06/04/2021
Wasabi é um ingrediente muito utilizado na culinária japonesa. Possui um sabor forte, picante e único!
Suas propriedades fitoterápicas o tornam muito usado como descongestionante para alergias respiratórias e rinites. Além de propriedades antibacterianas e anti-inflamatória. Por isso no Japão é muito servido com sashimi.
Ele originalmente é extraído de uma raiz, planta nativa japonesa chamada wasabia japônica.
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Muitos apreciadores o consomem com sushi, sashimi, frutos do mar, macarrão soba e demais itens da gastronomia japonesa.