05/03/2021
Torta recheada com mousse sabor NESCAU
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Total: 280min
Preparação: 10min
Cozimento: 30min
Espera: 240min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 12
Ingredientes
5 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
meio envelope de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de NESCAU®
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
1 Em uma panela coloque as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
2Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Reserve.
3 Em um recipiente, misture a gelatina com a água e leve ao banho-maria até derreter completamente.
4 Em um recipiente, misture o NESTLÉ Creme de Leite com o NESCAU e a gelatina dissolvida.
5 Junte levemente as claras reservadas ao creme de chocolate. Separe um terço desta preparação e reserve o restante em geladeira.
6 Junte a farinha de trigo à menor parte.
7 Coloque em uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
8 Retire do fogo, deixe esfriar e cubra com a preparação reservada. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
Desenforme e sirva.
