pela confiança Claudia... Que Deus abençoe sua filha Maria Alice...

18/03/2018

Hummm que delícia heim!!! Testando em 3..2...1... Silvana vc arrasa nas suas receitas..

Amores bom dia!!!
Pra começar bem o Domingão!!!!

Queijadinha Zero Açúcar
Ingredientes para Massa:
2 xícaras chá de leite condensado zero açúcar
4 ovos médios (50 gramas cada)
3 xícaras chá de coco fresco
3 colheres sopa de queijo meia cura ralado
1 colher sopa de farinha de trigo Rosa Branca
1 colher sobremesa de fermento em pó
½ xícara chá de Adoçante Sucralose ou qualquer outro usado na mesma proporção do açúcar

Ingredientes para o leite Condensado Zero Açúcar
1 xícara chá de leite em pó desnatado ou integral
1 xícara chá de adoçante Sucralose
3/4 xícara chá de água fervente

Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Espere esfriar coloque em uma vasilha e leve para gelar por 3 horas antes de usar.

Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em forminhas de papel, dentro de forminhas de alumínio.
Colocar em uma assadeira. Levar para assar em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos, ou até que dourem.

04/03/2018

Gente! Pensa neste creme zeroooo de açúcar em um recheio de bolo... Ah da para comer sem culpa! 😋😋😋

Creme de Avelãs Zero Açúcar
Ingredientes:

1/3 xícara (chá) de amêndoas torradas
1 xícara (chá) de avelãs torradas e sem pele
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 1/4 xícara (chá) de leite morno
1 pitada de sal
3/4 xícara (chá) de adoçante Linea Sucralose
250 gramas de chocolate ao leite zero açúcar

Preparo: No copo do liquidificador, bata as castanhas com o leite morno e o sal. Reserve.
Derreta o chocolate ao leite em Banho- maria ou no micro-ondas até que derreta completamente.
Ainda no copo do liquidificador, acrescente o leite em pó, o adoçante e o chocolate previamente derretido.
Bata até que a mistura esteja homogênea. Desligue e passe para potes de vidro esterilizados e bem tampados.
Durabilidade: 10 dias em geladeira ou 90 dias no freezer.

25/01/2018

Delícias da Sil...

Pudim de Maracujá Zero Açúcar
Ingredientes
Pudim:
1 xícara chá de suco de maracujá concentrado
1 xícara chá de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor sabor previamente hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem
2 xicaras chá de leite condensado zero açúcar
1 xícara chá de Sucralose ou Xilytol
1 caixa de creme de leite light

Calda
polpa de 1 maracujá
1/2 xícara (chá) de sucralose ou Xilytol
1/2 xícara (chá) de água
1 colher chá de amido de Milho

Modo de preparo

Pudim:
Coloque o suco em uma panela e leve ao fogo médio. Assim que começar a levantar as primeiras bolhinhas da fervura, desligue o fogo e acrescente a gelatina já dissolvida mexendo bem. completamente.
No liquidificador, despeje a mistura de gelatina e acrescente o leite, o leite condensado, o adoçante e o creme de leite, batendo até misturar tudo.
Unte uma forma de pudim (de preferência, de plástico ou silicone) com um pouco de óleo e despeje o creme. Leve à geladeira por 3 horas, para que ele fique bem firme.

Calda:
Numa panela, coloque a polpa do maracujá, a água e o açúcar e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 3 minutos para que ganhe consistência Desligue e deixe esfriar completamente.
Desenforme o pudim e regue com a calda de maracujá.
Rende 6 porções

21/01/2018

Gratidão parte II ... Sobre HJE... PELA MANHA MASSAS E A TARDE FOI FESTIVAL DE BISCOITOS ❤️...

21/01/2018

Hoje foi um daqueles dias que você chega em casa e pensa! Porque não fiz isso antes... Delicia de dia, cheio de alegria, crianças e pais queridos demais.
Agradeço de.coracao aos pais que estiveram conosco e aos que confiaram seus filhos para que nós cuidassemos.
Para hoje só gratidão... Um "chêro" mais que especial ao clube ADC do Vale, e a SICREDI que mais uma vez incentivou a realização desse sonho!