14/08/2026
Seu supermercado pode estar vendendo muito e lucrando pouco.
Esse é um dos erros mais comuns no varejo alimentar: analisar apenas o faturamento.
A verdadeira pergunta é: quais setores estão gerando lucro?
Enquanto a mercearia costuma operar com margens menores, áreas como padaria, hortifruti e bazar possuem potencial muito maior de rentabilidade.
O segredo não está em aumentar o preço de tudo, mas em equilibrar o mix de margens da loja.
Quem acompanha apenas as vendas enxerga movimento.
Quem acompanha as margens enxerga resultado.