10/09/2020
🔥 LEITE DÁ LUCRO? 🔥
É conhecida e reconhecida por especialistas, a capacidade da atividade leiteira bem conduzida gerar renda, permitindo um alto potencial de faturamento, e inclusive a participação de pequenas propriedades.
Segundo estudo do Sebrae MG, estado com maior produção do país, a correlação entre a margem líquida das fazendas leiteiras e o preço recebido pelo produto é muito fraca. Com fazendas recebendo pouco pelo leite (menos R$1,30/litro) e que possuem margens muito produtivas e fazendas recebendo mais de R$1,70/litro que estão perdendo dinheiro na atividade. Ou seja, o preço do leite é importante, mas não é a única variável que define a lucratividade das fazendas.
Segundo a mesma análise, o fator que mais impacta o resultado das fazendas é o volume total de leite produzida, pois conforme se via o aumento na produção total de leite, menor era o impacto com gastos com alimentos volumosos e mao-de-obra. Dessa forma, percebe-se claramente que reduzir a produção na tentativa de reduzir custo não é a estratégia mais indicada.
Sempre que a margem aperta, a tendência natural dos produtores é rever os gastos com a alimentação, fator de maior peso nos custos. O problema é que reduzir gastos com alimentos, sem promover o ajuste adequado na dieta, corre sérios riscos de comprometer a produção das vacas e lucratividade das fazendas.
Se a dieta estiver ajustada, quanto maior a produção das vacas, maior o custo de alimentação, mas também maior será a sobra de dinheiro, depois de pago o custo da dieta. Ou seja, a margem será maior, quanto maior for a produção, além que os custos fixos, para uma mesma estrutura, serão menores quanto maior a produção.
Conclui -se que o melhor caminho para manter a lucratividade na fazenda leiteira é buscar a máxima eficiência das unidades de produção, no caso, as vacas.
Outros pontos devem ser igualmente monitorados e avaliados para obter alta eficiência:
➡️ GARANTA CONFORTO AOS ANIMAIS
A sua falta impacta de forma brutal a produção e o desempenho reprodutivo.
➡️ AVALIE O NUMERO DE ANIMAIS EM RECRIA
Manter um número de novilhas maior que a sua necessidade de reposição, mesmo sendo uma fonte extra de receita, representa um custo adicional significativo na fazenda, em momentos de ajuste de custos, a venda de novilhas excedentes é indicada.
➡️ SANIDADE
Qualquer doença ou enfermidade, mesmo subclinica, reduz a eficiência produtiva dos animais. Nas vacas em lactação, mastite e problemas de casco, são as ocorrências mais comuns e mais fáceis de serem identificadas. Em cenários desafiadores, redobrar a atenção e cuidados para evitar esses problemas e aproveitar o momento para descartar animais com problemas graves ou crônicos.
CONCLUSÃO
Busca pela eficiência de produção, é importantíssimo controlar os custos, e ter em mente que em momentos difíceis, o primeiro custo a ser cortado, deveriam ser os que não trazem receitas para o negócio. Já os custos relacionados à geração de receitas, como os custos de alimentação das vacas em lactação, devem ser revisados com muito cuidado e com ajuda de profissionais capacitados, para evitar ou minimizar impactos sobre a produção de leite.
🔥 ⏩ Na próxima semana falaremos sobre:
GESTÃO DA FAZENDA - 5 PASSOS
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