10/12/2025
Quando você olha o rótulo de um alimento, já reparou na tabela nutricional📊?
Ela não está ali por acaso nem é montada de qualquer jeito. Quem define tudo isso é a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), e existe um padrão que todas as empresas precisam seguir!
Esse padrão garante que você tenha sempre as mesmas informações principais: calorias 🔥, carboidratos 🍞, proteínas 🍗, gorduras totais 🧈, gorduras saturadas, gorduras trans, fibras 🌾 e sódio 🧂. Além disso, as regras atuais exigem a indicação de açúcares adicionados 🍬 e o valor energético da embalagem inteira, o que facilita muito a comparação entre produtos.
Outro detalhe importante é que as porções são padronizadas, como 100 g, 200 ml ou uma unidade do produto 📦, para que a gente consiga comparar alimentos de marcas diferentes de forma justa. Assim, f**a mais fácil saber qual opção realmente atende aos seus objetivos, seja reduzir o consumo de açúcar 🍭, aumentar a ingestão de fibras 🌱 ou controlar o sódio 🧂.
E tem mais: já viu um símbolo de lupa 🔍 na parte da frente do rótulo? Ele também faz parte das novas regras e serve para alertar quando o alimento tem alto teor de açúcar, sódio ou gordura saturada ⚠️. Tudo isso foi pensado para deixar as informações mais claras e ajudar você a tomar decisões mais conscientes na hora de escolher o que vai para o carrinho 🛒.
Além disso, as empresas precisam atualizar seus rótulos quando há mudanças na composição ♻️, para garantir que os dados estejam sempre corretos. Ou seja, a tabela nutricional não é só “um monte de números”: ela é um guia rápido e confiável para cuidar melhor da sua alimentação!
Texto: Ana Flávia Nunes
Arte: Mariana Patriarca