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Ajudo os negócios a alavancar os seus resultados implementando estratégias de crescimento, com foco no atendimento ao cliente, rentabilidade e eficiência operacional.

16/10/2026

Jesús Rey | Turbinando Restaurantes | 🚨 O FIM DA JORNADA 6x1: O QUE OS NÚMEROS REVELAM SOBRE O 5x2?

Esse debate vai muito além de trabalhar 6 ou 5 dias por semana. Para quem tem um restaurante, a mudança também envolve custos, produtividade, escala de trabalho e, principalmente, rentabilidade.

🍽️ A pergunta não é apenas quanto vai custar trabalhar menos dias. É como organizar melhor a operação para continuar entregando resultados.

Antes de tomar decisões, o dono do restaurante precisa olhar para alguns pontos:

📊 Produtividade: sua equipe produz bem durante a jornada atual?

💰 Rentabilidade: sua margem comporta o aumento dos custos com mão de obra?

⚙️ Processos: sua operação está organizada ou depende de esforço excessivo das pessoas?

👥 Escalas: você tem dados para dimensionar a equipe de acordo com a demanda real?

O setor de restaurantes já trabalha com margens apertadas. Por isso, qualquer mudança precisa ser analisada com estratégia, números e planejamento — não apenas com opiniões.

E atenção: reduzir a jornada sem rever os processos pode aumentar os custos. Melhorar a gestão pode ajudar a preparar o negócio para essa mudança.

Como consultor de negócios especializado em restaurantes, acredito que o caminho passa por gestão profissional, indicadores e produtividade.

👇 Quero saber sua opinião: seu restaurante está preparado para o modelo 5x2?

Comente aqui e compartilhe este Reel com outro dono de restaurante.

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Lucratividade ConsultoriaDeRestaurantes

EXPERIÊNCIA DO CLIENTE NÃO É PERFUMARIA. É ESTRATÉGIA DE NEGÓCIO.Jesús Rey | Turbinando Restaurantes | Uma foto simples,...
14/10/2026

EXPERIÊNCIA DO CLIENTE NÃO É PERFUMARIA. É ESTRATÉGIA DE NEGÓCIO.

Jesús Rey | Turbinando Restaurantes |
Uma foto simples, um café e um pedaço de bolo no Café & delícias culturais do Brasil 🌽☕️ me lembraram de algo importante.

Quando um restaurante oferece boa comida, atendimento atencioso, ambiente agradável e uma experiência coerente, ele cria mais motivos para o cliente voltar.

E a volta do cliente pode significar mais frequência, relacionamento, indicações e melhores oportunidades de resultado.

Mas atenção: experiência não é gastar dinheiro com decoração cara ou criar algo extraordinário todos os dias.

Às vezes, está no cuidado com a música, na limpeza, na temperatura do ambiente, na forma como a equipe recebe alguém ou naquele detalhe que faz o cliente se sentir especial.

A experiência precisa encantar o cliente sem comprometer a saúde financeira do restaurante.

Esse é o desafio de uma boa gestão: equilibrar hospitalidade, operação e lucratividade.

Sobre mim, sou consultor de negócios especializado em restaurantes.

Me siga Jesús Rey | Turbinando Restaurantes. Vamos falar de restaurantes que encantam clientes e também dão resultado.

Jesús Rey | Turbinando Restaurantes | 🚨 DONO DE RESTAURANTE, O CLIENTE ESTÁ MUDANDO. SUA GESTÃO TAMBÉM PRECISA MUDAR!O c...
11/10/2026

Jesús Rey | Turbinando Restaurantes | 🚨 DONO DE RESTAURANTE, O CLIENTE ESTÁ MUDANDO. SUA GESTÃO TAMBÉM PRECISA MUDAR!

O consumidor está indo mais aos restaurantes, gastando mais quando sai, mas reduzindo a frequência das visitas ao longo do mês. E essa mudança traz um alerta importante para o seu negócio. 📊

Não basta o cliente gastar mais em uma visita. Você precisa criar motivos para ele voltar!

É hora de olhar além do faturamento e entender o que realmente acontece no seu restaurante:

🍽️ Seu cardápio estimula o cliente a voltar? 💰 Seu preço está alinhado com o valor percebido? ❤️ Sua experiência faz o cliente querer repetir? 📈 Você acompanha seus indicadores e toma decisões com estratégia?

O mercado muda. O comportamento do consumidor muda. E quem continua administrando o restaurante do mesmo jeito pode perder oportunidades — mesmo com o salão cheio.

Como consultor de negócios especializado em restaurantes, meu trabalho é ajudar donos de restaurantes a transformar gestão, estratégia e processos em mais lucratividade e qualidade de vida.

👉 Siga Jesús Rey | Turbinando Restaurantes para acompanhar análises de mercado, dicas práticas de gestão e estratégias para fazer seu restaurante vender melhor e lucrar mais.

📌 Salve este carrossel e compartilhe com outro dono de restaurante que precisa ficar atento a essa mudança!

Dyego Almeida | Marca&Patente é o cara para Marcas e Patentes. A marca é o seu bem mais valioso. Protege o seu negócio c...
08/10/2026

Dyego Almeida | Marca&Patente é o cara para Marcas e Patentes. A marca é o seu bem mais valioso. Protege o seu negócio com os melhores 💪🏻

06/10/2026

HS | Assessoria em Nutrição e Vigilância Sanitária e Jesús Rey | Turbinando Restaurantes 💪🏻

05/10/2026

Parceiros e amigos. Quando a questão é sobre café e pão artesanal, é com eles. 💯

01/10/2026

Jesús Rey | Turbinando Restaurantes

Sempre bom se reencontrar pelas férias com grandes amigos e profissionais. No caso, Victor e eu, trabalhamos juntos na d...
30/09/2026

Sempre bom se reencontrar pelas férias com grandes amigos e profissionais. No caso, Victor e eu, trabalhamos juntos na diversey -Brasil. Hoje seguimos fazendo a diferencia em outros projetos. Quem sabe voltemos a ajudar nossos clientes juntos... 👊🏼🚀

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