23/12/2025
🎄 Tronco de Queijo Natalino com Abacaxi e Cranberries
Um aperitivo festivo, cremoso, doce-salgado e colorido — perfeito para mesa de Natal!
Combina cremosidade, acidez, toque salgado, frutas, e crocância das nozes.
Sucesso garantido na mesa! 🧀✨
✨ Ingredientes (para 1 tronco grande)
🌟 Base do tronco
• 225 g de cream cheese (queijo cremoso), amolecido
• 1 xícara de queijo cheddar ralado 🧀
• 1/2 xícara de abacaxi triturado, muito bem escorrido 🍍
• 1/2 xícara de cranberries secos picados 🍒
• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional) 🥜
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto
🎁 Para cobrir o tronco
• 1/2 xícara de cranberries secos picados
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 1/4 xícara de salsinha fresca picada (para dar o toque verde natalino)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Misturar a base de queijo
• Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar bem cremoso.
• Adicione o cheddar, o abacaxi, as cranberries, a cebolinha, o Worcestershire e o alho em pó.
• Misture tudo até incorporar completamente.
• Acerte o sal e a pimenta.
2️⃣ Formar o tronco
• Coloque a mistura sobre um pedaço grande de filme plástico.
• Modele como um cilindro comprido, parecendo um tronco.
• Enrole bem no filme para firmar o formato.
• Leve à geladeira por 1 a 2 horas, até ficar bem firme. ❄️
3️⃣ Cobrir o tronco
• Em um prato raso, misture: cranberries secos + nozes + salsinha.
• Retire o tronco do filme e role-o sobre essa mistura até cobrir tudo por igual. 🌲✨
4️⃣ Servir
• Mantenha o tronco refrigerado até a hora de servir.
• Acompanhe com:
• 🥛 Bolachas salgadas
• 🥖 Torradinhas finas
• 🥕 Bastõezinhos de legumes
• 🍞 Pãezinhos tostados
⭐ Dicas
• Escorra MUITO bem o abacaxi para não amolecer o tronco.
• Você pode adicionar pedacinhos de damasco seco.
• Para uma versão mais salgada, troque cranberries por azeitonas verdes picadas.
