Higea

04/01/2021

Segurança é assunto muito sério e não pode ser negligenciada!

Nilton Santos da Silva, chef de cozinha e irmão de Robson Santos da Silva, cozinheiro que morreu eletrocutado no dia 1

04/09/2020

12/08/2020

Temos uma parceria forte com a Cozinha Compartilhada, participe você também consultando e contribuindo com esta excelente plataforma da Gastronomia! 😉

Produtos e Serviços para gastronomia. Serviços e soluções para Cozinha e negócios gastronômicos. Orgânicos. Ceramistas.

12/08/2020

Bora lá participar deste importante evento:

O 32º Congresso Nacional Abrasel falará sobre a retomada e o futuro da alimentação fora do lar para proprietários, gestores e profissionais de bares, restaurantes e lanchonetes. Participe gratuitamente.

09/08/2020

FISPAL 2020 será híbrida:

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23/07/2020

Com a reabertura da área de Alimentos e Bebidas a importância da atualização para a segurança de clientes e colaboradores é essencial! Para os refeitórios também!

06/07/2020

Trabalhamos com cursos nas áreas da Hospitalidade e Gastronomia.
Veja nossa agenda para o mês de julho, começaremos pela Governança:

A nova Governança em tempos de Covid-19!
Conteúdo Programático:
- Noções de Micro-organismos;
- EPI’s e Uniformes;
- Doenças Contagiosas;
- Produtos Químicos;
- Higienização das áreas externas, áreas sociais e apartamentos;
- Gestão de Lavanderia;
- Gestão estratégica da Equipe;

Dias e Horários
09 e 10 de Julho das 18h às 21h (on-line pelo Zoom)

Investimento
R$ 98,00 (depósito em conta)
Incluso certificado digital e material didático enviado por email.
Vagas limitadas
Inscrições até 08/07
Informações: 41 9 9761-0101 ou [email protected]

Instrutoras
Ana Paula Bardal
Andrea Sapanhos

06/07/2020

Trabalhamos com cursos voltados para Hospitalidade e Gastronomia.
Neste mês, começamos com a Governança:

A nova Governança em tempos de Covid-19!
Conteúdo Programático:
- Noções de Micro-organismos;
- EPI’s e Uniformes;
- Doenças Contagiosas;
- Produtos Químicos;
- Higienização das áreas externas, áreas sociais e apartamentos;
- Gestão de Lavanderia;
- Gestão estratégica da Equipe;

Dias e Horários
09 e 10 de Julho das 18h às 21h (on-line pelo Zoom)

Investimento
R$ 98,00 (depósito em conta)
Incluso certificado digital e material didático enviado por email.
Vagas limitadas
Inscrições até 08/07
Informações: 41 9 9761-0101 ou [email protected]

Instrutoras
Ana Paula Bardal
Andrea Sapanhos

12/06/2020

O quilo nosso de todo dia vai mudar - e pode até mesmo acabar- diante da pandemia do coronavírus,

O "novo normal" para os restaurantes pode ser muito diferente daquele que cozinheiros e clientes estão acostumados. Além das estimativas nada otimistas para o setor (as previsões são de que 20% deles fechem após), muitas mudanças terão que ser adotadas

10/06/2020

Participe!
Curso “A nova Governança em tempos de Covid-19!” Conteúdo Programático: - Noções de Micro-organismos; - Doenças Contagiosas; - EPI’s e Uniformes; - Produtos Químicos; - Higienização das áreas externas, áreas sociais e apartamentos; - Gestão de Lavanderia; - Gestão estratégica da Equipe; Dias e Horários 15 e 16 de junho das 18h às 21h (on-line pelo Zoom) Investimento R$ 79,00 (depósito/transferência em conta Bradesco ou Caixa Econômica) Incluso: certificado e material didático enviado por email. Vagas limitadas Inscrições até 08/06 Informações: 41 9 9761-0101 ou [email protected] Instrutoras Ana Paula Bardal Andrea Sapanhos com participação de especialistas de Lavanderia e Produtos Químicos.

08/06/2020

Pode! Mas com muita higiene e segurança alimentar, afinal, a responsabilidade é do restaurante,

Proposta já foi aprovada pela Câmara e define que restaurante não pode doar sobras de alimentos não consumidos pelos clientes. Texto segue para sanção de Bolsonaro.

22/05/2020

Retomada consciente da Hotelaria,

Não basta só ser limpo e seguro – teremos que atuar de forma consistente na percepção do hóspede com seus novos hábitos e nova forma de nos avaliar para manter nossa reputação. Iniciei minha carreira em empresas de auditoria e consultoria (Soteconti Horwath e KPMG) implantando inúmeros ho...