31/01/2022
A fase esofágica, que também ocorre involuntariamente, começa com a abertura do esfíncter esofágico para permitir a entrada do alimento. Quando a comida chega ao final do esôfago, outro músculo, chamado de esfíncter cardíaco, se abre para deixar a comida passar para o estômago para a digestão. Um esfíncter é um anel muscular que contrai e relaxa, e também previne ou permite a passagem de materiais de uma área para outra, como entre o esôfago e o estômago.
Distúrbios de deglutição, por vezes, ocorrem em idosos, especialmente após um acidente vascular cerebral. Uma vez que os nervos cranianos são frequentemente afetados em pacientes com AVC, as partículas de alimentos podem entrar em seus pulmões e causar infecção. Qualquer defeito de nascença, infecção, obstrução, lesão ou crescimento de câncer na faringe ou no esôfago pode afetar o processo de deglutição. O sintoma mais comum de um distúrbio de deglutição é disfagia ou dificuldade em engolir. Outro sintoma é a odinofagia ou dor durante a deglutição