Up Consultoria em Alimentos

Página Principal
Brasil
Campo Alegre, SC
Up Consultoria em Alimentos

Aliando Gastronomia e Nutrição para auxiliar sua empresa a crescer!
��Por (Chef Internacionla) e (Nutricionista)

28/03/2026

Delícias para uma sexta-feira à noite 😋.

Hoje, à pedido de um cliente, o chef preparou:

1) Vieiras ao molho beurre blanc
2) King Crab
3) Bacalhau Lagareiro

14/02/2026

Lasanha à bolonhesa com massa fresca de manjericão, ragù clássico de cocção lenta e molho de Grana Padano finalizado no ponto de gratin.

Técnica, tempo e escolha correta de insumos para entregar textura, estrutura e sabor em cada camada.

Registros do treinamento realizado pelo chef Rafa no .pizza na última terça-feira.

padronizacao

13/02/2026

Um layout bem planejado é estratégia, não perfumaria.
Ele organiza o fluxo de produção, aumenta a segurança, evita retrabalhos, define o posicionamento correto de equipamentos e tomadas, otimiza cada metro quadrado e traz previsibilidade de investimento.

A UP te acompanha desde o início do projeto para que a cozinha do seu restaurante já nasça eficiente, funcional e pronta para dar resultado.

05/02/2026

Registros do treinamento realizado esta semana pelo Chef Rafael Beuther no .pizza, em Campo Alegre/SC.

Nas fotos você vê saborosos, crocantes e finíssimos crostinis, massa caseira gratinada com mignon e claro, a chef é o chef 😁.

22/01/2026

De todos os procedimentos relacionados à segurança alimentar, a higienização das mãos é, sem dúvida, um dos mais importantes.

No vídeo, vocês veem os manipuladores higienizando as mãos ao som do alarme da Alexa, programado para tocar a cada 1 hora. Um recurso simples, mas extremamente eficaz para reforçar o hábito.

⚠️ Observação importante: lavar as mãos não é apenas molhar ou lavar as pontas dos dedos 🤡.

É muito gratificante quando a empresa nos contrata para implementar processos e faz a sua parte 🎯.

Pode até parecer estranho dizer isso, mas acontece com frequência. Muitas empresas querem mudança, mas não querem mudar.

Aqui, o compromisso é real e os resultados aparecem.

Parabéns 🎊

11/11/2025

Liderar não é sobre ter todas as respostas, é sobre criar espaço para que as respostas apareçam.

Ontem finalizamos a Formação para Desenvolvimento de Lideranças no Restaurante Vitorino e Hotel Emacite.

Aqui conversamos, refletimos e crescemos. Levo comigo o brilho no olho de quem entendeu que mudança começa na postura, não no cargo. E como eu sempre digo, não há liderança sem autoliderança!

Parabéns à todos e sucesso nesta caminhada!

31/10/2025

A UP Consultoria em Alimentos oferece treinamentos personalizados, além de cliente oculto, ajudando empresas a aprimorar tanto o atendimento relacional quanto o atendimento mudo, aquele que o cliente percebe no ambiente, nos detalhes e na experiência como um todo.

17/10/2025

Posted • .pizza Em uma consultoria especial com o chef internacional Rafael Beuther, unimos técnica e paixão pela boa gastronomia. O resultado⁉️

Focaccias de longa fermentação e de batatas, feitas com ingredientes frescos e selecionados, leves por dentro e douradas por fora.

Tem a tradicional, a de cebola caramelizada com gorgonzola e a de tomates confitados, cada uma com um toque único!

Em breve no nosso cardápio! 💛

🍕Casa Quintal Pizza
𝐅𝐚𝐜̧𝐚 𝐬𝐞𝐮 𝐩𝐞𝐝𝐢𝐝𝐨 𝐩𝐞𝐥𝐨 𝐚𝐩𝐩 𝐏𝐞𝐝𝐢𝐝𝐨𝐬𝟏𝟎 𝐨𝐮 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐦 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐥𝐨 𝐭𝐞𝐥𝐞𝐟𝐨𝐧𝐞:
📲 (47) 99770-5085
📍 Rua Benjamin Constant, 667
Campo Alegre, SC.

10/10/2025

Dia de focaccias!

O chef esteve hoje na .pizza para mais um dia de consultoria 😋.

E aí, você acha que ficaram saborosas?

10/10/2025

Você sabia que o King Crab, também chamado de caranguejo real pode chegar a 10kg? 😱

Essa iguaria da alta gastronomia vive nos mares gelados da Noruega e Alaska.

O sabor? Suave e adocicado.

Esses do vídeos foram preparados pelo chef no a pedido de um cliente.

E aí, ficou curioso para experimentar?

Endereço

R. Benjamin Constant, 667
Campo Alegre, SC
89294-000

Site

https://www.upconsultoriaemalimentos.com.br/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Up Consultoria em Alimentos posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.