25/06/2017
O Capitão Mostarda nasceu em 17 de julho de 1997 e parou de trabalhar em 20 de janeiro de 2008. Ele chegou em Fortaleza certo de que não seria só mais um vendedor de alimentos e bebidas. Queria se estabelecer em um lugar onde as pessoas pudessem viver momentos cheios de emoção, compartilharem experiências para ficarem na memória, com várias atrações em cheiros, sons e imagens. Os que participaram da trajetória do Capitão, tem em suas lembranças os sabores dos sanduíches, mas também esses recortes no tempo de muita alegria, amizade e amor.
Empreendedor visionário, o Capitãozinho sempre esteve à frente do seu tempo. Quando ninguém ainda falava de gestão ambiental, ele já selecionava lixo e trabalhava com material reciclável, por exemplo, entregando seus sanduiches em bandejas de papel marche.
Quando a valorização de insumos regionais ainda não tinha encontrado seu lugar no mercado, ele já inventava sanduiches carregados de memória afetiva, como o hambúrguer de carne de caju.
Enquanto grandes empresários quebravam a cabeça para aprender sobre inovação, o seu cardápio não oferecia um produto que fosse igual ao das outras casas do ramo. Você sabia que ele também foi um dos primeiros da cidade a ter um perfil no Orkut em que publicava fotos dos seus clientes amigos?
E o Capitão Mostarda ainda era generoso, chegando a doar 100 quilos de comida por semana, na época do rodizio de massas e sanduiches.
No quesito qualidade, o Capitão deste nosso navio era muito exigente. Todos os produtos possíveis de serem fabricados em casa, assim eram, para que o controle de qualidade fosse garantido. Assim, pães, tomate seco, hambúrguer, molhos e outros produtos eram de fabricação própria.
A cerveja, para quem não lembra, era a mais gelada da cidade. O atendimento era referência no mercado. Foi desse jeito que o Capitão Mostarda conquistou 4 prêmios Veja Fortaleza de Melhor da Cidade em sua categoria.
Tanto tempo passou e, quase 10 anos depois de ter parado, o Capitão percebeu que está perdendo sua memória. Nesse período, nós saímos do Orkut e viemos parar no Facebook. Migramos das maquinas fotográficas para os celulares e as fotos, em sua maioria, estão arquivadas nas “nuvens”. Com todas essas passagens e mudanças, nossas lembranças e registros estão se perdendo.
Então, o Capitãozinho quer te perguntar:
Quais são as suas lembranças no Capitão Mostarda?
Conte o que você lembra, para que tantas alegrias não sejam esquecidas.
Se tiver foto, compartilha aqui!
O Capitão Mostarda vai guardar com carinho e garantir que 10 anos de história não sejam esquecidos!
