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Conformità - Consultoria e Soluções em Engenharia

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Chapecó, SC
Conformità - Consultoria e Soluções em Engenharia

A Conformità é uma empresa de consultoria que visa oferecer soluções em sistemas de gestão da Segurança de Alimentos e Segurança do Trabalho

A Conformità nasceu do sonho de duas Engenheiras de Alimentos em atuar com consultoria e disponibilizar ferramentas e sistemas aos estabelecimentos, voltados à garantia de qualidade e segurança de alimentos, para que atuem dentro da legalidade e forneçam alimentos seguros aos consumidores. Quer saber sobre nossos serviços? Atualidades na área de alimentos? Então, curte nossa página e seja bem vindo!

21/09/2022

Entenda como vai ficar a rotulagem nutricional a partir de 09/10/22, neste post você poderá comparar como estão dispostas as informações dos nutrientes na legislação vigente e como vai ser apresentada a tabela de informação nutricional com base nas novas legislações: RDC n°429/20 e IN n° 75/20.
Todas essas alterações têm por objetivo facilitar a compreensão dos consumidores, as modificações propostas visam promover escolhas alimentares mais conscientes e adequadas, além de reduzir situações que geravam engano quanto à composição nutricional, facilitar a comparação nutricional entre alimentos, aprimorar a precisão dos valores nutricionais declarados e ampliar os alimentos que trazem essa informação. Se você e sua empresa precisarem de auxílio nosso time está a disposição 🎯

14/09/2022

⌛️A RDC n°727 entrou em vigor dia 01/09/22, nesta legislação estão previstas as informações obrigatórias para a rotulagem dos alimentos embalados. O Art. 7º desta legislação descreve os itens que o seu produto DEVE apresentar obrigatoriamente:
📌 I - denominação de venda;
📌 II - lista de ingredientes;
📌 III - advertências sobre os principais alimentos que causam alergias alimentares;
📌 IV - advertência sobre lactose;
📌 V - nova fórmula;
📌 VI - advertências relacionadas ao uso de aditivos alimentares;
📌 VII - rotulagem nutricional;
📌 VIII - conteúdo líquido;
📌 IX - identificação da origem;
📌 X - identificação do lote;
📌 XI - prazo de validade;
📌 XII - instruções de conservação, preparo e uso do alimento, quando necessário;
📌 XIII - outras informações exigidas por normas específicas.
Ficou em dúvida, quer saber mais sobre este tema, chame nosso time para conversar!

30/08/2022

🚨 A regra é clara! A nova legislação referente a nova rotulagem nutricional RDC n°429/2020 e IN n° 75/2020 entra em vigor em: 09/10/2022, mas muitas empresas já estão antecipando a mudança, sob o ponto de vista legal, este tipo de informação está em desacordo com a legislação vigente atual.
⏳E sua empresa como está se planejando para essas alterações?
Fique atento aos prazos, se você e sua empresa estão com dúvidas chama que a gente pode te ajudar.

24/08/2022

⏳ Resiliência, a capacidade de ajustar-se as mudanças.
Essa é uma das habilidades que nós do time da Conformità entendemos ser a mais presente nos profissionais da área de alimentos.
E este fato, remete a lenda do bambu chinês, acreditamos que você já ouviu falar na expressão!? “enverga, mas não quebra” 🎋.
⏱️ A lenda traz a reflexão que a semente após ser plantada, nos primeiros 5 anos nada acontece, porém isso não quer dizer que a semente está perdida. Se você observar a figura do nosso post, vai ver que a planta está desenvolvendo suas raízes. O mesmo acontece com nossa vida, investimos tempo e esforço, mas se seguirmos firmes e constantes, sem sombra de dúvida nossas metas e objetivos serão alcançados. O bambu chinês, após 5 anos corta o solo e torna-se uma imponente árvore. Que saibamos ressignificar nossas histórias e aprender e ser feliz no percurso 🎯.
Conta para nós se você também se identifica com a história do bambu chinês?

20/08/2022

⚖️ A RDC 727/22 trata da Rotulagem dos alimentos embalados e irá alterar a nossa querida amiga RDC 259/02, IN 67/2020 (NOVA FÓRMULA), RDC 459/2020 (INSTRUÇÕES DE PREPAR0 CARNES CRUAS), RDC 136/2017, RDC 26/2015, etc...
🧩 Estas alterações estão alinhadas com o decreto 10.139/2019, que prevê a melhoria na redação e na forma dos atos normativos e a simplificação e exclusão das disposições obsoletas. Tudo para melhorar a EFICIÊNCIA da nossa legislação.
⏳Atualize sua documentação e não se perca nos prazos a RDC 727/22 entra em vigor em 01/09/22;

18/08/2022

Nós da Conformità acreditamos que todo processo de mudança é desafiador.
⚖️Entender a legislação não é uma tarefa tão simples quanto imaginamos, fato este que se olharmos para a rotulagem dos produtos que estão no mercado atualmente não é difícil encontrar erros na rotulagem sendo que a legislação vigente tem mais de 20 anos desde a sua publicação.
🎯Conhecer as regras do jogo é fundamental, para isso nosso time está preparado para lhe auxiliar nesse processo de mudança, afinal a Anvisa colocou prazos e organizou as adequações de forma que um bom planejamento fará o sucesso da empresa neste processo de transição.
🧩Existe uma grande máxima que diz que “A mulher de César não basta ser honesta, deve parecer honesta”. Foi o tempo que o cliente aceita qualquer coisa, as indústrias de alimentos precisam de uma comunicação clara e honesta para com seus clientes, e está comunicação sem dúvida se dá pela rotulagem de seus produtos;

03/05/2020

Uma das preocupações pertinentes durante o período de confinamento social é com relação a alimentação, seja para garantir uma boa imunidade ou para evitar erros que podem pesar na saúde no futuro. A ideia de vilão e mocinho dos alimentos está em constante debate e, infelizmente, é importante destacar que não há receitas ou ingredientes mágicos. Porém, existem vários estudos científicos que demonstram que indivíduos desnutridos são mais suscetíveis a infecções. O período de confinamento não pode ser pautado apenas na praticidade, ou seja, consumo de pratos prontos, fast-food e refrigerantes, até porque o gasto calórico é inferior. Entretanto, salienta-se, que as recomendações são para evitar idas constantes aos supermercados ou por outro lado desperdiçar alimentos. Nós da Conformità elencamos algumas dicas para te auxiliar. @ Chapecó

30/04/2020

Nós da Conformità sabemos que o cenário é incerto, mas com toda a certeza esta crise é passageira. Ela irá nos deixar lições valiosas, uma vez que o aprendizado está sendo diário, estamos nos reinventando. Por fim, acreditem, sairemos mais fortalecidos desta fase! É com esse sentimento que desejamos a você trabalhador, um dia mais que especial em família, com os verdadeiros tesouros que temos.
Feliz dia do Trabalhador!!!

27/04/2020

Nossas dicas para os serviços de alimentação com base na Portaria 256/2020 para o estado de SC👊🏻🍀 @ Chapecó

23/04/2020

A análise sensorial é uma importante ferramenta quando se trata de desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e avaliação de vida útil dos produtos. Você faz o uso da análise sensorial? Quer saber mais sobre os métodos sensoriais e suas aplicações? Entre em contato com nossa equipe, afinal a alimentação é uma fonte de prazer, e entender as escolhas dos seus clientes com certeza será um grande diferencial para sua empresa 👊🏻🍀 @ Chapecó

19/04/2020

Neste período de rápidas mudanças onde o planejamento estratégico da grande maioria das empresas foi pego de surpresa pelo surto de coronavírus, é de fundamental importância garantir que o "status quo" das indústrias de alimentos seja preservado, ou seja, fornecer produtos seguros para os consumidores é a principal prioridade.
Toda a energia e foco da equipe da segurança de alimentos devem estar dedicadas a ter certeza de que o estabelecimento permanece seguro, contribuindo assim para que o surto do coronavírus fique o mais distante possível dos muros da sua empresa. Para isso, os princípios básicos de segurança de alimentos e demais programas de qualidade devem estar ajustados e de acordo com a realidade do seu negócio. Esta é a hora de continuar monitorando e verificando se os seus programas são eficazes e estão funcionando conforme o planejado (previsto na sua documentação).
Vale destacar que a gestão dos fornecedores deve ser um dos pontos chaves nesta fase, aqui você precisa se perguntar, quais as medidas precisam ser implantadas, para reduzir e mitigar o risco de se espalhar COVID-19. Outra dica é você estabelecer uma política de comunicação diária entre todos os departamentos da sua empresa, para que qualquer fato seja analisado e aplicado as medidas necessárias.
Se o seu sistema de gestão da segurança de alimentos não está organizado, desenhado e ajustado para garantir a segurança dos seus clientes entre em contato, nosso time de especialistas está pronto para lhe auxiliar. Se podemos aprender algo com essa crise é que a cultura da qualidade do seu time é fator primordial para garantir o sucesso do seu negócio em tempos difíceis.

12/04/2020

Feliz Páscoa 🐰🥕

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