30/12/2025
Uma escolha simples, deliciosa e cheia de significado para quem ama manter as boas tradições na virada. 🍽️
Ingredientes:
500 g de arroz branco
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de óleo
4 xícaras (chá) de água quente
250 g de lentilha
2 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de carne
4 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal e noz - moscada a gosto
Modo de preparo:
01) Refogue o alho e a cebola picados no óleo aquecido e acrescente o arroz.
02) Frite-o até começar a pegar no fundo da panela.
03) Adicione a água quente, mexa e tempere com sal.
04) Cozinhe até o arroz ficar macio.
05) Quando o arroz já estiver cozido reserve-o.
06) Cozinhe a lentilha em água fervente até ficar macia, porém firme.
07) Escorra e refogue-a com alho amassado, o caldo de carne e o sal. Depois de pronta, misture com o arroz branco e reserve.
08) Passe as cebolas na farinha de trigo e frite-as no óleo bem quente. Coloque as cebolas sobre uma folha de papel absorvente para retirar o excesso de gordura, polvilhe com a noz-moscada e misture-as ao arroz com lentilha.
09) Prontinho para servir!
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