Quasar Consultoria

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Telephone: +5549998404214

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Chapecó, SC
Quasar Consultoria

A QUASAR é uma empresa de consultoria voltada à prestação de serviços veterinários.

Atuamos com responsabilidade técnica, inspeção de produtos de origem animal e consultorias.

02/05/2026

Você sabia que existe diferença entre iogurte e bebida láctea?

O iogurte é produzido a partir da fermentação do leite por bactérias específicas, resultando em um produto mais natural, com maior teor de proteína e culturas benéficas para a saúde.

Já a bebida láctea é uma mistura de leite com soro de leite e outros ingredientes, podendo ter menor valor nutricional e uma textura mais líquida.

01/05/2026

Feliz dia do trabalhador!

23/04/2026

💫Garantir a segurança dos alimentos vai além do cumprimento de exigências — envolve controle, padronização e responsabilidade coletiva em todo o processo produtivo.

A QUASAR atua com soluções técnicas em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, apoiando empresas desde a regularização até a manutenção dos padrões sanitários.

✔ Conformidade higiênico-sanitária
✔ Treinamentos e capacitação de equipes
✔ Regularização de indústrias de alimentação humana e animal

Atuamos em processos regulatórios como rotulagem, registros, aprovação de plantas e certificações.

Cada cliente é único e nossas soluções personalizadas!
📩 Fale com um especialista.

20/04/2026

A conquista do Selo Arte representa muito mais do que um certificado — é o reconhecimento da qualidade, da segurança e da autenticidade de produtos regionais que carregam tradição e cuidado em cada detalhe. 🍯🐝

O Apiário Três Coqueiros agora integra esse seleto grupo, com seu mel e extrato de própolis certificados, garantindo ao consumidor um produto de origem confiável e dentro das normas sanitárias.

A Quasar tem orgulho de fazer parte desse processo, contribuindo para que produtores alcancem novos mercados e valorizem ainda mais o seu trabalho.

Qualidade, segurança e tradição caminhando juntas.

15/04/2026

👀 Como acham que é:
“Só assina papel”
“Fica no escritório o dia todo”
“Só aparece quando dá problema”
“Fiscal chato que só quer barrar tudo”

😅 Como realmente é:
Resolve problema o dia inteiro
Treina equipe e repete mil vezes a mesma coisa
Corre atrás de documentação, controle e legislação
Evita risco sanitário (mesmo quando ninguém vê)
Garante que o alimento seja seguro pra todo mundo.

10/04/2026

🚫 CAIXAS DE PAPELÃO NA ÁREA DE ALIMENTOS: NÃO PODE!

📦❌ O papelão não deve entrar na área de manipulação de alimentos.

⚠️ Por quê?
🔸 Alta contaminação
O papelão vem do transporte, armazéns e ruas — carregando sujeira, poeira, microrganismos.
🔸 Dificuldade de higienização
Não é possível lavar ou desinfetar o papelão.
🔸 Risco de contaminação cruzada
Ao entrar na área limpa, pode contaminar:
Bancadas
Equipamentos
Alimentos
🔸 Umidade e proliferação
Absorve água e vira ambiente ideal para bactérias e fungos.

✅ O CORRETO
✔️ Retirar o papelão na área externa ou de recebimento
✔️ Transferir os produtos para caixas plásticas higienizáveis
✔️ Manter a área de manipulação sempre limpa e controlada

💡 REGRA DE OURO
👉 Área limpa não combina com papelão!

31/03/2026

Você sabia que produto não regulamentado é o produto de origem animal cuja regulamentação não está prevista em legislação, ou seja, produto não descrito por RTIQ, Norma Interna Regulamentadora (NIR) ou legislação pertinente.

É necessário submeter ao órgão fiscalizador a formulação, o processo de fabricação e controle de qualidade para aprovação, uma vez que não há um padrão definido por normas regulamentadoras.

31/03/2026

📌 Emissão de GTA em granja avícola de postura: responsabilidade do RT
A emissão da GTA (Guia de Trânsito Animal) envolve responsabilidade direta do Responsável Técnico (RT), principalmente no que se refere à garantia das condições sanitárias do lote.

Qual é a responsabilidade do RT?
O RT (geralmente médico-veterinário) é responsável por:
✅ 1. Garantir a sanidade das aves 🐔
Antes da emissão da GTA, o RT deve assegurar que:
O lote não apresenta sinais de doenças
Não há suspeita de enfermidades de notificação obrigatória

A granja está com o status sanitário regular
✅ 2. Conferir requisitos sanitários 📋
O RT deve verificar:
Vacinação conforme programa sanitário
Períodos de carência (quando aplicável)
Condições adequadas para transporte

✅ 3. Validar as informações da GTA 🧾
Mesmo que a emissão seja feita no sistema o RT responde por:
Origem e destino corretos
Quantidade de aves
Finalidade (ex: abate)
Dados da propriedade e do estabelecimento de destino

Mas atenção: não basta apenas a GTA!
👉 Também é necessário o BOLETIM SANITÁRIO que comprova a condição de saúde do lote.

03/03/2026

📌 Entulhos ao redor da indústria de alimentos:
Quais problemas causam e como manter a área adequada?
A área externa faz parte do controle sanitário da indústria.
Entulhos acumulados representam risco real para a segurança dos alimentos.

⚠️ Principais problemas
🔹 Abrigo para pragas urbanas (roedores, baratas)
🔹 Aumento do risco de contaminação ambiental
🔹 Dificuldade na higienização do entorno
🔹 Acúmulo de umidade e matéria orgânica
🔹 Não conformidade em inspeções sanitárias
O controle de pragas começa fora da área produtiva.

✅ Como manter a área adequada

✔ Remover entulhos e materiais inservíveis
✔ Manter pátio limpo e organizado
✔ Cortar vegetação regularmente
✔ Evitar acúmulo de pallets e madeira no chão

Ambiente externo organizado = barreira preventiva contra contaminação.

01/03/2026

O uso do uniforme na área de manipulação de alimentos é uma exigência legal. O objetivo é garantir a segurança alimentar, prevenindo a contaminação cruzada e protegendo tanto o alimento quanto o trabalhador.

07/02/2026

Sobre a nossa enquete de ontem👇

Por que usar divisória em balcões de carnes🥩?

A divisória é essencial para evitar a contaminação cruzada entre diferentes tipos de carnes. Ela impede o contato direto e o escorrimento de líquidos, reduzindo a transferência de microrganismos e garantindo a segurança do alimento e a proteção do consumidor.

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Telefone

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Site

http://www.quasarconsultoria.com.br/

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